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看著小馮,洛櫻就想起來小楊,小馮如今女團順利出道,也不知道當初同樣簽約公司的小楊怎么樣了。
影視城小店停業,洛櫻呆在京城的時候,幫忙看顧老店的老張叔偶爾發個消息,似乎說小楊后來回到過影視城一次道別,說是要被公司送到海外做練習生包裝一下再回國選秀。
當時洛櫻還想,那高麗國說的又是另一種語言,小楊初去人生地不熟,還要進行訓練也不知道有多辛苦。
在《彩虹少女》的女團之后沒多久,另一檔男團選秀節目也順利成團,只是洛櫻并沒有在里邊看到小楊,也不知是否還在那海外。
京城洛家樓開業不久,但洛櫻也見到了幾次老客人們特意從北城趕來嘗鮮,她遇見的時候會贈上一兩道菜,不忙的時候也聽著念叨念叨誰誰誰咋樣了,誰誰誰被哪個導演挑走演了什么角色小火了。
盡管影視城的洛家樓小店也許無限期停業,但當初建立的食客群還是一如既往的火熱。
剛開業的那段時間,霍元白他們跟組在京城拍戲,特意過來碰了個場,聽說武館在影視城辦的有聲有色,招了不少的學員。
京城道路限行堵車,午宴劇組的客人們到的是有早有晚。
一個個進了院子對洛櫻豎起了大拇指。
“洛老師,您家四合院來做餐廳,牛逼,闊氣。”
“洛老師,咱們去洛家樓能給加個號不?私宴吃不起,洛家樓一個月還是能吃得起幾次的。”
彼時沈湛正拿著竹竿打棗,宋飛導演毫不客氣地拎著小筐子在旁邊撿,而《食神記》的主演肖易與張宇則是看著竹竿躍躍欲試。
拿著竹竿打棗,應該是不少人兒時的共同記憶,劇組人員看到沈湛無比熟練的動作還有些訝異,不過想想,這事小時候誰沒干過呢?
棗樹扎人,摘果子不小心就是刺出一個血洞來,這日正午天氣格外的好,無風無塵,四合院里一仰頭就是湛藍湛藍的天空。
今天來吃飯的客人們多多少少和洛櫻都是在劇組打過照面說過話的,也得過她的食雕。
有人是第一次進私人家的四合院,想要參觀一下,得了洛櫻的首肯,沈湛轉移了自己打棗的差事交給肖易與張宇,帶著人看起了老宅的構造。
有人指著房檐的彩畫,影壁門墩石詢問“這是做什么的?”“那里是干什么的?”
這數百年的宅子對于現代人來說有許多不理解的構造,沈湛淺顯地解釋幾句,倒是收獲了一堆敬仰的目光。
“沒想到沈老師對四合院也有研究,厲害!”
“洛老師家里這都是現代化改造過的啊,看著住著水電設備一應俱全。”
“廢話,聽說這宅子是洛老師祖上幾百年傳下來的,一直都有人住呢,咱們看個新鮮出奇,對人家來說就是自己家。”
比起尋常的餐廳包間,洛宅的三進四合院任由他們游走,體驗感極佳,這段時間始終精神緊繃的劇組成員們,上到導演主演制片人,下到團隊都放松了起來。
在院子里說說笑笑,找地方自拍。
這里是完完全全的私家領地,更不可能有記者或者粉絲前來。
如果不是這季節天氣寒冷,宋導差點就想把桌椅搬出來大家到院子里來吃飯了。
肖易和張宇爭相打下來的棗子洗干凈上桌直接當了餐前小點,打造的時候還讓沈湛拍下了幾張“打棗”英姿。
午時,午宴正式開始,每一個座位上都放著一份今日的手寫菜單與上菜順序。
秋冬時節熱燥,第一道就是梨炒雞,解一解秋燥。
嫩白的雞片與梨片,香菇片旺火快炒,出鍋裝盤也是白盈盈的。
雞片吃在嘴里,嫩滑的口感又帶著香菇的異香,沾染上梨子獨有的清甜,看起來明明是完全不敢想象的食材搭配,可嘗起來確實十分調和,別具風味。
再端上來的便是雪花蟹斗,這時節算是最后吃蟹的日子,青背白肚黃毛金爪的膏蟹被拆的只剩下蟹殼,空蕩蕩的蟹殼之上是炒好的熟蟹粉,而在蟹粉上又是一坨狀似雪花的潔白蛋霜,蓬松可愛。
宛若翩然雪花落入蟹殼之中,雪花蟹斗之名恰如其分。
一人拾了一個蟹斗到盤子里,滑嫩的蛋白霜與濃郁的蟹粉入口,蟹粉幾乎瞬時融化于口中,唇齒之間唯有這蟹粉的豐潤香濃,鮮美之味。
鳳穿金衣一上桌,幾乎所有人拿出了手機拍照。
這是一個極為巨大的白色瓷盤,以南瓜雕成的鳳凰栩栩如生,而引人注目正是這一只鳳凰綻放的尾羽,由幾十個金黃的小卷組成。
而這一個個金黃的小卷,正是這精致擺盤之上的真正主菜——鳳穿金衣。
金燦燦的炸小蛋卷,層層疊疊的,以油炸過脆韌的卷皮里包裹著香濃的鴨肉,冬筍與香菇。
咀嚼之間,酥脆不是柔韌的蛋皮香氣,冬筍特有的清鮮混著香濃十足的鴨肉,層層美味交織,讓人拍案叫絕!
火紅通透的蜜炙火方上桌,任誰也忍不住咕嘟一口口水。
三簽香的火腿上方,肉多骨少,乃是金華火腿最金貴的部位。
從一早開始秘制慢煨,直到冰糖,黃酒,蜂蜜與火方纏纏綿綿,融為一體,晶瑩剔透。
一上午的小火慢煨,火腿上方早已酥酥爛爛,舌頭輕輕一碰,火方輕輕顫動,軟而豐盈,冰糖與蜂蜜的清甜,火腿肉裹挾著醉人的酒香。
這一塊火方下肚,甜而美,鮮且醉,些許蓮子的清苦回甘,令人飄飄欲仙,欲罷不能!
蜜炙火方過后,緊接著端上來的一道菜頓時讓人有些摸不著頭腦。
不方不圓,若明若暗,似羹非羹,似湯非湯。
鴨糊涂,當真是糊涂之名。
鴨肉與山藥,都是秋日滋補的好食材,鴨肉隨意切成了不方不圓之狀,與錘碎了的山藥融為一體,濃湯煨爛,混雜一團。
一勺入肚,鴨肉與山藥滑滑嫩嫩,吃起來十分柔和軟綿,清潤的山藥與鮮美的鴨肉互相調和,分不出你我來,清而不寡,濃而不厚,吃個難得糊涂!
飲一口清甜梨汁,下一道口蘑釀蝦緊隨其后。<script>chapter1();</script>