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雪白的蛋白霜和冰淇淋都被舀開(kāi),在切面暴露于空氣中的一瞬間,醇厚的巧克力濃漿流淌而下,濃稠而馥郁,恐怕還加了些朗姆酒在里面。
埃斯佩朗莎愣了下,示意鏡頭拉近,捕捉最深層的細(xì)節(jié)。
這百合花中,藏了一朵白玫瑰。
她把戚風(fēng)蛋糕坯切成了大致的樣子,然后用白巧克力打制的奶油裝飾成玫瑰的樣子之后,用冷凍箱速凍定型,最后藏在這朵百合花的萼片之下。
巧克力熔漿流淌而下的那一刻,整朵純白的玫瑰被染成不規(guī)律的黑色。
足夠完美。
“我想……”埃斯佩朗莎低頭嘗了一口熔漿的調(diào)味,沉默了幾秒道:“已經(jīng)無(wú)需更多的溢美之詞了?!?
鏡頭切向拉斐爾,他并沒(méi)有參與品嘗與觀(guān)賞,一直靜靜的站在自己應(yīng)屬的位置上,等待著自己的作品被感受。
盧老爺子雖說(shuō)對(duì)甜品無(wú)感,但看到這樣做工精細(xì)的百合花,也忍不住對(duì)容玉贊許的點(diǎn)了點(diǎn)頭。
他輕咳一聲,示意道:“下面,我們來(lái)看看阿爾伯特先生的作品?!?
另外三人的神情明顯放松了些,似乎已經(jīng)沒(méi)有再比下去的必要。
結(jié)果已經(jīng)非常明顯了。
容玉正準(zhǔn)備走下展示臺(tái),在轉(zhuǎn)身的那一刻,定睛看清了他的作品。
羅馬迷宮。
扁平的圓盤(pán),還有如同廣式月餅般縱橫交錯(cuò)的表層紋路……
她匆匆回到自己的位置上,雖說(shuō)喉嚨干渴難受,眼睛還是第一時(shí)間看向了大屏幕。
他模仿的,是樹(shù)籬迷宮的形狀。
圈圈點(diǎn)點(diǎn),十字路口,轉(zhuǎn)彎與三岔路。
歐洲貴族的后花園被還原在這蛋糕上,只是碧綠的樹(shù)籬變成了雪白的蛋白霜。
容玉只愣了一刻,便意識(shí)到這有多困難。
她自己所做的,只是將復(fù)雜的圓形蛋糕分解化,一個(gè)部件一個(gè)部件的重新拼湊成作品。
但他……但是用裱花嘴涂下蛋白霜,將這樣細(xì)密的繁復(fù)紋路立體的復(fù)刻,都足夠彰顯絕技般的烘焙技巧。
哪怕裱花嘴剪的再細(xì),這綿軟的蛋白霜很容易塌軟,陷入這縱橫的凹陷處,破壞整體的視覺(jué)美感。
不,等等。
容玉下意識(shí)地用指節(jié)一叩桌面,再度反應(yīng)了過(guò)來(lái)。
冰淇淋熔巖蛋糕。
表層這一粗粗的圓環(huán)中,層層嵌套的迷宮紋樣,是被冰淇淋和蛋白霜雙層構(gòu)筑出來(lái)的。
他的腕力和細(xì)節(jié)操作能力,已經(jīng)可以媲美外科醫(yī)生了。
埃斯佩朗莎看向拉斐爾的時(shí)候,眼睛里多了幾分笑意,她低頭一劃火柴,點(diǎn)亮了放在入口處的,帶著淡淡光澤的蘸酒櫻桃。
仿佛指引方向一般,金紅的火焰跳躍而起,在這蛋糕迷宮的小徑上飛快的穿梭。
它繞過(guò)十字路口,不加猶豫的左拐再前進(jìn),須臾之間轉(zhuǎn)悠完小半圈,緊接著猛地來(lái)了個(gè)急轉(zhuǎn)彎,然后繞著正中心的巧克力球晃了一圈,穿越七拐八彎的迷障,走向正北方的終點(diǎn)。
火焰在碰觸到那冰片雕刻的小門(mén)時(shí),突然瞬間升騰而起。
這冰片雕的小門(mén),恐怕浸過(guò)熔點(diǎn)更低的酒。
所有人都看向了屏幕,沒(méi)有人敢錯(cuò)過(guò)一秒鐘的細(xì)節(jié)。
只見(jiàn)火焰突然翻騰,那扇門(mén)亦跟著燃燒起來(lái),須臾便融化殆盡。
下一秒,圓環(huán)的豁口里流淌出汩汩的巧克力漿,再度順著這迷宮的小徑蜿蜒南下。
蛋白霜和冰淇淋在遇熱的一瞬間開(kāi)始融化,但溫度又不足以讓它們變成液體。
溝壑的寬度不斷縮小,加快了巧克力漿流動(dòng)的速度。
在一片靜謐中,流淌的巧克力漿在酒液的潤(rùn)滑下,繞著巧克力球轉(zhuǎn)了一圈,順著紋路轉(zhuǎn)彎前行,穿過(guò)丁字路口,宛如追尋故人般右轉(zhuǎn)再前行——
抵達(dá)了最初的起點(diǎn)。