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沒想到梅霄云似乎也挺惦記這件事的,開車來(lái)接的人竟然不是小姨夫,而換成了這位少爺。
他坐在駕駛室,看到甄真出現(xiàn)的第一句話,不是問她考得怎么樣,而是說(shuō):“你說(shuō)的那種奶茶到底是什么樣子的?聽起來(lái)是不是類似于雞尾酒飲料?不過酒精不適合出現(xiàn)在飲品店里,所以是拿掉酒精的雞尾酒飲料?國(guó)外也有類似的果茶,但是聽起來(lái)和你說(shuō)的還是有點(diǎn)不一樣。”
甄真:……這家伙,對(duì)跟食物有關(guān)的事情的確夠敏銳。
不過,當(dāng)然不會(huì)這么簡(jiǎn)單。
甄真偷笑一下,直接上車:“不急,慢慢跟你說(shuō)。”
她可太喜歡這種迫不及待主動(dòng)送上門的買家了!
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對(duì)這件事,梅霄云確確實(shí)實(shí)很在意,不過他在意的點(diǎn)并不是可不可以拿來(lái)賺錢,而是這個(gè)世界上竟然還有他不了解的飲品種類。
廢話,幾年后才會(huì)出現(xiàn)的品種,他現(xiàn)在要是知道,那只能說(shuō)明他也是個(gè)穿的。
說(shuō)起來(lái),后來(lái)興起的中式茶飲也好,或者各種果茶,造型茶,以及濃得像八寶粥一樣可以當(dāng)午飯的奶茶,倒也不是完全無(wú)根無(wú)由冒出來(lái)的。
其中一部分的確是參考了國(guó)外雞尾酒飲料的做法,同時(shí)拿走了酒精和重口味,改良成了更受國(guó)內(nèi)年輕人喜歡的輕式飲品。
還有一部分則著力和傳統(tǒng)文化結(jié)合,或者通過古詩(shī)詞以意境取勝,或者從傳統(tǒng)小吃里發(fā)掘新意,同時(shí)依靠著食品化工原料發(fā)展的紅利,才在這場(chǎng)越來(lái)越卷的大戰(zhàn)里站穩(wěn)腳跟。
基本上未來(lái)能留下來(lái)的茶飲,尤其是那些高價(jià)茶飲,健不健康不知道,好看又好喝還是能做到的,而且尤其擅長(zhǎng)營(yíng)銷,層出不窮的各種玩活簡(jiǎn)直能叫現(xiàn)在的餐飲從業(yè)者瞠目結(jié)舌。
但是在品類爆炸之前,就算是梅霄云也無(wú)法想象,一杯小小的奶茶竟然能玩出這么多新花樣。
想著想著,甄真都有點(diǎn)饞了。
“紅茶,淡奶油,煉乳,奶油奶酪,綿白糖,牛奶,抹茶粉,鹽,”提前把工作人員清空,甄真在梅霄云的店里點(diǎn)著材料,滿意地點(diǎn)點(diǎn)頭,“嗯,你這里東西還挺全。”
梅霄云抱胸站在一邊:“所以呢,你現(xiàn)在可以說(shuō)了?”
“還是直接做一杯吧,”甄真說(shuō),“我來(lái)說(shuō),你來(lái)做怎么樣。”
有免費(fèi)的大廚,不用白不用。
梅霄云:???
心情不好的時(shí)候,三少爺一般是不想動(dòng)手的,直接不屑道:“聽你剛才報(bào)的材料,就是把發(fā)泡奶油直接打進(jìn)茶里吧?類似于咖啡拉花,也不怎么新鮮。”
甄真:……算了她大度,請(qǐng)不動(dòng)小少爺,她自己動(dòng)手就是。
甄真今天想做的是奶蓋茶:云朵一樣輕盈而綿密的奶蓋,甜而不膩入口即化,再配上清爽的茶湯,就算熱量超標(biāo),依然是甄真上輩子的最愛。
好歹也是在奶茶店工作過的萬(wàn)能打工人,雖然那時(shí)候奶茶店主要是用奶蓋粉降低成本,但是高配的天然奶油加奶酪版,她也不是不會(huì)做。
就是做得稍微有那么一點(diǎn)點(diǎn)手忙腳亂,而且……略丑。
甄真一口氣做了兩杯出來(lái),然后很大方的推了一杯給梅霄云,自己獨(dú)享另一杯。
她用力吸了一口柔滑的奶蓋,就像把云朵直接吞進(jìn)了肚子:原料好就是不一樣,這簡(jiǎn)直是她吃到過最好喝的一杯奶蓋茶!
梅霄云卻嫌棄的看著這一坨東西,做了一番心理掙扎,才勉強(qiáng)下口。
入口以后他的眉頭皺得更厲害了:“糖和奶的比例沒有配好,奶油打發(fā)不夠,奶酪也加多了點(diǎn),還有茶湯,太甜,都失去茶香了。”
把甄真之前的嫌棄一股腦報(bào)復(fù)回去以后,梅霄云才難得說(shuō)了一句肯定的話:“不過確實(shí)比較有新意,如果你的手藝再好一點(diǎn)的話,味道可能不錯(cuò)。”
甄真差點(diǎn)直接翻白眼,然后指著自己的腦袋:“我腦子里還有不少配方呢,怎么樣,三少你有沒有興趣買?”
說(shuō)話刻薄也沒有關(guān)系,她一點(diǎn)都不在意,只要能掏空這家伙的錢包就行!
沒想到,梅霄云卻毫不猶豫的搖頭:“作為一個(gè)廚師,我更喜歡自己開發(fā)新品,而且你剛才已經(jīng)給了我很多靈感,我又何必跟你去買那些無(wú)聊的老配方?”
甄真……想一腳讓這家伙滾蛋!
“不過……”梅霄云又低頭喝了一口奶蓋茶,“你的創(chuàng)意確實(shí)不錯(cuò),怎么樣,想不想和我合作?我投資你開一家奶茶店。”
甄真剛才并沒有細(xì)說(shuō)太多,但是資本家的直覺告訴他,這確實(shí)會(huì)是一個(gè)相當(dāng)大的市場(chǎng),更重要的是,聽起來(lái)很有趣。
梅霄云喜歡一切和食物有關(guān)的有趣事情,如果甄真想開一家奶茶店,他也不在乎砸十來(lái)萬(wàn)玩一玩。
可惜甄真沒有時(shí)間做這個(gè)。
她當(dāng)然知道這背后的市場(chǎng)有多大——就算是未來(lái)卷生卷死,殺成一片紅海的奶茶行業(yè),優(yōu)秀單店的營(yíng)業(yè)能力依然眾所周知的高。
這時(shí)候開一家奶茶店,快速回本問題不大,但是距離她的目標(biāo)還有很遠(yuǎn),更重要的是,實(shí)在太耽誤時(shí)間了。
至少在明年出國(guó)以前,她需要準(zhǔn)備一大筆錢,然后,就能幸福的登上通往財(cái)富自由的快車道了。
“那個(gè)……”甄真支支吾吾試圖和慷慨大方的老板打商量,“如果合伙的話,分紅我能提前拿嗎?”
梅霄云倒是沒有第一時(shí)間懷疑甄真的智商,而是直接質(zhì)疑起自己的耳朵:“我這是聽錯(cuò)了吧?分紅怎么提前拿?你還能預(yù)估未來(lái)利潤(rùn)有多少?”
“能倒是能,不過估計(jì)你也不信,”甄真聳聳肩嘀咕道,然后特別干脆的讓步,“合作沒問題,不過你還需不需要一個(gè)特別顧問?能開多少年薪?我保證給你寫一份極其詳細(xì)的行業(yè)發(fā)展書,還有各種營(yíng)銷計(jì)劃,相信我,你保證能幾十上百倍的賺回來(lái)!”
股份分紅加年薪的方式甄真也不是不可以接受的。
梅霄云看了一眼桌上那杯亂七八糟的奶茶,終于忍不住笑起來(lái)了:“你是不是特別缺錢?”
“特別缺!”甄真非常實(shí)誠(chéng)的說(shuō),“但你要是年薪開低了,我還不如找別的機(jī)會(huì)賺錢。”
“你想要多少年薪?”
“至少100萬(wàn),如果股份分紅給得高,稍微低一點(diǎn)也可以談。”