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隨著越來(lái)越多人喝完湯，其他菜肴才重新得了青睞，可無(wú)論是用黃河鯉魚(yú)做的鯉魚(yú)三獻(xiàn)，還是越來(lái)越稀少的長(zhǎng)江刀魚(yú)，又或者仿佛牡丹花開(kāi)的松子鱖魚(yú)，味道和賣(mài)相都不錯(cuò)，但是總也比不上最開(kāi)始那口味道，叫人回味悠長(zhǎng)。

明明全魚(yú)宴才開(kāi)始，勝利者其實(shí)就已經(jīng)確定了——毫無(wú)疑問(wèn)，就是能做出這碗湯的人。

能叫一眾餐飲界老饕都為之傾倒的湯，在外頭的流水席上，當(dāng)然是更加的轟動(dòng)。

普通人可能說(shuō)不出那么多彎彎繞繞的贊美，但是好吃就是好吃，即便也有那么幾個(gè)只對(duì)著昂貴食材一味吹捧的，可對(duì)絕大多數(shù)人來(lái)說(shuō)，舌頭，是騙不了人的。

唯一的遺憾就是：魚(yú)湯太少了，要是動(dòng)作稍微慢一點(diǎn)，可能就只能看見(jiàn)一個(gè)空空如也的湯碗了。

跟這碗湯相比，其他真是遜色不少。

流水席只比里頭的小宴上少了幾種格外昂貴的食材，但是其他基本都是一樣的，甚至因?yàn)槔蠣斪影l(fā)了話，流水席的票和小宴上的沒(méi)有區(qū)別，大幾十上百一斤的魚(yú)也一樣端了上來(lái)，各種烹飪方法和處理，也沒(méi)有什么區(qū)別。

即便如此，那碗普普通通的魚(yú)湯，依然毫無(wú)以為獲得了壓倒性的贊美。

————

飛魚(yú)坊老店的大廚房里，這時(shí)候被隔成了四個(gè)區(qū)域，各自熱火朝天的忙忙碌碌，只在偶爾的間隙，稍微打量一眼競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的動(dòng)作。

在公布結(jié)果以前，所有人都不能出入，也不能互相打探，所有人都吊著一顆心，忐忑不安等待著結(jié)果。

這里頭看起來(lái)最輕松的，依然是梅霄云。

終于等到12點(diǎn)鐘上菜結(jié)束，他手上的事情全做完了，然后就自己一個(gè)人笑瞇瞇的往旁邊的休息區(qū)一坐，手上還捧著一碗剛剩下的魚(yú)湯，慢騰騰的喝了起來(lái)。

所有人都覺(jué)得他今天真是奇怪。

梅霄云在這邊沒(méi)有人脈，現(xiàn)在用的團(tuán)隊(duì)還是特地從海市拉過(guò)來(lái)的，年紀(jì)都不大，而且風(fēng)格和老板一脈相承，都喜歡玩花活，也多少知道一點(diǎn)老板的喜好和禁忌。

“奇了怪了，老板之前不是從來(lái)不吃魚(yú)的嗎？這回怎么破戒了？”

“又不止這一件怪事，前些天老板不是還說(shuō)要咱們把設(shè)備都準(zhǔn)備好，叫泰南省的人好好見(jiàn)識(shí)一下，分子料理可不是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的噴液氮嘛，現(xiàn)在怎么回事，突然就返璞歸真了？”

“就是，老板這次主打的竟然是魚(yú)湯——簡(jiǎn)直毫無(wú)技術(shù)含量，看起來(lái)也太簡(jiǎn)單了，不過(guò)聞起來(lái)是挺不錯(cuò)的，我都有點(diǎn)餓了。”

“可能老板有錢(qián)任性，也懶得跟他家里人爭(zhēng)吧，這里規(guī)矩是真多，遠(yuǎn)沒(méi)有海市輕松自在。”

看著這些人不明就里的模樣，副廚師長(zhǎng)露出了神秘的笑容。

“你們都沒(méi)嘗過(guò)這個(gè)湯吧？”

絕大多數(shù)人搖搖頭。

他們主要負(fù)責(zé)的是備菜，還有其他幾道菜肴的烹飪，主菜那邊基本都是老板一個(gè)人負(fù)責(zé)的，也就讓副廚師長(zhǎng)打打下手而已，其他人甚至都沾不上手，就更不用說(shuō)提前試味道了。

“我也偷偷留了一碗，給你們嘗一嘗這個(gè)能叫老板都打破規(guī)矩的好東西。”然后，他也不知道從哪里又變出一大碗熱騰騰的湯來(lái)。

團(tuán)隊(duì)里的人紛紛叫好，拿出碗筷準(zhǔn)備試試這個(gè)傳說(shuō)中的美味，這時(shí)候，老板的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手之一，梅老爺子的徒弟忽然靠過(guò)來(lái)，問(wèn)自己能不能也討一碗試試。

副廚師長(zhǎng)看一眼老板，發(fā)現(xiàn)他沒(méi)反對(duì)，就順手給這個(gè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手也裝了一小碗。

田永銘今年已經(jīng)快四十歲了，跟在梅老爺子身邊二十多年，自認(rèn)一直勤勤懇懇，從不懈怠，后來(lái)更是被梅老爺子收做義子，還成了飛魚(yú)坊的首席大師傅。

即便如此，他自己也知道，師父的手藝他頂多就學(xué)到了九成九。

最后那點(diǎn)差距，雖然就只有一丁點(diǎn)，但是對(duì)他來(lái)說(shuō)，好像隔著天塹。

材料，手法，火候，撒料的時(shí)機(jī)和出鍋的動(dòng)作，他明明每一處都模仿得一模一樣了，可總還是有哪里不對(duì)。

沒(méi)吃過(guò)梅老爺子魚(yú)湯的人，都覺(jué)得他的廚藝已經(jīng)足夠好了，可但凡嘗過(guò)的，一口就能品味出差距。

他滿心的不服氣，于是更加一心一意往這里頭鉆，即便老爺子說(shuō)這已經(jīng)不是技術(shù)上的問(wèn)題，他依然不信，反而覺(jué)得是老爺子偷偷藏了私。

可是現(xiàn)在，喝到這碗溫?zé)岬臏鋈痪拖朊靼琢恕?

味道是不能復(fù)刻的。

他一心一意想要復(fù)刻師父的手藝，到頭來(lái)，卻跟一個(gè)機(jī)器人毫無(wú)區(qū)別。

梅霄云的廚藝，嚴(yán)格來(lái)說(shuō)還不如自己，這碗魚(yú)湯之所以出彩，主要還是占了材料的便宜。

可還有最關(guān)鍵的一點(diǎn)：他做的是屬于自己的菜。

沒(méi)有躲在老爺子定下的框架里，不敢逾越一分一毫，也從不指望百分百的還原，卻反而，有更驚喜的發(fā)現(xiàn)。

難怪師父一直說(shuō)，他的問(wèn)題不在技術(shù)上。

“我輸了。”田永銘放下碗，輕輕說(shuō)。

————

“啊？梅霄云以絕對(duì)優(yōu)勢(shì)贏了比賽，拿下了飛魚(yú)坊的繼承權(quán)？”聽(tīng)到小姨夫的轉(zhuǎn)述，甄真一臉懵逼，“靠的還是我媽養(yǎng)的魚(yú)？”

這怎么跟書(shū)里說(shuō)的完全不一樣了？

明明書(shū)里說(shuō)，梅霄云在比賽里擺出了實(shí)驗(yàn)室級(jí)別的離心機(jī)，還有激光槍之類(lèi)的神裝，在傳統(tǒng)的飛魚(yú)坊后廚里搞了一次最高新尖的分子料理展，即便如此，也就是將將險(xiǎn)勝，還差點(diǎn)把梅老爺子氣得進(jìn)了醫(yī)院。

“就靠那一碗魚(yú)湯，三少拿到了至少八成的票，梅老爺子也特別高興，當(dāng)場(chǎng)就宣布三少是飛魚(yú)坊下一任當(dāng)家人。”一說(shuō)起這個(gè)，小姨夫也是滿臉春風(fēng)。

甄真一拍大腿：“嘖，怎么感覺(jué)賣(mài)虧了！”

果然，只要不因?yàn)榕鞅幌铝私抵枪猸h(huán)，資本家就沒(méi)有一個(gè)傻的。

小姨夫還是笑：“怎么會(huì)虧呢！你家的魚(yú)這回可是出了名了，放心，你們的好日子還在后頭呢！”