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孟川來到后廚，看到桌子上有煮熟放涼的牛肉，想道：“要不給司務(wù)長他們做幾碗清湯牛肉面算了，只不過牛肉面對(duì)湯底的要求特別高，一定要是牛肉原湯才可以，不然做出來味道不對(duì)，但是孟川找了半天也沒找到煮牛肉的鍋在哪，沒有牛肉湯，這咋做啊。”

于是孟川心里問道：“系統(tǒng)大哥，這個(gè)沒有牛肉湯能做清湯牛肉面不？”

系統(tǒng)還是冰冷冷的聲音，但是卻讓孟川心里一美，“把牛肉放進(jìn)鍋里重新煮十分鐘，用特殊手法進(jìn)行攪拌熬制，可以替代牛肉原湯。”

孟川趕緊找到一個(gè)燉鍋，放入清水和牛肉開始煮，在水還沒燒熱的時(shí)候，孟川就拿著兩個(gè)湯勺還是攪拌了，平常至少要五分鐘才能燒開的水，不到兩分鐘就咕隆起來了。

孟川心里暗道：“這手法還真厲害，還能加快燒水的速度。”

系統(tǒng)的回答則是，因?yàn)橛锰厥馐址梢愿娴淖屗邮艿綗崃浚圆艜?huì)加快燒水的速度，同樣，燉牛肉也是這個(gè)原理，通過特殊手法讓牛肉的汁味融入水里，從而變成高湯。

孟川花了十來分鐘把牛肉湯給燉好，此時(shí)就開始拉面了，牛肉面的拉法很簡單，首先對(duì)面的要求很高，要經(jīng)得起甩才行，一個(gè)面團(tuán)，來回對(duì)甩幾回，細(xì)細(xì)的拉面就成型了，放進(jìn)熱水里稍微一過，不用兩分鐘面條就熟了，然后依次加入高湯，牛肉，香菜，蔥花，青蘿卜片，在加兩勺辣子油，一碗顏色鮮亮的清湯牛肉面就做好了。

小姜?jiǎng)値兔Π嵬晔巢模蜏?zhǔn)備給孟川打下手，但是發(fā)現(xiàn)孟川都做好清湯牛肉面了，驚訝道：“孟班副，你做飯的速度夠快的啊，一轉(zhuǎn)眼的功夫，你就做好了，這是牛肉面么？聞著可真香啊。”

看著小姜沉醉在牛肉面的香味當(dāng)中，孟川笑道：“你小子，少不了你的，只不過現(xiàn)在你可別吃了，中午吃了這么多，再吃就要撐死你了。”

小姜也知道在吃就要出事了，中午吃了四大碗面條，真的是吃的太多了，但是很奇怪的是，雖然吃了這么多，也僅僅是感覺到漲，而絲毫沒有撐的感覺。

這也讓孟川很費(fèi)解，這么多食物吃下去，戰(zhàn)士們不會(huì)有事吧。

系統(tǒng)立馬給出了解答，士兵們之所以吃了這么多食物不會(huì)感到撐的原因是因?yàn)橄到y(tǒng)自帶的揉面手法可以讓食物更快的在戰(zhàn)士的胃里消化，消化的快，自然就不會(huì)感到撐。

哦，明白了原理之后，孟川就不在糾結(jié)戰(zhàn)士們?yōu)樯冻赃@么多也不會(huì)不感到撐了。

幾分鐘后，七碗清湯牛肉面就好了，小姜在一旁看的直流口水，孟川拍了拍小姜的肩膀，笑道：“別流口水了，先把飯給他們端出去，我估摸著他們應(yīng)該不夠吃，我在給他們多下點(diǎn)面。”

小姜戀戀不舍的把七碗牛肉面裝上餐車推了出去，司務(wù)長和三排長老遠(yuǎn)都聞到牛肉面的香味了，看到小姜推著餐車過來，連忙招手，“小姜，走快點(diǎn)。”

看著七碗飄滿辣子油的牛肉面，司務(wù)長吸溜了一口口水，笑道：“這是孟班副做的牛肉面，看著就有食欲，三排長，來，你先吃。”說完就給三排長端了一碗。

三排長也不客氣，拿起筷子就挑了一筷子面條往嘴里塞，聞著這么香的香味，其他五個(gè)戰(zhàn)士都忍不住了，連忙說道：“小姜同志，快點(diǎn)把面端上來啊，我們都餓的受不了了。”