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甘露緊張地回了一個笑容，慢慢地說道：“太突然，我只說一下暫時能想到的。嗯，第一，給這周圍的鄰居派廣告。告訴大家甜品店開始提供傳統的糖水。開始有打折。嗯，我的意思是說像這里這樣。”

小姑娘的手指劃過甜品單的最下那行小字——11點之前結賬有九折優惠。

楊梓點頭，他然后盯著小姑娘，等他繼續往下說。

“第二，開始的時候也不需要弄很多花樣。我們只做那些可熱著吃，也可以涼著吃的。嗯，就是當天賣不完，放冰箱里可以第二天吃的。”

小姑娘的手指劃過雙皮奶。楊梓的眼睛跟著她的手指移動。他突然發現小姑娘的手指頭挺好看，指甲也很漂亮，是那種淺粉色很透溜粉白色，嗯，有一種晶瑩剔透的感覺。

他的走神和眼光的關注點，令小姑娘略害羞地縮回手指，攥手指成拳后問他：“店里有冰柜嗎？”

“嗯，有，有。一個大冰柜，兩個冷藏柜。都是好用的。”這回換楊梓不好意思了。他指著單子說：“雙皮奶是可熱吃也可以冷吃的。你會做嗎？”

甘露點點頭說：“我做過，也做成過。在店子里請到合適師傅前，我可以做。你這兒有鮮奶、雞蛋和綿白糖嗎？”

“邊上的小超市就有。你等我去買了來。”楊梓熱情高漲。不管甘露能不能攏起來甜品店的人氣，試著去做，總好過自己打完廣告就這樣干等。

幾分鐘以后，楊梓提著雙皮奶需要的材料回來了。一盒土雞蛋，一盒巴氏消毒的冷藏鮮奶，一小袋綿白糖。而甘露已經把她的電腦都收到書包里了。

“這些碗是干凈的嗎？”甘露指著消毒柜里碗問。

“我再洗一遍。你要幾個碗？”

“六個碗，六個配套的白瓷碟子。”

“還需要什么？廚具都在這里。”楊梓用手快速地滑過灶臺。

甘露挑揀了一個奶鍋，一個打蛋器，兩個不銹鋼小盆，一雙筷子，八個白瓷羹匙，一個不銹鋼大羹匙，她還很幸運地找到一個不銹鋼的蛋黃蛋清分離器。有這個濾出蛋清，比自己在家那樣拿著蛋殼來回倒可容易多了。

“這些，你都先好好洗干凈了。”甘露把東西放到水池里，然后去找蒸鍋，蒸簾，并在蒸鍋里裝了足夠的涼水，放到煤氣灶上備用。

楊梓很快洗好了那堆東西，還很仔細地擦干了水分。甘露把蛋清過濾器塞給楊梓拿著：“懸空在不銹鋼小盆上。”她打了第一個雞蛋到分離器上，指著雞蛋告訴楊梓：“拿好了別動。蛋黃不能進去的。”

楊梓手穩，配合甘露極其小心分離出蛋清。一個接一個的，打了六個雞蛋。蛋黃放到另一個不銹鋼小盆里。

“你會打雞蛋嗎？”

“會啊。”

“那你來把它打散，越散越好。”

“嗯。”

甘露把1.25升的鮮奶都倒進奶鍋里，開了小火慢慢加熱，等牛奶快沸騰的時候，她用抹布包著奶鍋柄，立即把牛奶倒進六個小碗里。

“這樣行了嗎？”楊梓把雞蛋清拿給甘露看。

“可以了。”

楊梓放下蛋清，問甘露：“放冷藏柜里行不行？冷藏柜的溫度可以調到12度。”

“好。可別燙手了。”

楊梓找了一個托盤，把六小碗熱牛奶和托盤一起塞進冷藏柜。他想想對甘露說：“我記得有電動的打蛋器。”

甘露笑著點頭說：“是應該有。不然胳膊都會酸的。”

……

倆人并肩去看冷藏柜，透過一塵不染的玻璃門，盯著看里面的牛奶。

“你這兒的東西收拾得真干凈。”甘露贊了一句。

“做餐飲第一是干凈，不然食客進來就走了。”

倆人有一搭沒一搭地閑聊。終于等到牛奶涼了，如愿地看到一層奶皮。

楊梓把托盤端出來，甘露則先打開煤氣灶給蒸鍋加熱，然后很小心地用筷子把奶皮邊緣戳了一個口，把牛奶倒回鍋里，剩下的奶皮失去支撐，塌到碗底。

回鍋的牛奶加糖、加蛋清、攪拌均勻，再輕輕地緩慢地分倒入六個小碗里，原來的奶皮隨著鮮奶的注入漂浮起來。

楊梓認真看女孩子的倒牛奶動作，又把視線轉移到女孩子的手上了。瑩潤剔透的指甲，細膩的肌膚，因用力而在手背隱隱可見的細細靜脈。這樣的靜脈，嗯，一旦需要輸液，夠護士扎的。

“可以了。一會兒水開了，下鍋蒸15分鐘。”甘露抬頭，把楊梓來不及縮回去的眼神逮個正著。

羞色涌上甘露的臉頰。

楊梓也不好意思起來，他轉身去掀蒸鍋。升騰的熱氣遮住了他臉上的不自然。

“水開了。”楊梓輕聲說了一句，回身把六碗牛奶放進鍋里，蓋蓋，再用手機定時。

“那個，你想看看我在網上放的招聘廣告嗎？”楊梓沒話找話。

“好啊。”甘露積極響應。

楊梓劃開手機，先看對經理的要求：性格開朗，為人誠懇熱情，工作積極主動，與人為善，抗壓能力強，具有協作精神，能向有資歷的同事學習，同時能關愛新人，思路開闊，語言溝通能力強，善于談判，為人有原則……

笑意浮上甘露的嘴角且越來越大，“你這是從哪里抄來的啊？”

楊梓沒半點不好意思地回答：“網上啊，招負責人的，我看都要求這些啊。”

“你見過這樣好的人嗎？”

“沒有。”

“你準備給這樣的人多少月薪？”