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芮娘倒是沒受什么傷,但魯越的胳膊
和背上卻是擦出了成片成片的傷痕,魯越和芮娘從山坡上上來時(shí),芮娘第一時(shí)間便去關(guān)心他的傷勢,而王氏此刻也抹著眼淚上前,不由分說的就要給他下跪。
魯越連忙攔住。
村長也拍了拍魯越的胳膊:“好小子!是個(gè)種!”
這是夸人的意思,魯越笑了笑接受了,村民們都向他投去敬佩的眼神,而再看向他身邊嬌小的芮娘,怎么看怎么覺得有股般配感。
最后大家伙都散了,王氏卻非要拉著魯越上他家吃飯,還有芮娘。
推辭不過,魯越只好跟著去了。
田氏和王氏關(guān)系好,也去幫忙,芮娘只好也跟著,那只野雞,自然也就被拿到了王家。
毛蛋爹將家里珍藏的酒全都拿了出來,非要招呼魯越喝,王氏瞪了他一眼:“沒看見人家受了傷,喝什么酒!”
毛蛋爹拍了拍腦袋:“是我的不對,改天,改天!”
魯越只好笑著應(yīng)下。
芮娘和田氏在廚房幫忙,王氏這會(huì)兒已經(jīng)緩了過來,眼睛一轉(zhuǎn),走到芮娘身邊:“芮娘啊,嬸兒笨手笨腳的,家里有藥這些,你幫嬸兒給魯越上個(gè)藥唄?”
芮娘一怔,下意識(shí)的先去看田氏。王氏再一邊給田氏使眼色,田氏便明白了:“去吧!剛才魯越不是還救了你嘛,你順便和他說說,明天也過來,咱家做東!”
芮娘紅著臉應(yīng)了一聲,凈了手,去了。
芮娘一走,王氏就連忙到田氏身邊擠眉弄眼:“魯越今天是主動(dòng)來找你家芮娘的?”
“是,我也納悶了,兩人在院子門口不知說了啥,我還沒問呢,你家毛蛋就出事了。”
王氏猛地拍了拍大腿:“魯越現(xiàn)在就是我家恩人了!他這終身大事啊,我是管定了!你怎么想?”
田氏:“你不知道我想法嗎?那魯越還真是個(gè)漢子,方才我都嚇?biāo)懒?,就沖這份兒本事,芮娘也是個(gè)有福的?!?
兩人一拍即合,王氏的笑都要咧到耳朵根去。
而那邊,芮娘走到魯越身邊小聲說了幾句話,魯越先是怔了怔,隨即點(diǎn)了點(diǎn)頭。
毛蛋爹被王氏叫走了,堂屋現(xiàn)在就他們兩人。魯越背對著芮娘坐,那后背上的衣裳被堅(jiān)硬的石頭劃爛了,里面的皮膚也有些慘不忍睹。
芮娘抿了抿唇,小心的用藥浸濕了帕子:“可能有點(diǎn)兒疼,你忍忍?!?
魯越嗯了一聲,沒放在心上,上藥能有多疼。
比起疼,他更怕的是……
那種觸感果然又來了,魯越?jīng)]看過女人的手,更沒摸過。所以并不知道女人的手是不是都這么細(xì)這么滑,觸摸到皮膚上的時(shí)候,卻比那石頭刮還讓人難以忍受。
魯越有些受不住的往前移了移,只是一點(diǎn)點(diǎn),芮娘卻已經(jīng)敏感的察覺了。
“疼?”
魯越喉嚨里感覺要冒火:“不疼。”他放在膝蓋上的大手握成拳頭,說了一句令芮娘匪夷所思的話:“你使點(diǎn)勁兒?!?
芮娘愣住了,從沒聽說過處理傷口還讓人使勁的。
她不敢使勁兒,還是溫柔的替他上藥,等傷口處理完,魯越已經(jīng)滿頭大汗了。
芮娘不解的看了她一眼,這大冬日的,這人竟這么怕熱嗎?她端著藥離開,魯越才悄悄松了口氣。
身體已經(jīng)有反應(yīng),他只能拼命壓制,一股心底里的窘迫漫了上來,讓他有些頭疼。
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“誒芮娘,這雞是魯越帶的?”
芮娘回到了廚房,那只野雞已經(jīng)被放血燙毛,芮娘嗯了一聲,田氏繼續(xù)問:“他送只野雞干嘛?”
芮娘不知道該怎么說便只好沉默,田氏當(dāng)她害羞,和王氏對視一眼笑了。
“這野雞比家養(yǎng)的肉質(zhì)緊實(shí),怎么吃?”王氏問。
芮娘此刻走了過來:“烤了吧,做叫花雞?!?
“叫花雞?”王氏沒吃過叫花雞,田氏卻是聽過 ,“城里之前有,賣挺貴哩 !”
“行!那咱們就做叫花雞!”
做叫花雞要先腌制,整只雞放在盆里,用大料、蔥姜蒜、黃酒等腌制入味,再加一些芮娘自制的醬料,四面都要給叫花雞抹勻。番椒和胡椒是這幾年的新鮮東西,切碎調(diào)一個(gè)料汁,將雞肉的內(nèi)部也全部抹勻,放置一邊至少徑直兩炷香的時(shí)間。
冬日里,家家戶戶還會(huì)儲(chǔ)備一些干的野菌子,野菌子在山上就能采,幾乎不要成本,卻是個(gè)增鮮提問的好東西。野山菌泡發(fā),填充到腌好的山雞肚子里,給肉增添菌子的鮮美。
這個(gè)時(shí)節(jié)沒有新鮮的荷葉,只好用干荷葉泡發(fā)將就一下,取荷葉的香味就行。最后再腌好包好的雞肉表面糊上泥,王氏驚呼一聲,一只雞就變成了一個(gè)泥巴球。
“嬸兒別擔(dān)心?!避悄镄χ?,王家的灶臺(tái)正好有個(gè)炕餅的窯爐,用來做烤雞正合適,底下將炭火燒旺,將雞放在上面的窯爐,封蓋,靜等著便是。
烤雞的同時(shí),王氏和田氏在那邊忙著包餃子。
餃子可是逢年過節(jié)才能吃到的好東西,可見王氏是真的用心招待魯越,餃子包好之后下了鍋,那邊爐子里的叫花雞也就好了。
烤好的叫花雞還是個(gè)泥巴團(tuán),三人一起把泥巴團(tuán)放在案板上,芮娘用準(zhǔn)備好的木棍使勁一砸,那泥巴團(tuán)一下子就從中間裂開,熱氣和香氣瞬間從裂開的縫隙中沖了出來,王氏好奇的第一個(gè)上前,只見那些泥巴從雞肉表面自然脫落,只剩下了一只金黃色,表面微微起皺的雞。
芮娘將雞肉表面處理干凈,裝盤,就可以上桌了。
烤雞的精髓是要撕著吃,叫花雞的做法就是最大程度保留了雞肉的鮮美以及外酥里嫩的口感,雞皮肥美,輕輕一撕便有金黃的油汁淌了出來,肉質(zhì)緊實(shí),充分吸收了雞肚子里那些野山菌的鮮美,咀嚼起來齒頰留香。