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魯伯不好直說她八百貫錢白花了。

她看了眼地，問：“上等田一畝多少收成？”

魯伯道：“上等田一年，青壯勞力精耕細作頂多六斗，下等田，唉，頂多兩斗?！?

她細細一換算，一斗是十升，這么算差不多就是一百斤多一點，農村尋常裝糧食的編織袋也是七八十斤，一畝田地頂多兩袋糧食。

她心里嘆氣，這需要一個袁老爺子，一畝地能提高到十倍產量。

但還是要研究的，要不然這一大家人都得餓死。

但是精耕細作也是有區別的，現在沒有牛的農戶，種地效率和產量都極底。

她吩咐：“地里的這些野草就地燒了，不要清理，等之后我有安排。

她回去后在房間里窩了幾天時間，研究繪制了新式犁的樣圖。

等畫好圖紙交給魯伯，詢問：“你看能不能造出這個？翻地簡單快一點?！?

魯伯本就懂木工，細細研究了片刻，大驚之后又是大喜，都沒顧上和她多說話，匆匆去找木料去了，沒幾天新式犁就造出來了。

魯伯謹慎，知道這個東西的重要，都不肯讓木匠做，他領著兒子連夜的趕工。

那百畝的地看來是沒白買，這幾日魯伯領著傭戶們在翻地，所有人信心大增，干勁十足。

田莊養活了將近二十戶的傭農，買地后本要在雇些，但有了牛和新式犁，魯伯說不用雇，他自己就能做很多。

中午吳媼領著一幫仆婦們在做午食，謝奚讓陳伯買了半扇豬，中午要做鹵肉。溫媼和仆婦們在煮湯做烤肉，農人們的吃食沒那么精細。

謝奚讓吳媼準備了一鍋蒸餅，鹵肉從早上開始小火慢燉，直到中午，鍋里的鹵肉的香味已經讓人垂涎不已，吳媼已經將湯裝在桶里，謝奚催說：“把肉也裝上，記得拿刀，讓人將蒸餅劃開，將肉夾進去，魯伯知道怎么吃。”

吳媼笑說：“小娘子慣是浪費！”

謝奚：“翻地是苦力活，該讓他們好好吃?！?

剩下的豬頭和下水，要慢慢收拾。

她曾經基層下鄉嘗過農家自制的豬頭肉，簡直驚為天物。

鹵豬頭最重要在火候，不能煮軟，不能太硬，要保證熟和膠原蛋白的彈勁剛剛好。

一個下午她都盯著鍋里的水，和豬頭，水始終保持微微沸騰，等豬頭筷子能插進去了，快速將劈開的豬頭撈出來，骨肉要趁熱分離。

因著發燙，她的手被燙得通紅，疼的直齜牙。

吳媼要準備晚食，傭戶們晚上各自回家吃飯。

但是魯伯父子和謝伯陳伯幾個人要吃飯。

謝奚催說：“焯水的豬肉準備好了嗎？”

吳媼問：“還是吃鹵肉嗎？午時他們吃的極好，晚食可以簡單些?！?

謝奚好笑說：“不必，都是些尋常吃食?！?

等紅燒肉下鍋，有吳媼盯著，她要專心拌豬頭肉。

吳媼在后院里的菜畦里小小的一方芫荽已經露頭，綠油油的有手指那么長，她揪了一把，將茱萸碾碎，澆了熱油，茱萸碎被潑出紅油來，花椒潑油椒麻香味，豬頭肉要等涼了口感才最佳。

肥瘦相間的豬頭肉和微微脆的豬耳朵，拌著微辣的茱萸油，芫荽碎味道新鮮清爽非常，簡直讓人回味無窮。

等紅燒肉出鍋，聽到院子里的喊聲，和溫媼的詢問聲。

謝奚出門望了眼，見崔五騎在馬上，也在望她。

一來一回算是老朋友了，她笑的招呼：“你怎么找到這里來了？快進來?！?

崔鄴笑說：“我去了趟興化坊，結果說你在郊外的莊子上，一兩句話也交代不清楚，索性自己來尋你。”

謝奚見他馬上帶著行李，溫媼替他去拴馬，謝奚笑說：“那正好，留你嘗嘗新菜?！?

正說著魯伯一行人回來了。

晚飯開飯，紅燒肉、涼拌豬肉肉，溫媼的烤兔子和烤羊肉……

還有謝奚給自己煮的一鍋清淡的雞蛋湯。

崔鄴看了眼紅燒肉和涼拌豬頭肉，心里感嘆，真是來對了……

魯伯見他是貴公子，很是見外，畢竟主仆有別。

謝奚爽快說：“家里都習慣了，我和謝伯都是一起吃飯的，要不然也不會讓你們打這么一張大桌?！?

說完又想，也對，崔鄴是客，不同他們，只好分開幾樣，陪他到隔壁的堂廳里吃飯。

其他人則在廚房里吃。

崔鄴嘗了口紅燒肉，簡直回味無窮，他已經有兩年沒有嘗過這個味道了。

謝奚見他一臉陶醉，也不似是那種貴賤分明的官宦公子哥：“不過是豬肉，不算什么高貴吃食。比起魚燴，這實在是尋常。”

崔鄴并不接話，嘗了口豬頭肉，問：“你還有什么拿手的菜？”

謝奚嘗了口豬頭肉，味道非常滿意，隨口說：“我會的那可太多了，不太會的慢慢試幾次也就會了。”

她心說，現代科技發達的超乎你的想象，人人都可以是大廚……

再者她又不是豪門千金，即便自己手藝不自信，也可以口述讓其他人做。

聽在崔鄴耳朵里簡直是福音，心說，或許真是老天爺見他太寂寞，特地派來拯救他的。

一頓飯吃完，他滿足的靠在椅背上，長長的舒了口氣。

笑說：“很久沒有這么暢快了！”

謝奚以為他是西北行走慣了，帶著一股江湖人的好爽氣，絲毫沒有把他不同這里的人的地方往別處想，比如，他可能和她是來自一個地方……

崔鄴對她原本是七分懷疑，這頓紅燒肉吃了后，基本篤定了。

“聽說你最近缺錢？”

謝奚毫不掩飾：“對啊，產業就是要慢慢積累的?！?

崔鄴豪氣說：“那算我一股，我出錢你出力，怎么樣？”

謝奚這才覺得他哪里不一樣。

崔鄴像是吃定了她猜不出他的底細一樣。

謝奚問：“敢問，你找到些什么種子？”

崔鄴起身出去拿著麻布袋和一個箱子進來，攤在她腳下給她看，箱子里是幾株葡萄苗還有幾株她不認識的幼苗。袋子里有西瓜種子，鷹嘴豆，居然有蕓薹，零零總總一大堆。

謝奚看的欣喜若狂，抬頭滿口答應：“好說好說。”

廚房里的幾個人一盆紅燒肉見底，一盆涼拌豬頭肉見底，倒是溫媼烤的兔子和羊肉剩了不少。

魯伯暢快的仰頭說：“小娘子的手藝堪稱卓絕。”

溫媼笑說：“中午就吃了一頓，怎能如此奢侈?！?

謝伯笑說：“小娘子自蘇州來，而且極擅長廚藝?！?

魯伯笑說：“小娘子不光擅長廚藝。”

她繪制的新式犁，能減少一半的傭農。他原本擔心她年紀輕輕不懂生計，這樣大張旗鼓的買地、修繕、養殖，怕是不能長久。誰知她胸有丘壑，哪是一般小娘子可比的。

謝奚提著口袋進來問：“我找到了好東西，過幾日在門口的地里先種這些?！?

崔鄴跟在后邊，倚在門上看著她興致勃勃的介紹種子。

魯伯湊過來看了眼，問：“沒有見過這些種子，怕是不好種?！?

謝奚：“這都是好東西，你只管種就成，到時候我來照看。”

崔鄴插話：“不著急，種子還有，正在路上，這只是先給你看的品種，說不準后面還會有其他的種子。”

謝奚回頭笑說：“西瓜種子要是多，今夏發財，一定不少你的那一份?！?

崔鄴笑說：“好說，到時候你讓我嘗嘗其他的新菜，我已經很久沒有……”

謝奚聽的心神一震，不可置信的看他，崔鄴已經轉頭出去去取那些葡萄苗了，沒看到她的震驚臉。

謝奚蹲在地上呆呆的想了幾秒，才明白過來，怪不得！

怪不得他一點都不好奇她一個女孩子，隨意行走，怕是第一次見面，他就看穿她了。

這，可惡的王八孫子！

明明是同鄉，就那么眼睜睜看著她窘迫，看著她犯難。