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肉鋪的老板是個膀大腰圓的漢子，渾身上下zj去,連最硬的骨頭都得被一刀砍斷。

他身邊還zj站著個年輕姑娘，看起來很是利落，兩人極富默契,一人掌管切肉，一人掌管收錢。

肉鋪的生意在平時只能說zj是平平,不過現在這時節，正是秋收以后的好時候,家家戶戶都是剛賣了糧食，手頭都能拿著幾個錢，因此大多數人家都會買點肉回去。

就zj一點肉回去給家里開zj這么一回。

現下zj趙恒和江元來的時候，已經是晌午時分了，大部分的客人都已經買過了東西回家去了，此時肉鋪正剛剛離開zj了最后一位客人。

趙恒看了看他案板上所剩的肉，肌肉顏色淡紅，聞起來也只有一股豬肉的鮮味并zj無發酸發臭的味道。

這肉應當是不錯的，趙恒主動zj，指著其中一塊肥瘦相間的問zj道：“這塊肉多少錢？”

“這塊？”漢子拿起那塊肉放到面前，顛了顛重量：“這塊肉多，得要八十文錢。”

“六十文？”

“是，我這的肉都是新殺的，保證新鮮，而且沒zj有病豬和老豬。”

如果是這樣，那這肉的價錢也不是不能接受，況且他買的這塊正是一整頭豬身上最好的五花肉，貴一些也是正常的。

“那就zj要這塊肉了。”

手起刀落，那漢子把趙恒指定的這塊肉切了下zj來，用一根繩子將其綁住，遞交到趙恒手上：“客人拿好了，小心些別掉了。”

趙恒接住后，在他一旁站著的江元便從zj荷包中掏出銀錢，數了六十文交給了那漢子身旁站著的姑娘手中：“你數數。”

“不用了，您買的多，我就zj了銀錢。

兩人付了錢，便準備離開zj看見了這旁邊的一小盆豬下zj水。

“這個賣嗎？”

“這個啊，這都是些豬下zj要這些，五文錢拿走就zj是。”

雖然不知道豬下zj水都賣什么價錢，但是這五文的確是很便宜了，趙恒見那漢子這么說zj點點頭，道：“那我要了，另外我再買三根骨頭吧。”

“成。”高壯的漢子點點頭，直接給他拿了三根大骨頭，問zj道：“這幾根行嗎？”

趙恒連忙接過：“可zj以的。”

從zj肉鋪出來，兩人手中都拿著不少的東西，兩只手滿滿登登，滿載而歸回了鋪子。

回了又一順，趙恒就zj把鐵鍋架在了上面。

趙恒準備先做個紅燒肉解解饞。切下zj一塊五花肉，再將其切成小塊，放入鍋中的涼水過一遍出來。

接著，另拿了一個鍋，在鍋中放入些許的油，放入蔥姜蒜八角爆香，再將切好的紅燒肉放入鍋中小火慢煎，待耗出一部分油以后，肉塊變成黃色以后再盛出來，這樣可zj以減輕紅燒肉的油膩。

接下zj是至關重要的炒糖色，如果這一步做不好的話，那接下zj來的成品將會慘不忍睹。

紅燒肉嘛，講究的就zj是色香味俱全，如果顏色讓