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花椒灰色的外殼被盡數碾碎,只有撲鼻的花椒香氣彌散在空氣中。
“甚都沒說。”福王哭喪著臉嘆了口氣,行吧行吧,埋頭吃起了燉牛肉。
別說,濮九鸞這廝送來的牛肉還真好吃。
福王瞅了一眼,給濮九鸞盛放的全是牛筋之類,給自己的卻是正兒八經的大快牛肉,不由得得意洋洋。
“這道菜喚做筋頭巴腦,一開始本是將這些牛身上的筋骨拿來燉煮,卻意外的好吃。因而便推廣了開來。”慈姑笑道。
福王一聽便不樂意了,他自己端著碗去鍋里重新盛了一碗。
碗里的牛肉被燉得油亮油亮,湯汁在肉上滑過,泛著暗紅色的色澤,叫人一瞧忍不住咽咽口水。
福王吃一口,柔滑的牛肚、脆脆的牛心管、柔韌的牛筋、酥爛不柴的牛肉、軟糯彈彈的牛腱筋,吃起來口感十足,里頭八角的滋味濃郁,而后還能聞出花椒豆蔻的香氣,一層接著一層,直往人舌尖縈繞。
牛腱筋本很難燉爛,此時卻被燉煮得軟爛,入口之后咀嚼毫不費力,有了鹵水的加持后越發濃郁,齒頰留香,濃濃的醬香將牛肚牛筋滲入包裹起來,牛肉本身的香氣被襯托得淋漓盡致。
這一鍋應當是先放牛腱筋,再放牛筋,而后是牛肉、牛肚,最后是牛心管。每一樣食材都依據不同特性而浸泡進鹵水中,而后再被不同的火候和時間催化出各自的優點,咸香十足,嚼勁十足。
過幾日慈姑收到了文葆帝姬的邀約,說是請慈姑來過秋社。
秋日鄉間慣常舉辦社日慶祝豐收,慈姑自來過汴京便未見識過,格外好奇便決定赴宴。
這次筵席在文葆帝姬名下的另一處莊園,山間麥田已黃,景色也多是田間風景。來的都是貴門女子,文葆帝姬便一一與慈姑引薦:“這位是相府千金叫做郭翠美,她旁邊的是尚書家孫女喚做李福兒。爹爹前些天才給翠美和福王殿下指了親呢,以后我便要喚她小嬸嬸了。”引得席間女子們會心一笑。
聽著與福王有關,慈姑少不得多看了郭翠美兩眼,卻不期正對上她的眼睛也饒有興味正盯著慈姑。
第81章 社飯
慈姑后背忽得發涼。她想起從前在眉州水邊若是有如此反應, 那定然是遇著了水蛇。
只不過她定睛還要再去瞧,郭翠美臉上的神情卻倏忽不見,叫她疑心或許只是花了眼。
文葆帝姬的山莊坐落在兩山交界處, 山莊外挨著的山坳間有個湖泊, 兩山流下的溪水匯聚此處,湖泊也頗為壯闊, 中間還有個湖心島。一群貴女在莊園里投壺行令,玩得正盡心, 就有人提議要去湖邊玩耍。
眾人到了湖邊吸水玩鬧, 又見湖心島上聳起一座小山, 山上還有一座小塔, 便有人起了興致,鬧著提議要往湖心島游船。
這里離帝姬莊園不遠, 立刻便有仆從劃來了游船,帝姬自己則懶怠上去:“不過是個我修來玩的實心小塔,人又登攀不上去。”去也無用。
見她們執意要去, 帝姬便叫奴仆們端些社糕、社酒、又有鴨餅、棋子狀的社飯相待,又端來附近農家自己釀造的混酒, 為娘子們盡興。
她們一行人坐著游船往湖心島而去, 慈姑一瞥, 旁邊船上坐著的可不就是黎家姐妹, 身為姐姐的黎莫茹側首向慈姑福上一禮, 黎莫萃雖然別別扭扭可也問了聲好, 慈姑便也笑著與她們招呼。
待上了岸, 湖心島正面對著汴京,登上那座假山,正好可以遠遠瞧見汴京城的模樣。
初秋時節天氣正好, 秋高氣爽,天空中大塊大塊的云朵在半空中快速游走,湖面上波光粼粼,有的小娘子踮著腳尋找自己家在汴京城里何處,有的小娘子則登高而詩興大發,還有的小娘子索性尋了一把花草來斗草。
慈姑優哉游哉品嘗這鄉間的社飯。切成棋子大小的豬羊肉、瓜姜、奶房被烹飪成各色滋味,而后鋪在米飯上,嘗一口便覺滋味豐富,讓人想起鄉間豐收,也只有豐年才能有這般豐盛的食材。慈姑琢磨著每一樣食材的特性和烹飪方式,也算自得其樂。
一番游玩之后,貴女們嘻嘻哈哈下山準備坐船離開,慈姑上了一艘船,坐在她對面的一個娘子忽得提醒慈姑:“可莫要忘了東西。”
慈姑下意識就往發間一摸。
哎呀,落下了東西。
她今兒出門戴著濮九鸞送自己的那枚發簪,此時卻不見了,她忽得想起適才在山間時路過一段枝杈低矮的桃林,因著怕桃樹枝將發簪帶下來便摘了用帕子包起,想來是那時候不小心遺落的,玉簪是濮九鸞親手打造,慈姑自然要尋回來。
“麻煩諸位幫忙跟帝姬說一聲,再派一艘船過來。”慈姑說罷起身就往山上跑。此時山間風已經漸漸大了起來,頭頂的白云也漸漸變了顏色。
看著她的身影消失在上山道上之后,郭翠美笑得得意,她今天一直跟在慈姑后頭,為的就是等她懈怠時下手。瞧著她垂落下來的衣袖里露出一角手帕,便用扇柄扯了一把,好叫那物件遺落在地上。
本來是想將手帕贈送與別的男子好賊贓陷害,如今卻想了個新的法子作弄她。
轉眼一艘艘客船接上了小娘子們行馳到了對岸,船娘遲疑道:“有位娘子上山去了,叫我們再派船過來。”
李福兒笑道:“是有這么一位小娘子,不過她做了我們旁邊那艘船。”
郭翠美跟著幫腔:“帝姬府上這么多仆人,怎么會遺漏下什么人?”
那個船娘是當地農戶,臨時被雇來搖船,自然不知富貴人家行事做派,也不敢質疑這些金尊玉貴的小娘子們,自然囁喏了兩句,權當自己記錯了。
郭翠美得意地回望那座湖心島,她適才命人冒充康娘子家人傳了紙條去報給福王,說康娘子一夜未歸,請福王查個究竟。
如今已經是午后,康慈姑從那山上下來等不到游船,也只能叫天不應苦等在那里。今兒的小娘子們散落各處,有去湖邊的,有在莊園里的,還有去游船的,就算帝姬發覺不對命人去尋目標也太多,就算尋到也是明日了。
到時候福王一查便知這康娘子晝夜未歸。
未婚的小娘子晝夜未歸,名節有損,只怕福王自此就熄滅了對這康娘子的心思。
反正此事她做得滴水不漏,留不下任何馬腳。
郭翠美得意地浮現出一抹笑容。
疾風在岸邊見不著慈姑過來,心里有些焦急,他欲上前詢問,對方卻說:“這些都是娘子,還請您回避。”他著了急,便忙掏錢雇了個過路的車夫報與侯爺知道。
慈姑急急上了山,而后在那片桃林細細查驗,終于在地上的草叢里才找到被手帕包著的簪子,她吹盡上面的灰,這又往山下走去,山間天氣多變,不過片刻適才還晴朗的天空登時烏云壓頂,咔嚓一個閃電響起,而后一陣驚雷悶聲而過,似碾著她頭頂而過。
慈姑被這驚雷嚇了一跳,腳下一滑,便扭傷了腳踝,右腳以肉眼可見的速度腫脹紅紫起來。
大雨傾盆,從頭頂傾瀉而下。
她掙扎著爬起來,一瘸一拐往山下蹦跶。
好不容易挪到了山下,卻見岸邊空無一人。她冰雪聰明,不過片刻便明白自己這是中了別人的圈套。
面筋粗的雨水從頭頂落下,似乎是整湖的湖水從頭頂傾斜而下,湖面也漸漸漲高,慈姑瞧了一眼便覺不安,她想了想,將自己隨身的手帕攤開壓在碼頭上一塊石頭下,自己則轉身又往山上去。