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慈姑先是一愣，而后不自覺往后一退。

濮九鸞恍然未覺，猶自興奮：“慈姑，那位大儒松了口，你哥哥下月起便可進得書院讀書。”

“謝過濮公子。”慈姑福上一福，卻一副不欲多說的樣子，“你我二人殊途，以后濮公子若是要吃飯自然歡迎，其余的……”

她一咬牙：“其余的，小女子高攀不起。”

濮九鸞詫異瞪大眼睛，往前一步想問個究竟：“慈姑……”

誰知慈姑竟然蹲身行了個禮直背過身去進了灶房，門重重扣上。

濮九鸞呆立在門口，明明是晴天，他卻覺得似有萬千冷雨從天而降。

灶房內慈姑亦是心亂如麻，她不知自己今日所做是對是錯，可唯一能夠肯定的，便是若無意繼續下去早點了斷對兩人都好。

好在灶房里諸人正商量著蜜餞上船之事，無人注意她，一片熱熱鬧鬧中她藏身角落里，借口燒火，一下下將稻草麥秸塞進灶火里，看著火舌跳躍吞吐，心里亦是上上下下起伏。

誰知此時有人推了灶房門進來：“慈姑，我有事尋你。”

慈姑期盼著抬起頭，卻不是濮九鸞，而是汪行老。

她愣了一愣，自己適才期盼著誰來呢？

猶豫了一瞬，她方才收斂心情隨著汪行老出去。卻見適才那人站著的地方空空蕩蕩，只有垂柳萬千絲絳在風里飄來蕩去，像是她那顆七零八落的心。

汪行老開門見山：“慈姑，有急事尋你哩。”

原來團行一開始是官府為著方便官府采購置辦物件牽頭成立，后面才發展成為行會組織。如果遇到官府征用，他們給價要比外頭市價高，因此諸行工匠們也都愿意為官衙干活。

汪行老一直擔任著信陵坊的食飯行團行行老一職，自然也負責調度信陵坊內官衙的差派。最大的一樁生意當是大理寺的堂廚。大理寺與別的衙門不位于一處1，許是其余衙門嫌棄他們總要與些血跡斑斑之事打交道，便將他們單獨設置到信陵坊一處深宅大院里。

他們中午的那一頓堂食便也由官衙提供，信陵坊的食飯汪行老便也指定了一家洪姓食坊做他們的堂廚。

“初還好些，誰知道洪姓食坊越來越敷衍，江河日下，官吏們怨言四起，如今我要急著安排一家店去接手，你可愿意？”汪行老愁得頭發都白了幾根。

大理寺，當年受理爹爹冤案的大理寺，慈姑毫不猶豫便點點頭：“我康家食鋪愿接。”

大理寺司直萬年中伸了伸懶腰，瞧了瞧外頭的日頭，用眼神詢問坐在對面正校對科條的掌印主簿木青：“飯否？”

主簿木青點點頭，兩人便默契地一前一后起身，步伐輕巧往堂廚趕。

半路上會齊，萬年中吐吐舌頭：“如今鎮北侯來了就是不一樣，嚇得我大氣都不敢出。”

主簿木青深有同感：“可不是？那尊大佛誰惹得起？如今又是奉旨查案，也不知能挖出什么來。”

“神仙打架百姓遭殃，福王是官家親弟，宰相又是兩朝老臣，哎呀呀你掐我作甚……”

“莫談國事莫談國事，還是說說今兒堂廚有什么吃的！”

“哼，區區堂廚能有什么吃的？閉著眼睛都知道都是那老幾樣，又難吃又不干凈！”萬司直苦著臉，“要不是娘子將花用卡得死死的，真想上外頭買些飯吃！”

木主簿搖搖頭：“能上朝的官員們能有‘廊下食’吃，政事堂的宰相們能得御廚伺候2，你我便只有這難吃又不干凈的堂廚嘍！”

“聽聞那制作河豚的廚師第一口都要自己吃，以身試毒，我提議，我們官衙里的造飯師父每每做完飯，自個兒也吃掉第一口。”

旁邊的一位錄事：“今兒個不一樣，今兒換了大廚！”

“呵，換湯不換藥，有什么厲害的？”萬司直不屑翻了個白眼，

說話間早有小童將漆盤端了上來。是兩葷一素一湯。

萬司直一愣，聞到一股濃郁的香氣。

小童在旁報菜名：“今兒是抹臟紅絲、紅燜蹄筋、姜辣蘿蔔、白梅湯。”

色澤紅亮的蹄筋盛放在盤子里，晶亮紅潤，醬褐色的湯汁彌散滿盤。

加一塊來，蹄筋在筷間彈了起來，送進嘴中，燉得爛爛的蹄筋醬香滿盈，咀嚼起來肉軟筋糯，格外彈牙。

應當是燉了許久的緣故，醬香十足的汁水滲透在每一絲蹄筋里去，入口飽滿多汁，醬香肉香搭配著肥厚的蹄筋，過癮！

更絕的是那紅燜汁水，濃稠得化也化不開，用勺子舀一勺澆在米飯上，再將米飯送進嘴里，濃厚香醇的肉香立刻躍上舌尖。

第44章 抹臟紅絲、姜辣蘿蔔、黨參……

再看那抹臟紅絲。

先是聞到一股芥末香氣縈繞鼻尖， 再看雪白的肚絲、暗紅的雞胗、褐色的雞肝、翠綠的瓜條被切成細絲，上頭還澆上了紅汪汪的茱萸紅油。

嘗上一口，肚絲燉得火候恰好， 口感柔韌卻不老， 雞胗復有嚼勁，雞肝軟軟爛爛， 幾乎像乳酪一般要在舌尖化去

瓜條脆爽，咔嚓咔嚓爽口利落。

而味道先是嘗到一抹辣醬， 味蕾迅速被喚醒， 再嘗里面拌的各色菜絲， 透著醇厚的鹵香， 蒜香四溢，正好下飯。

萬年中又夾起一塊姜辣蘿蔔放進嘴里， 蘿蔔被精心處理過，毫無任何辣味，被浸泡在褐色醬汁里， 透著酸酸甜甜，吃一口便刺激著食欲。

旁邊的木主簿則拿起勺子舀起了黨參羊肉湯。

隨著調羹的攪動， 碗中霧氣升騰， 湯中的大塊羊肉和蘿卜片清晰可見， 還漂浮著嫩綠芫荽與雪白蔥花， 叫人食指大開。

湯中的羊肉被切成元寶形狀， 各個大小勻稱， 加一塊筷子羊肉入嘴， 肥瘦適中的羊肉已經被燉得脫了骨，軟爛無比，肥肉的肥美軟糯和瘦肉的鮮香嫩美結合起來， 在口中不斷糅雜，最終將濃郁的羊肉鮮香充盈舌尖。

木主簿眼前一亮，羊肉這般鮮美，能想象出羊肉湯的滋味，他顧不上用勺，自己急著將碗舉起來，就著碗沿喝了一口——<script>chapter1();</script>