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臭娃想要拉拉蕭依依的手,但又怕夫人嫌棄自己。夫人身邊有兩條狗,一條灰色一條金色的,應該不會咬人吧。
蕭依依看著還不到她大腿高的小孩,遞過去一個裝著核桃糖的荷包。她笑了笑,摸了摸臭娃的小臉蛋:“是個好孩子,吃顆糖甜甜嘴吧。”
如今她懷了孩子,在母性的作用下,同情心更加強了。大妮和小妮本是她培養的小助手,都是性子要強的小姑娘,要不是家里實在艱難,這兩姐妹也不會開這個口。
臭娃得了糖,樂得連連道謝。在池塘邊看著大人捉魚的大娃子和小娃子,見夫人身邊多了一個新來的小朋友,好奇地圍了上來,戳了戳他的后背,要拉著他一塊玩兒。
大娃子:“你叫什么名字呀?你從哪里來的呀?”
臭娃:“我叫臭娃,我是從大山村來的。”
臭娃初來乍到,又有幾分膽怯。他怕這些孩子欺負他,即使不太舍得,也把又甜又脆的核桃糖和其他孩子分享。棕黃色的核桃上裹滿了酥脆的糖漿,外層用一張薄薄的糯米紙包著,是村里小孩都吃不到的好東西。
這是宮中送來給太上皇后的零食,一下子就把這群小屁孩給迷住了。
他們先把糖塊含在嘴里,直到糯米紙化開,才輕輕地咬上一口。核桃的果仁香味在唇齒間散開,帶有少許植物油脂,越嚼越香。琥珀色的糖漿形成了一層美妙的脆殼,嘎吱嘎吱脆的,甜中帶有核桃的清香,吃著一點兒也不膩。
有得吃有得玩,小孩子們一下子就混熟了。
可是李大蟲夫妻還沒有著落呢,蕭依依想起冬天必做的一件事情,腦中靈光一閃,對于這兩夫妻的工作立刻有了安排。
她讓員工把池塘里捉來的鮮魚搬去一個新搭建的大院子里,喊上幾個熟手的婦人來幫忙加工。李大蟲和梁小娟小步地跟在后頭,蕭依依指著這數筐大魚,說:“這是晾曬場,在冬天晾臘魚和臘肉的。你們夫妻倆在這里看守著,工錢六十文一個月,可能做到?”
“能的,能的。”李大蟲得了工作,當即激動地上磕了幾個頭。
晾曬場旁邊有一間小房子,不大,大約有三十平米左右,顯然是給看守的人預備的。蕭依依房子的要是給了李大蟲,是允許他們一家在這兒居住了。房子很結實,用土磚加了最細的泥沙建成,冬天不會漏風,春天不會漏雨。
李大蟲夫妻倆喜出望外,對未來也充滿了信心。
跟來的婦人們看得眼熱,沒想到這對外村的夫妻能分得個小房子。不過金窩銀窩不如自己的草窩,轉念一想,這只是夫人給他們暫住的,又不是給他們住一輩子,嫉妒之心就淡了許多。
李大蟲一家正收拾著新住處,晾曬場里的五六個婦人都洗干凈手,等待著蕭依依的吩咐。
臘魚肉質有嚼勁,別有風味,這會兒正是做臘魚的時候。
蕭依依坐著,指點著著婦人們把鮮魚都殺好,不用清洗,直接在魚身上撒上一層酒液消毒。然后她們在魚肉上抹上花椒、八角、桂皮、丁香和大量鹽打碎混合成的香料粉,用草繩穿過魚肉,先放在陶盆里腌一會兒。
不時給它翻面揉搓,讓味道都滲透每一個角落。
等嫩白的魚肉腌入味后,她們再把竹竿子支起來,把臘魚吊在迎風的高處。這樣的魚肉能盡快曬干臘好,防止腐壞。
一陣北風刮過,鼻尖上都是香料和魚腥混合的奇特味道。不難聞,反而激發出人們的食欲。
“真香啊。”李大蟲守著院子里的臘魚,感到一種豐收的喜悅,“好多年了,我們那兒可少見這么大的魚。”
妻子梁小娟剛才正幫忙臘魚呢,她的手里都是調料的味道,“夫人真舍得啊,那么多大料可不便宜,怪不得做肉都好吃。”
出去玩耍的臭娃回到了新家,看到滿院子的臘魚,驚訝得小嘴巴都合不攏了。他人小夠不到上面的臘魚,只能蹲在底下流口水。他知道這肯定不是他們家的,但是看著過過眼癮也好啊。
“耶耶,我們今晚吃魚嗎?村子里都吃魚了。”臭娃從好朋友大娃子家里離開,大娃子的祖母正在燉魚呢。那股味兒啊,又鮮又香,饞得他的小肚子都餓了。
一路跑回來,戶戶人家都分了魚,炊煙裊裊,魚香陣陣。臭娃有些期待地看著自己的父親,他們家剛搬過來,不知道能不能分魚?
李大蟲指了指小房子,樂呵呵地說:“回屋吃飯吧,你娘做了你最愛吃的蒸魚。等會兒趕緊給你姐姐們端幾塊過去,涼了就腥了。”
“好哦,我愛吃魚,我真喜歡這兒啊!”
臭娃沒想到過來的第一天,就吃上魚肉了。白色的魚肉很嫩,水產特有的鮮味吃得他非常滿足。魚刺不算太多,小男孩仔細地把骨頭挑出來,混著魚肉,三兩口就扒拉完一碗小米粥,把小肚子填飽了。
“耶耶,我出去啦。”
臭娃夾了最嫩的魚肚子肉,端著一大碗冒尖的魚肉,朝著姐姐們的女生宿舍跑過去了。
他得跑快點,姐姐肯定還餓著呢。
第55章
今天池塘里捕捉了那么多鮮魚, 村里家家都樂得吃魚呢。
在劉家村, 連三歲的小孩都知道,池塘里養的魚非常鮮美,比外面河里捉的還要好吃。村民們也不清楚其中有什么奧妙(蕭依依偷偷倒空間泉水),這塘里養的魚刺少肉多, 用來清蒸和熬湯, 味道都好極了。
為了多吃幾口, 大多數人家都選擇了熬湯的做法。白嫩的魚肉先煎大約一刻鐘, 然后添入幾勺清水, 加上三四片生姜燉上一會兒,再開鍋時撒少許鹽和蔥花調味,已經能鮮得把舌頭都吞掉了。
作為老板, 蕭依依吃的自然是最好最肥的魚。
大盆里養著一條十幾斤的大青魚,烏黑的鱗片富有光澤,魚鰓一張一合, 竭力在汲取水中少量的氧氣。粗壯的魚尾巴一扇一扇的, 似乎在等待蓄力一發,跳回去池塘里。一雙真·水汪汪的魚眼睛可憐巴巴地瞧著面前的人, 渴望有人能把它從菜刀上救下來。
蕭依依和大青魚對視了一眼,內心甚至毫無波動。
回去是不可能回去的,大青魚的魚生注定是要被人吃進去肚子里去。
“依依姐, 你愛吃什么?我都給你做吧。”李淵擦了擦手,毫不留情地把刀背朝著青魚的腦袋打去,徑直把它打暈了, 這才磨刀霍霍地殺魚。
水煮魚、砂鍋魚頭、香辣魚片、酥炸魚排……蕭依依舔了舔嘴巴,這每一樣都好吃哇!
不過也許是懷上了男寶寶,酸兒辣女,比起麻辣味的水煮魚,她尤其想吃酸酸的東西。越酸越好,越酸越帶勁,像梅子那么酸的,她吃得更開心呢。
瞧得李淵都牙疼,這孕婦的口味變得真奇怪啊。
“那就吃個酸湯魚吧。”蕭依依一錘定音,“要好酸好酸的,然后多放點豆芽燙熟了吃,不要綠豆芽,要黃豆芽。”
李淵笑著答應了:“都依你的。”<script>chapter1();</script>