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服務生小哥上的是酒,沐鑰點它純粹是因為名字特別,帶著好奇心想看看“冰川落日”到底是什么。
桌上,玻璃杯里裝著一塊凍成山巒形狀的奶白色冰塊,幾乎占滿整個杯子,浸在一層透藍色液體里。杯口用一瓣橙子作裝飾,調酒師應該最后擠壓了一下,使少許汁水順著杯口流下,冰塊表明淺淺一抹橘色,像落日的余暉映在漸漸消融的冰川之上。
“冰川落日”,確實不負其名,做得別致漂亮,很賞心悅目。
沐鑰端起杯子呷了一口,先嘗到的是橙子的酸澀,再往下味道就豐富了。
杯子里的冰塊是用乳酸菌凍成的,帶著一股子甜味兒,真正的酒味來自底部的透藍色液體,是調和過的朗姆。放了一會兒,冰塊開始融化,乳酸菌混著醇厚的朗姆,入口冰涼順滑,橙子的存在消解了甜膩,也讓整杯酒多了一股清香。
甜而清爽,更像杯飲料,適合女孩子喝。
沐鑰小口小口喝著,不知不覺竟然快喝完了。
很快那份令她期待的“主廚今日份心情”也端上來了,餐盤里裝著一口石鍋和一個小瓷碗,都蓋著蓋子,到最后也不忘保持神秘。
初看到菜單的時候,沐鑰以為不過是種營銷手段,用新奇的噱頭來刺激消費,但結合店名看,說不定這兒的老板就是個這樣隨意的人。
不得不說確實吸引人,一來讓客人不用糾結,二來又給人一種期待感。
盲盒受歡迎的原因就在此,在已知范圍內保留一份懸念,比起知曉答案后的失落或驚喜,也許真正讓人欲罷不能的是在揭開之前的忐忑和按捺不住的興奮。
這樣的感覺奇妙又刺激,本質也是賭,人有的時候就需要一點未知來吊起平乏的情緒。
隱隱聞到一陣鮮香味,沐鑰舔了下下唇,抬手揭開蓋子。
石鍋里裝著一碗海膽豆腐湯,還沸騰著,咕嚕咕嚕冒著泡。
不說有多驚喜,但她并未失望。
沐鑰用勺子舀了舀,豆腐湯料很足,輔以香菇青菜,還有切成條的瘦肉。那股鮮味正來自海膽,湯底濃稠咸香,色澤澄黃誘人,看著就很有食欲。
沐鑰吞咽了一下,這樣的湯最下飯,剛剛還不覺得餓,這會兒可太饞了。
她快速揭開另一個瓷碗,果然是碗白米飯,米粒飽滿晶瑩,上面還撒了幾顆黑芝麻。
一鍋湯一碗飯,沐鑰吃得干干凈凈。
酒足飯飽,她饜足地打了個嗝。
酒館里的客人們叁五成群,或聊天或喝酒。
這兒熱鬧、暖和,但不悶也不吵。
沐鑰舍不得走,她一個人坐在窗邊,不覺得孤獨,就覺得很安靜,整個人放松著,身子有些犯懶。
服務生小哥人挺好,也沒給她收拾桌子,就給倒了杯茶,問她有沒有醉。
沐鑰笑著搖搖頭,她一笑起來露出兩顆虎牙,配上酒意熏紅的臉頰,顯得有些乖巧。
她抬頭和小哥說:“這酒沒什么度數,沒醉。你們什么時候打烊?”
小哥回答:“我們一直開到夜里叁點,但是我們主廚十二點就下班了,后面就只供應小菜和酒?!?
沐鑰點點頭:“行,我知道了,我再坐會兒?!?
小哥欸了聲:“您有什么需要再叫我?!?
沐鑰這一坐坐到了凌晨。
一開始打算九十點就走,結果店里的電視機播了部老電影,那電影沐鑰很小的時候就看過,那會兒金城武還年輕。
電影開始播放的時候,客人們都默契地安靜下來,要說話也壓低了聲音。
欲望都市下,人的靈魂孤獨而封閉。