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然而接下來發生的事，袁園就忍不了了。

何美心說，為了方便軍事化管理以及保證菜品的衛生，后廚的女學員一律要剪短發。此話一出，所有的女學員都炸開了鍋，有的女學員甚至哭了，有的直接質問她，“憑什么讓我們剪頭發？！”

何美心發現學員們的情緒反應之激烈超過預期，怕場面控制不住，適時地改了口，說不剪也行，但必須全部包在廚師帽里，不得扎馬尾或是披在肩頭。

接著又定了些不許佩戴耳釘等小飾品，午休時間不得在進入后廚等新規，有前兩條重規在前，后面這些小規矩就不算什么了，眾人默默聽著。

眾學員散去，何美心又把主副廚們留了下來，不知道說了些什么。

魚莜總感覺這些閃爍著光的電子屏，跟沁園春古樸典雅的裝修風格有些違和，但不得不說，投入使用后，傳菜上菜方便快捷了許多。

聽說這些設備造價不低，反正是大老板掏錢，他們樂得享用。

自智能點菜系統上線，廚師們只需要抬頭看光屏就知道要準備什么食材了，負責唱念菜單的小廚工仿佛被搶了飯碗，心情低落了好幾天。

每當何美心踏著高跟鞋，長發飄飄步履輕盈地路過后廚，袁園就會摸著腦后的發包，跟魚莜抱怨：“我們現在一個個就跟尼姑似的，她定的這規矩，自己卻天天穿高跟鞋包臀裙，披長發化艷妝，倒是一樣沒落，我看她就是想拿我們來襯托她的美……我們是來做菜的，又不是軍訓的小兵，弄成這樣是要干嘛呀……”

魚莜倒是對發型無所謂，她只會編麻花辮，剛開始挽頭發的時候總是會掉下來，她便想了個法子，依然先編兩條麻花辮，再用細發繩綁成一條，在腦后繞幾個圈，用發卡一夾就成了。

袁園的頭發比她長且厚，窩在腦后鼓鼓的一團，廚師帽又緊，時間長了自然不舒服。

“忍一忍，把頭發扎進廚師帽里，也是為了衛生考慮，習慣就好……”魚莜勸慰她。

上有政策，下有對策。何美心又不是全天二十四小時都呆在沁園春，更不會全天呆在煙熏火燎的后廚，袁園拜托一個位置靠近門口的廚工望風，何美心來了，她便趕緊把頭發塞進帽子里，人不在的時候，便解放頭皮，彼此倒也相安無事。

在眾學員對新來總廚專政的怨念中，很快就到了月底。

這期間發生了三件說大不大，說小不小的事。

一是崔莉莉辭掉了洗碗工的工作，離開了沁園春。

二是陳燊因為在清洗間表現出色，晉升為點心房廚工。

三是魚莜通過了初級廚師資格證的考試。

崔莉莉辭職的消息，魚莜是在第二天收到了她的語音留言才知道，說是家中出了點事，需要回去處理，不過聽她歡快的語氣，倒不像是什么壞事，并說等處理完事情，有空會來找她玩。

陳燊有著多年在小飯館當廚子的經驗，來這里當洗碗工本來委屈了，陳燊能晉升，魚莜也為他高興。不過點心房和面點房一樣，是個與世無爭養老的清凈去處，不知以他的宏圖大志，是否甘愿呆在小小的點心房。

魚莜拿到初級廚師證的過程也可謂毫無波折，對于她來說，理論知識過關，這張證就相當于到手了。這些日子熬夜看書的努力得到回報，魚莜拿到試卷時，發現絕大多數的題她都做過，自然通關。

實踐考試的時候，她抽中的簽是宮保雞丁，她僅用了短短十分鐘便做出了一盤色香味俱全的宮保雞丁，把品菜的考官和一眾考生們震驚當場。

這也并不是一件值得炫耀的事，沁園春大多的幫廚都已經有中級廚師證了。中級廚師證的報考條件要有三年以上的工作資歷，她還不夠報考中級廚師證的資格。

對于考證的事，魚莜也不并著急，畢竟在界內，更看重的是你做得菜好不好吃，而并非你有多少張證書。

這天臨近打烊，面點房的食用堿沒了，還有最后幾個客人點的饅頭沒發，錢昆便讓魚莜去點心房借一點來。

與后廚常年飄蕩著嗆人的煙火味不同，點心房一進去撲面而來的是各種糕點自帶的，淡淡的清甜味。

魚莜推開門，只有陳燊一人沒骨頭地倚靠在椅子上，苦皺著眉頭，一臉便秘的表情，倒不見另外的廚工。他面前站著一位三十多歲的女人，身材高挑，皮膚白皙，手里捧著一屜蒸籠，眉目和藹，笑容溫柔。

正是掌管點心房的副廚葉舒蔓。

葉舒蔓是沁園春唯一的一位女副廚，做蘇式糕點很有一手，管理點心房也已經挺多年了。聽聞葉舒蔓曾是錢昆的弟子，而現在，倆人是夫妻。

當初沁園春開業，柯奕臣花了大價錢把錢昆挖了過來，她也跟著跳槽跳了過來。雖然是副廚，但是論資歷和話語權，并不亞于另四位主廚。

難怪袁園說每次來點心房，都有一種回娘家的感覺。

魚莜奇怪地看了陳燊一眼，淺笑著對葉舒蔓說：“錢主廚讓我來借一點堿面?！?

“老錢是把我這當便利店了，什么都來借……”葉舒蔓嘴上吐槽，依舊轉身從廚臺上找到堿面，遞給她，“諾，拿著吧。”

“謝謝葉副廚?！?

魚莜接過，正準備轉身離開，一只輕柔的手搭在她的肩膀，魚莜回頭，葉舒蔓朝她眨了眨眼睛：“趕早不如趕巧，我這剛出爐了一籠雪餃，你來嘗嘗味道如何？”

葉舒蔓的語氣溫柔，在她身后，陳燊在拼命搖頭，可惜魚莜并沒有看到，乖乖地應了聲“好”。

雪餃是用一種炒熟了的秈米磨成粉，再加入綿白糖制成，因色如雪而得名。三角形的潔白雪餃擺在一起，仿佛是雪堆成的工藝品，煞是好看，魚莜拿了一只。

葉副廚主動請她吃糕點哎，副廚的手藝肯定……

魚莜唇邊的笑容凝結在雪餃入口的那一刻。

雪餃的餡本應是花生松子核桃豆沙一類的東西，不知為何，這雪餃的餡替換成了流心的芝士。雪餃皮本來就有些黏口，再搭配上濃稠拉絲的芝士，仿佛一口痰黏連在喉嚨里，一時間吐也不是，咽也不是。

魚莜差點被這一口雪餃噎死，好不容易咽下去，忽然明白陳燊方才為什么會是那種要死不活的表情了。

陳燊一臉感同身受地遞過來一杯水，魚莜趕緊喝了兩口，才覺得好受了些。

“好吃嗎？”葉舒蔓笑瞇瞇地問她。

魚莜忐忑地握著水杯，她到底是應該捧場，還是說實話啊。

要說好吃，她生怕葉舒蔓讓她再來兩個，要直接說不好吃，豈非太不給副廚面子了……

好吃那兩個字在嘴里轉了幾個彎應是說不出來，魚莜本著身為烹飪者的職業操守，盡量婉轉地提出意見：“可能……有些…太……黏牙了？”

葉舒蔓摸著下巴：“很難吃是嗎？”

魚莜艱澀地點了點頭。

葉舒蔓眉梢帶笑，寶貝似地把那籠雪餃收起來：“難吃就對了，要得就是這個效果！”