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甄真眼轱轆轉(zhuǎn)一圈,先把存折收下,其他也沒跟她媽多說什么,只晚上悄悄吩咐了弟弟幾句。
“姐,我辦事你放心!”九歲的小男孩子,胸口拍得噗噗響。
然后沒兩天,甄老三又因?yàn)橐粋€不小心在院子里絆倒,腿骨再次開裂,傷情加重不得不繼續(xù)躺在床上哼哼去了。
這下整個世界都安靜了,王桂珍也終于能騰出手來清理魚塘,重新下魚苗,臉上的笑,也全都是對未來的期望。
而飛魚坊里,熱鬧才剛剛開始。
全魚宴為期三天,是飛魚坊,甚至整個省城美食屆一年一度的大事,每年到了這個時候,飛魚坊老店所在的一整條街幾乎都陷入了某種狂熱之中,而除了宴請餐飲界的知名人士以外,周圍的街坊鄰里,在這三天的大宴里也有機(jī)會一享口福。
尤其聽說今年梅老爺子準(zhǔn)備選下一任當(dāng)家人,特地把交接的考核儀式也放在這次全魚宴上,大家的期待就更足了。
“梅家兩個大兒子這兩年都全程參與了全魚宴,我覺得肯定就是在他們兩個之間選了!”
“那也不一定,梅老當(dāng)家的閨女可是一個能干人,女婿又是特級廚師,繼承家業(yè)的希望也很大。”
“還有一個干兒子呢,據(jù)說是繼承了老爺子全部的手藝,要我說飛魚坊這么多年屹立不倒,不就是靠著手藝傳承嘛!”
“不聽說梅老爺子的小兒子也回來了嘛,怎么不提他?”
“嗨,那位就是個富貴閑人,壓根沒在飛魚坊干過活,傳給誰也不可能給他啊!”
不管別人私下里是怎么議論的,面上總還是一團(tuán)和氣,幾位競爭者也是,在老爺子面前,至少還要帶著其樂融融的面具。
老爺子也懶得管他們的場面話,眼睛在幾個人之間逡巡一圈,看看小兒子,又對著其他幾個說:“最近有些人私底下的小動作,我不是不知道,但是商場如戰(zhàn)場,能把對手死死壓住也是你自己的本事,還是那句話,飛魚坊的新當(dāng)家,我只要最能干的那個。”
聽到這話,梅家老大臉上有些訕訕,排行第二的女兒嘴角輕蔑的翹了翹,二兒子眼睛到處轉(zhuǎn),看看梅霄云,又看看其他幾個人,只有老爺子的義子,還是低著頭,面無表情站在一邊
梅霄云聳聳肩,還是那副吊兒郎當(dāng)二世祖的模樣。
“干咱們這一行的,規(guī)矩也簡單,就是按手藝看本事說話,能者上不能者下,除此以外,也不需要別的說道了。”梅老爺子斬釘截鐵放出話來。
除了梅霄云以外,其他各個臉上的神情都很嚴(yán)峻。
第13章
全魚宴一共開三天,但最重要的比賽,只在第一天。
“規(guī)矩之前也告訴你們了,這次全魚宴的開幕式就是你們的比賽日,每人負(fù)責(zé)一部分,可以有幫手,而評分者是今天全魚宴的兩千多個食客,他們會各自選出一道自己最喜歡的菜,最后誰得的票多,誰就是飛魚坊的新當(dāng)家。”
規(guī)則極其簡單粗暴,而且老爺子為了防止暗箱操作,還統(tǒng)一餐盤,并且打亂了上菜順序,不到最后揭曉的時候,眾人都不可能知道誰勝誰負(fù)。
全魚宴有業(yè)內(nèi)交流的小宴,也有人人可來的流水席,老爺子其他都放手不管,只上菜這一件事盯得厲害,包括之后的清點(diǎn)票數(shù)也全程把關(guān),絕不讓人尋到可乘之機(jī)。
見徹底沒了操作的空間,幾個候選人才老實(shí)下來,把全部精力都放在了做菜上,簡直恨不得在小小的案板上雕出花來。
唯一的例外,還是梅霄云。
明明這小子是最喜歡玩花樣奪人眼球的,這一回卻是出乎意料的老實(shí),既不像他大哥二哥那樣試圖靠著珍稀食材取勝,也不學(xué)他姐,恨不得在食材上雕龍畫鳳,用的竟然都是很普通的家魚,就連做法,看起來也毫無特殊之處。
其實(shí)大量用家魚的還有一個,就是老爺子的養(yǎng)子,但人家可是扎扎實(shí)實(shí)把老爺子的看家本事都學(xué)了去的,用的還是飛魚坊最好的野魚,無論從哪個方面,都可以吊打梅霄云。
也只能猜測,這人真是徹底自暴自棄了。
全魚宴剛開始,老爺子就站在大廳里,一直盯著傳菜員,簡直就跟一尊黑臉門神似的。
酒店經(jīng)理過來問好的時候,他也還是一臉氣不順的模樣:“不盯著不行,這些年輕人一個個的都不安生,花花腸子多得很,可沒有我那時候踏實(shí)肯干。”
經(jīng)理笑瞇瞇的捧老爺子:“可不是,我二十幾年前剛進(jìn)飛魚坊,就是沖著老爺子您的名頭,這些年,也跟您學(xué)了不少東西。”
“可惜,我們都老了……”梅老爺子神色稍緩,可還有些氣不順,又問經(jīng)理,“照你看,這次誰最有可能贏?”
“那我可說不準(zhǔn),”經(jīng)理連連搖頭,“您這幾個孩子各有千秋,結(jié)果可不一定。”
老爺子重重哼一聲:“你說的是心眼子各有千秋吧。”
他盯著來來往往的傳菜員看了一會,突然狐疑的說:“怎么的,梅霄云那臭小子沒把他那套東西搞到廚房里去?”
雖說各道菜都用統(tǒng)一的餐盤,但是以老爺子毒辣的眼光和對幾個人的了解,還是一眼就能看出區(qū)別。
老大喜歡華而不實(shí),明明要求主菜用家魚,他偏偏在配菜上絞盡了腦汁,大量用各種河珍海味,反而喧賓奪主。
女兒則是個形式大于內(nèi)容的,總覺得刀工才能真正展現(xiàn)廚藝,在這上頭花足了功夫,只可惜,終究不是正道。
二兒子……不提也罷,簡直就把哥哥姐姐的短處都學(xué)全了,路是越走越窄。
至于那個養(yǎng)子……老爺子深深嘆口氣,覺得這孩子實(shí)在是可惜了。
但是說來說去,最叫他生氣的還是最小的兒子,明明天賦是幾個人里最好的,可惜邪性太重,一天到晚不務(wù)正業(yè)瞎胡鬧,看著就來氣!
可是這一次,非常古怪的,小兒子竟然沒有搗鼓什么分子料理之類的新奇玩意,而是老老實(shí)實(shí),做了一碗魚湯?
這家伙,不是最討厭喝魚湯的嘛?
老爺子板著臉,對一個傳菜員招招手,那人就很機(jī)靈的端著碗靠了過來。
就是一碗飛魚坊最常見的魚湯,即便色白肉潤賣相十足,但是對店里的老客來說也是早吃慣的口,絕對說不上驚喜,更難爭取到投票。
難不成,那小子真就直接放棄了?
也不對,這香味……
老爺子又?jǐn)[擺手,經(jīng)理馬上知機(jī)的遞上勺子。