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吃一口進嘴，爛而不散。

豬頭肉肥中有瘦，瘦中夾肥，不似滿口的肥肉叫人生膩。偶爾還能吃到一層薄薄的豬脆骨，嚼勁十足，軟糯又帶些彈牙，叫咕咕作響的腸胃立刻得到了滿足。

“哎！這人不對，回鍋豬頭肉要夾進荷葉夾吃才行！”有個大廚將大門掀開個縫，忍不住站門口指點起來。

田獲忙告了個罪，又夾起一塊豬頭肉放進了荷葉夾之間，再一口咬下去。

豬頭肉的油脂迅速浸染了荷葉夾，荷葉夾包裹著豬頭肉，嚼完后滿嘴肉香面香，還有一絲油脂從嘴角流下，過癮！

這家不知用了什么技法，豬頭肉并不油膩，應當是鹵制后還用了“回鍋之法”，薄薄的豬頭肉上此刻沾染著一層淡淡的茱萸末，辣味十足。

上面還有姜蒜，更有偶爾吃到的蒜瓣，蒜苗，滿口的清爽，滋味中夾雜一絲白糖的香甜，偶爾能咬到一粒兩粒豆豉，咸香十足，格外開胃，襯托得整個豬頭肉都香而不膩，醇香可口。

田獲三口兩口便吃完了那一碟子回鍋豬頭肉，連盤子里的豆豉、蒜苗還有湯汁都用荷葉夾細細蘸著吃了，可惜荷葉夾還剩下幾張。

去要吧，有些唐突。

不要吧，適才那豬頭肉的滋味還在他心里回蕩。

最終還是豬頭肉的肥糯戰勝了膽怯，田獲咬咬牙上前相問：“請問，還有豬頭肉么？”

“沒了！你吃的都是咱們兄弟午飯呢！”許是被人多吃了午膳，里頭的大廚毫不客氣。

田獲也不生氣，要是別人分吃了自己這么好吃的豬頭肉，自己也要生氣的。

倒是大廚同伴好心些：“沒肉了，給你配上茱萸辣醬將就著吃吧?！?

“將就？這可是康娘子親手熬成的，我每天都舍不得多放哩！”那個大廚氣鼓鼓抗議道。

不過他們還是給田獲舀了兩勺茱萸辣醬，紅汪汪的辣醬倒在盤里色澤分明，田獲忍不住沖辣醬罐里多看了兩眼。被大廚警惕捕捉，一把抱回罐子：“別看了，沒了?！?

田獲：……

他看著碗里紅汪汪的茱萸辣醬，能分辨出來當中有筍丁、豆腐干、香菇丁，絆著顆顆粒粒的白芝麻，里頭還漂浮著焦黃的香蔥丁。

田獲用筷子尖蘸了點辣醬油放進嘴里，嗯，他做過香料生意，一下便能嘗出白芷、草果、紫草的清香，再多的也辨不出來，卻能感受到滋味復合。

他不再猶豫，夾起一筷子茱萸辣醬放進了荷葉夾。

柔韌的香菇丁復有嚼勁，豆腐丁彈性十足，卻不能奪走主角茱萸醬的風頭，反而吸滿了茱萸的辣味，辛辣十足，麻滋滋直往舌尖竄，叫人身上出一身汗，不單單是辣，更多的是香，鼓動著他分泌出更多的口水。

麻辣勁爽，單是這辣醬便不遜色于許多菜式，田獲吃了幾口便覺得后背起了厚厚一層汗，伸出舌頭吸溜吸溜換氣?？捎植簧岬貌怀裕谑勤s緊吃了一大口還沒夾辣醬的荷葉夾。

一會功夫他便吃完了這荷葉夾，小丁去收餐盤時嘖嘖稱奇：“這盤子，舔過的吧?！?

店中廚子們自己吃的伙食便這么好，那店中的食物當何等好吃？田獲心里如同被個鉤子抓啊抓得，越發惦記起了店里的食物，他團團轉想起了法子，卻被個娘子叫住：“看你在這里轉了許久，可是想吃里頭的飯菜？ ”

那娘子生得銀盆臉，眉眼間自有幾份徐娘半老的風情，田獲忙低頭告罪不敢直視：“是哩，小生外地行商至此，可惜進不得店中?！?

娘子抿嘴笑道：“康娘子做菜有一手，也不怪你，這樣吧，馬上就輪到我進店，待我進店后撿那幾個好吃的另叫出來打包些出來與你如何？”她身后的婢女端著兩個食盒，顯然是位老客，準備打包。

得來全不費功夫，田獲喜出望外，忙唱了個大諾，從兜里掏出銀錢奉過去：“小生姓田名獲，是錢塘人士，東綢西販，北煤南運，不拘哪個行當都做得?！?

那娘子吃吃笑起來，命自己的丫鬟收下銀錢：“好個實誠小哥兒，我姓呂，街面上鄰居都喚我呂二姐，你瞧著也跟我兄弟差不多，便跟著喚我呂二姐便是?！?

田獲卻并不喚她二姐，反而笑道：“謝過呂娘子?！?

瞧著呂二姐前頭還有兩位，田獲便說些自己家鄉風土人情，生意上的逸聞趣事，不時逗得呂二姐發笑。

前頭的隊伍卻有了一絲騷動。

田獲忙將呂二姐護在身后，自己打量端倪。

原來不知從何處冒出一隊手提棒槌的護院，各個肌肉虬結，胡子拉碴，瞧著便覺得兇狠十足。領頭的卻是兩個男子，一名身著綢衣，身形松垮，一位身著粗布衣裳，高高壯壯。

來者不豫，果子一見立刻將他攔在門外：“男子不能進?！?

“吆！哪里來的小丫頭片子，這是我家店鋪，為何進不得？”綢衣男子歪著身子，笑得流里流氣。

高壯男子更是囂張，一把推開果子，就要往里闖。

田獲聽得自己身后的呂二娘“咦”了一聲。

在場的娘子們也紛紛變了色，她們能來此地，為的就是此地專屬女子，能獲得片刻恣意，誰知竟然有男客出沒。

對方顯然也打著這算盤，身后那隊護院毫不收斂，大大咧咧就要往里闖——

“慢著！”一個小娘子從店里走出來，站在了臺階上居高臨下看著這一隊人馬。

有人低聲議論：“是康娘子！”

原來這就是這家店的主人，田獲瞧著這個小娘子，她年歲不大，臉上卻透露出與她年歲不符的沉穩冷靜，氣場十足。

綢衣男子斜著眼，似乎壓根沒將她放在眼里：“店主人來了更好，今兒便將話說清楚：你若是將店乖乖兒交給我，我便不去告官追究你霸占店鋪，若不……嘿嘿……”

底下的人竊竊私語起來：“原來這家店不是康娘子的嗎？”

“我倒是記得從前這里是汪家腳店。”

“汪家腳店這幾年破敗了，說不定因著這個頂給別人了呢?！?

“這不是汪老三嗎？汪家御廚百年，眼看要敗在這不成器的東西手上嘖嘖?！?

“即便是不成器，人家家里的店鋪也不想白給別人啊?！?lt;script>chapter1();</script>