辣椒雪碧提示您:看后求收藏(詩鼎小說網(wǎng)網(wǎng)m.autocad360.cn),接著再看更方便。
<script>theme();</script></dt>
因為聞玨的提醒,陸云初選擇繞路去太原府,先往西南走,躲過會兵亂的地方,再往東北方向折返。這圈子兜得挺大的,一行人落腳時,竟發(fā)現(xiàn)街市上有胡商來往。
陸云初以前計劃著塵埃落定之后同聞湛游遍中原,沒成想帶他去拜見老岳父時,陰差陽錯地也來了個小蜜月。
她扯著聞湛逛街:“胡商?也不知道有沒有什么新疆的特產(chǎn)。”
聞湛沒太聽懂,但大概明白她又在琢磨吃的了。
陸云初的目光掠過各種皮毛和奶制品,最后在角落里找見個賣種子的。
她頓時就精神了,按小說套路來講,這種商人都會帶著辣椒或是番茄種子。結果她翻了一圈,并沒有在袋子里找見想要的東西,倒是商人聽她的描述,替她指路道:“若是紅彤彤的長條果兒,西街口的老張手里有一些,曬干了掛起來可喜慶了。”
陸云初也不嫌累,立馬往西街趕,最后重金買下了一些干辣椒。
說到辣椒,她才想起來,劇情中期女主終于開了金手指,不斷發(fā)覺食物種子,辣椒、土豆、番茄、胡蘿卜……大概就是男主技能點加在前方戰(zhàn)場上,女主加在后方基建上。
此時此刻的陸云初比誰都更期望劇情快點走,她捂著一小袋子干辣椒,采購了一大堆食材回家,順路還捎了一罐葡萄酒。
反正要在此處歇息個幾天,陸云初也不急,耐心地開始做米粉。從發(fā)現(xiàn)辣椒到路上買了幾張馕以后,陸云初就決定要做新疆炒米粉了。
新疆米粉和其他地方的米粉不一樣,有筷子粗細,圓溜溜白胖胖的,看著就結實管飽。
醬料不夠,做出來的味道算不得正宗,但清淡了很久再吃到這么重口的食物,足夠用“驚艷”二字來形容了。
辣椒味道和后世火燒火燎的辣度沒法比,但也足夠對第一次接觸辣度的人帶來沖擊了。
聞湛不知道要對陸云初說些什么,拿著個小本兒開開心心地就進來了,辣椒味往鼻子里一鉆,他立刻嗆咳了一下,一臉驚恐地退了出去。
陸云初轉頭看見這一幕,差點沒笑出聲。
也只是有些嗆人,聞湛沒習慣而已。所以他在外面呼吸幾口新鮮空氣,又往廚房鉆,一吸,差點又咳嗽了起來。
這是他第一次因為陸云初做飯的味道而皺眉,而他可是經(jīng)過螺螄粉鍛煉過的人。
他小心翼翼地往鍋里一瞧,紅彤彤醬糊糊一團,色澤極其鮮艷,不知為何,這種亮色特別能激起人的食欲,回顧以往,也只有冰糖葫蘆有這么紅了。
不過冰糖葫蘆是甜口的,這個顯然是咸口的。他思緒沒忍住拐了個彎兒,忘了正事,專注地看著新疆炒米粉思索。
直到陸云初開口問“你有什么事嗎?”,聞湛才回過神,茫然地搖搖頭。辣椒味太上頭,他完全忘了有話對她說了。
陸云初便道:“那你就幫我把碗端過去吧,剛好炒好了。”她搓搓手,十分興奮,“好久好久沒吃過了,我快要饞死了。”
聞湛點頭,看陸云初從鍋里倒出紅棕色的炒米粉,白胖胖的米粉擠在醬料之下,噗噗地往碗里滑。
湊近了聞,辣椒味更明顯,聞湛大概能分辨這和茱萸油差不多,是很刺激的味道,不過這個似乎要更濃烈一點。
其實辣椒只是看著鮮紅,吃起來也就那樣。因為顧及著聞湛,陸云初只放了一點點提個味調個色,真正的新疆炒米粉即使是所謂的微微辣也能辣得人直流汗,今天的辣度連微字都沾不了邊。
但即使這樣,聞湛還是在吃第一口時被舌尖熱辣辣的感覺驚到了。
雖說他早有準備,但第一次真切地品嘗還是有點驚訝。就跟小孩兒喝可樂一樣,第一口感覺像是帶著麻麻氣泡的中藥,因為不習慣而覺得奇怪,但越喝越上癮。
他縮了一下,五官迅速地皺起,辣度平復下來后,鮮濃的醬香味裹住舌尖,他的表情又變成了帶著喜悅的新奇。
新疆炒米粉的靈魂是醬汁,厚厚一層,要足夠濃稠好讓粗圓的米粉掛上醬,這樣米粉才不會顯得寡淡。
米粉很糯,嚼起來異常q彈,不像一般的米粉,它的口感特別實,得在嘴里多嚼幾口才能吞咽。
芹菜和醬汁一樣,味道都挺重,但只有這種蔬菜才能讓醬汁染上植物的清香味,有效綜合了醬汁的油和咸,堪稱天作之合。
聞湛沒敢大口大口吃,先挑了一根吸溜入口,辣味增大了味覺感知力,醬香味完全裹住了米粉,每一次咀嚼都帶著濃郁的香味,讓人欲罷不能。
他很快習慣了這種略微刺激的味覺,興致勃勃地吸溜米粉。馕和炒米粉是絕配,被切成了小塊兒,不大,但濃稠的醬汁并不會把馕浸透,不會讓它變成濕噠噠的模樣。只有外面那層吸飽了熱辣的醬汁,里面還是白白的模樣,嚼起來自帶一股糧食的面香。
咬一口,再蘸蘸醬汁,再咬,小小的馕完全吸收了醬汁的精華,可謂點睛之筆。雞肉同樣,完全不會遵循什么鮮嫩多汁的做法,凝實一片,紋理分明,醬汁全往雞肉纖維里擠,特別有嚼勁兒,和同樣吸汁的馕有異曲同工之妙。
聞湛越吃越快,鼻尖冒出薄汗,米粉不夠、馕不夠,雞肉也似乎有點太少,一大碗下肚,從嘴唇到胃都是熱乎乎的,用一個字概括就是“爽”。
陸云初只是低頭安心品嘗了一下幾世沒碰著的美味,一抬頭,發(fā)現(xiàn)聞湛居然迅速適應了新口味并暴風席卷了一大碗,驚得直瞪眼。
“你都不喝口水嗎?”她問。
聞湛正在用最后一塊兒馕裹碗邊兒的棕紅醬汁,聞言抬頭,愣了一下,這才發(fā)現(xiàn)是有點咸,應該喝點水清清口。
他把最后一口馕塞進嘴里,確保沒有浪費一點醬汁后,才伸手去夠茶杯。
茶杯里沒有茶,只有常溫的白開水,灌入口中后迅速降低了口內的溫度,身體有一種清涼的感覺,舒服得想讓人喟嘆一聲。
陸云初見聞湛又開始咕嘟咕嘟灌水,冷汗都要下來了:“剛才干什么去了?”
答案太明顯了,忙著吃唄。
聞湛不好意思地放慢速度,喝完水,揉揉肚子,幸福地直冒泡泡。
可是一杯水下肚讓胃里清爽了以后,剩余的空間就開始叫囂沒吃飽了。
他眼神直往廚房飛。
陸云初:“還有馕,你啃點馕吧。”
聞湛興沖沖地往廚房跑,結果鍋里醬汁所剩無幾,原來陸云初說的“啃馕”是干啃啊。
聞湛蔫蔫地回來了。
陸云初見他這樣,不得不解釋道:“你頭回吃辣,怕你吃不消,先慢慢適應吧。”
聞湛雖然委屈,但陸云初也是為他好,他只能接受。