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但是曬谷子也用不著他,家里還有幾個小姑娘呢,可勤快了,趕雞都不用他。蕭彧左看右看,沒自己能干的事,便去逗弄剛睜眼的小豹貓。
小豹貓大概跟他有緣分,他離開那幾天都是魚兒照顧的,但愣是等他回來后,小貓才睜眼。據(jù)說動物第一次睜眼看見誰,就會把誰當母親,所以小家伙跟他特別親,見到他就特別黏糊。現(xiàn)在家里最閑的就是他,他也不假手他人,喂貓全是自己來了。
剛逗弄了一會,就聽見外面?zhèn)鱽砹笋R蹄聲,接著是幾個小丫頭的驚呼聲:“哇,裴郎君回來了,他帶了什么回來?好大。”
蕭彧聽見裴凜之回來了,趕緊抱著貓出門來:“凜之?!?
裴凜之騎在馬上,威風凜凜,身后馱著一只黑色的大家伙,蕭彧看仔細了,興奮地叫起來:“是野豬嗎?”
裴凜之從馬上一躍而下:“郎君,我今日獵了一頭野豬?!?
蕭彧興奮地跑近了,看見那頭長著獠牙的大野豬,起碼有兩百多斤的重量:“太好了,又有肉吃了?!?
家里人多,不光主糧消耗量大,菜量消耗也極大,冬天存的臘羊排和臘兔肉都吃光了,為了省錢,吉山又操起了老本行——打漁,吉海則帶著幾個大點的孩子去海邊挖螃蟹撿貝殼海螺紫菜,都是很會替人分擔難處的孩子。
裴凜之也不得不隔天就上山去打一次獵,否則光買菜都花費不起。他上山打過的獵物不少,但野豬還是頭一回獵得,蕭彧興奮起來:“太好了,今天中午有豬肉吃了?!?
裴凜之將野豬提下馬,扔在空地上:“我先去拴馬,一會兒來收拾?!?
蕭彧說:“這是公豬吧,有沒有碰到小豬啊?!彼恢毕腽B(yǎng)豬來著,苦于沒有豬苗。
裴凜之說:“今天看到一窩,改天我去把它們連母豬一并抓回來。”
“那太好了,母豬不要殺,以后還能生小豬呢?!笔拸晔?,太好了,終于可以吃上豬肉了。
于是中午的菜是很久沒下廚的蕭彧親自做的,他腌制的醬油也可以用了,正好用來燒醬燒肉和醬燒排骨。
蕭彧對醬燒肉還不太滿意,因為野豬身上的脂肪太少,沒有肥肉,五花肉確實要遜色不少。
但大家都吃得極其滿意,因為這些人就沒幾個吃過醬油,第一次吃,簡直是無比驚艷。
蕭彧則想的是,晚點炸點脆哨來吃,拿來就粥是再鮮美不過了。可惜熱帶海域沒有海帶,不然拿來燉一大鍋頭骨湯該多好。
第28章 落水
因為養(yǎng)豬的奇特方式, 豬肉是上不了貴族的餐桌的,貴族階層以食羊肉為主。所以裴凜之不解豬肉美味,他也不獵野豬,只獵羊。若不是殿下念叨了數(shù)次, 他是不愿意獵野豬的, 因為野豬皮糙肉厚, 幾乎刀槍不入,費事, 這次還是直接射中眼睛才獵殺到。
沒想到他的殿下竟然將豬肉做得極其美味, 而且還做出了花樣來。
這野豬估計生長時間長了,肉質(zhì)比較緊實,口感略柴, 蕭彧就采用燉燒的辦法, 將肉燉得軟爛, 做成醬燒肉,醬汁已經(jīng)深入肉中,一咬滿口軟香。
此外還將豬肉切成丁狀, 腌制入味后, 放油鍋中煎炸至焦脆, 一咬咯嘣脆,滿口咸香。這種做法叫炸脆哨,西南某地的特色小吃,蕭彧旅游時吃過, 念念不忘, 如今可算又吃上了。
豬蹄豬頭豬尾豬下水這些看似無用的東西, 蕭彧叫人清洗干凈, 加入香茅、八角、草果、花椒、醬油等大料小火慢燉, 燉得酥爛無比,他管這叫鹵燒。
總而言之,每種做法都好吃,裴凜之很驚詫殿下居然這么善庖廚:“郎君從未做過菜,也未吃過這些,怎會這許多做法?”
蕭彧得意得笑:“烹小鮮而已,前人已經(jīng)寫在書中,我只是依法炮制,并不難?!?
裴凜之聽見他說起烹小鮮,心中一動,這是不是說明殿下治大國也如此得心應手呢?
蕭彧烹小鮮得心應手,家里人都跟著有口福。不過他也有點小煩惱,就是菜太美味,連帶飯都要多吃一碗,那幫正在長身體的孩子胃口一開,可不得了,鍋巴都能刨得一干二凈。
吳家娘子做飯的時候笑著跟蕭彧說:“蕭郎君,這么吃下去,你快養(yǎng)不起了。”
蕭彧笑呵呵地說:“不礙事,吃飽飯了才能長個子,有力氣干活。糧食不夠了跟我說,我讓人去舂米。”蕭彧寧愿自己少賺點錢,也不能看著孩子們餓肚子。
吃飯的人多了,舂米都得有專人來負責。蕭彧見人工舂米太辛苦,正琢磨著制造一個水力舂米機,利用筒車來舂米,最好能實現(xiàn)灌溉和舂米的雙重功能。不過他也知道這么個原理,自己從未動手做過這類手工活,不過既然知道原理了,那么慢慢設(shè)計出來應該不難。
人多力量大,好幾畝地的稻子花了不到兩天時間就全收回來了,晾曬在院子里。蕭彧這回是見識到了勞動人民的智慧,院子的地面是土面,竹掃帚一掃就會掉土渣。曬谷之前,人們就用稀釋了的牛糞將地面刷一遍,干燥之后會結(jié)一層薄殼,這樣曬出來的稻谷就不用擔心有土渣了。
晾曬,去秕谷,上秤一稱,畝產(chǎn)才三百來斤,這還是沒怎么遭遇蟲害的收成,未免也太低了一些,主要還是靠海,土壤多為鹽堿地,產(chǎn)量不行。
八畝地,最后只收了兩千多斤糧食,這要是那幫孩子沒來,足夠他們一家吃了,一年三季的收成,還能有盈余。但是現(xiàn)在,這兩千斤糧食只夠吃一個來月,一年三季的糧食大豐收,也不夠半年的口糧。
看樣子還得墾荒再種點地,家里這么多勞力也別浪費了。
春意已經(jīng)很濃了。稻谷收回來之后,馬上又重新翻地重新插上秧苗。各種豆類蔬果也都陸續(xù)播種了下來,春天來了,萬物蔥蘢,田間地頭長滿了野菜,姑娘們勤快,忙里偷閑出去采點野菜回來豐富餐桌,不然就家里那些自種的蔬菜也夠不上這么多人吃的。
這日蕭彧和吉海從紙坊回來,碰上采桑歸來的姑娘們,魚兒一手提著一籃桑葉,一手捏著一把野花,頭上還簪了一朵黃色的野菜花,一只蜜蜂嗡嗡地圍著她打轉(zhuǎn)。魚兒伸手揮了揮:“不要跟著我了,太討厭啦。”
小春在一旁呵呵笑,突然瞥見蕭彧:“老師?!毕乱庾R地將籃子往身后藏了藏。
蕭彧已經(jīng)看見了她籃子里裝的不是桑葉,而是薺菜,笑瞇瞇地說:“采桑葉呢?”
魚兒看見他們,歡喜地跑過來:“郎君,二哥。郎君,你說這是咱家的蜜蜂嗎?”
蕭彧忽然想起來自己養(yǎng)的蜜蜂已經(jīng)過了一個冬天加半個春天了,不知道情況如何了,現(xiàn)在百花盛開,應該釀了不少蜜吧:“有可能,一會兒回去看看蜂箱,看能不能采蜜了?!?
“真的嗎?那又能吃蜂蜜了?”魚兒興奮至極,想起蜂蜜的味道就止不住咽口水。小丫頭趕緊跟小伙伴炫耀起去年吃蜂蜜的經(jīng)歷來,惹得幾個小伙伴羨慕不已。
蕭彧說:“走,回去看看,要是有蜂蜜了,就給大家炸點糖油果子吃?!?
魚兒興奮得大叫:“郎君你真太好了,我最愛吃糖油果子了!”
蕭彧回去打開蜂箱看了一下,里面果然如自己預期的那樣,幾塊板子上已經(jīng)布滿了蜂蠟,里面注滿了蜂蜜,完全可以取蜜了,而且蜜蜂也可以再次進行分箱了。
他又去搗鼓了一下,弄了一個簡易的離心桶,將蜂蜜搖了出來。蜜蜂數(shù)量有限,兩個蜂箱只搖出了兩斤多蜜,賣是沒得賣了,可以給大家解解饞。
于是蕭彧讓幾個小姑娘趕緊去舂糯谷,磨米粉,做糖油果子。
翌日晚飯時,每個人都領(lǐng)到了兩個炸得金黃的糖油果子,上面還裹上了蜂蜜。這突如其來的幸福,讓不少老人和孩子都熱淚盈眶,這輩子都沒吃過這么好吃的東西,他們遇到了天底下最好的人。
蕭彧正和裴凜之坐在席上吃飯,一邊吃一邊小聲說著話,突然聽見了哭聲,他抬頭一看,是一個叫牛牛的孩子在嗚嗚地哭,哭得好不傷心,蕭彧問:“牛牛怎么哭了?”<script>chapter1();</script>