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早上菜販子給了一筐自家種的清明菜,說是讓阿樂嘗嘗鮮。
嫩綠的菜葉,用水清洗過后更顯碧翠。阿樂取了一把泡好的茶葉和清明菜混在一起切碎,放在水里小火煮開,只取綠色的汁水,加入糯米面和少量面粉,揉成綠色的面團。
餡料是早就讓李大做好的,一盆炒好的咸肉干菇碎,一盆加了糖的紅豆餡。
李大和阿樂倆人都是熟練的手法,不一會就包了三十個,正好蒸兩個蒸籠。
趁著蒸青團的功夫,阿樂取了筆在木板上寫菜名,盡早宣傳效果好,春餅就是個例子。可能是揉面太大力氣,阿樂胳膊發酸,有些發抖的手寫出來的字也是歪曲。
阿樂不滿意,換了塊木板接著寫,蘸的墨水太多,剛下筆就洇了一大團。阿樂嘆氣,放下手里的筆去準備開鍋。
剛做好的青團散發著茶香,放在盤子里小巧精致,賞心悅目。阿樂捻了咸味的青團咬了一口,干菇把咸肉流出來的油脂吸收,增香不少,清新的外皮減弱了餡料的油膩,加上體積嬌小,三口一個團子,阿樂吃的意猶未盡。
甜味的青團更有辨識度,阿樂在上面點了一個紅豆用來區分。咬下一口就見了里面的餡料,碧綠色的外皮下綿密起沙的紅豆餡,黏糯香甜,配上阿樂泡好的花茶相得益彰。
晚市的時候,剩余的青團連柜臺上的板子都沒掛上就售賣一空。
阿樂再一次感嘆武陵縣真是民風淳樸。
來謝居的生意日漸火爆,收益的增加使得阿樂臉上的笑容越來越多。站在柜臺里面,阿樂堅韌的拿著筆做斗爭,許是心境不穩,廢了五個木板也沒寫好這兩個字。阿樂皺眉,自己每日回去都會練習寫字,怎么這么簡單兩個字還是寫不好?
就在阿樂提筆禍害第六塊板子的時候,謝安來了。
阿樂見謝安很是高興,幫她寫字的人來了。她將謝安迎進來靠著柜臺的小桌上坐下,泡了一壺花茶。
“很久沒見謝小哥了,這回歸家能多住幾日?”阿樂邊給謝安倒茶水邊問道。
謝安拿著茶杯,面上帶笑,“學院這次剛考完試,加上清明,便讓這些學子多休息幾天,下次再回來可能就要秋闈之后了。”
阿樂一直對謝安印象很好,彬彬有禮,氣質儒雅,言談舉止皆讓阿樂羨慕。
阿樂聽見秋闈有點激動,好似她要去參加一樣,身體不由向前傾,好奇地問道:“聽說考試要持續好幾日,吃住都在一間棚子里,有身體不好的進去第二天就被抬出來了,這可都是真的?”
謝安輕笑道:“是真的,所以學院還安排了額外的訓練,讓考生身體素質更好一些。”
趙涵江帶著長興在門外就聽見了里面的對話,聽見阿樂說什么“身體不好”,還有一個男聲模糊的說“身體好”。
她才多大,胡說八道些什么。
趙涵江沉著臉掀開簾子走了進去,看見小桌上兩位俊俏少年在熱烈的討論著什么,兩人都是面若冠玉,一副好相貌。外面的天剛有些擦黑,店里面已經點了燈火,趙涵江覺得有些刺眼。
阿樂已經很久沒見過趙大人了,聽見門口有動靜,阿樂回頭見是趙大人帶著他的小廝,她起身,朝著趙大人每次來都會坐的位置走去,不料趙大人徑直走過那桌,在柜臺旁的大桌坐下。
阿樂手里拿著記菜的本子跟著走了回來,“大人今日想吃些什么?”
阿樂邊問邊倒茶,趙大人拿起茶杯喝了一口,借著這會功夫,阿樂仔細的看他。好像黑了一些,瘦了一些,往日里穿著官袍正是合身,威風凜凜,氣度非凡。今日的官袍從正面不顯,側面的腰身卻是多出寸許。阿樂有些心疼,剜了趙大人身邊的小廝一眼,照顧自己主子都照顧不好,真沒用。
長興沒收到怨念一瞥,謝安倒是看見了,他覺得自從趙大人進來阿樂哪里怪怪的,又說不出來,謝安探究的看向阿樂。
趙涵江放下茶杯,屋外最后的一點凜冽也化為烏有,他輕聲道:“兩碗餛飩就好。”
說完轉頭和謝安的眼睛對上了。
謝安一驚,一股冷意自腳底串上腦門,他忙收回目光給自己倒杯熱茶驅散突如其來的寒意。謝安之前也曾遠遠見過知縣大人,面相雖冷,但是對待百姓很是親和,今日是怎么回事?
阿樂回后廚端餛飩的功夫,聽見謝安在大堂里喊一聲“還有要事”。等阿樂端著碗回來的時候已經不見謝安的蹤影。
阿樂給趙大人兩人上了餛飩,然后就站在柜臺后面小聲嘀咕著“牌子只能晚上回去找他寫了。”
正在吃餛飩的趙涵江耳朵動了一下,扭頭瞥見了柜臺上被禍害的木牌子,斜放在一起,頂上那塊牌子上黑黑的墨團落在原木色板子上煞是顯眼。
他不動聲色舀了一個餛飩,狀似不經意的對長興說道:“之前教你練習書法,你練的怎么樣了?”
長興抬起頭,眼神有些迷茫,不是“食不言嗎?”
還有,教自己寫字那是小時候一起去學堂的事情啊,后來大人嫌他笨就不再教了,現在大人在說什么?
趙涵江這會兒功夫吃完了餛飩,邊擦嘴邊道:“我近日研究在竹板上寫字,等回去教你。”
長興以為是自家大人對于教授自己又產生了興趣,便點頭應下,并無它想。
站在柜臺里的阿樂腦子一轉,何不求趙大人提字呢?之前擺攤賣紅果的時候就拿趙大人打過幌子,要是能將趙大人的墨寶掛在上面,肯定效果更好啊。
阿樂轉身去廚房取了剛進的果酒,據酒坊老板說是新品,里面加了些藥材,可以滋養脾胃。她抱著酒壇子笑盈盈的站在桌前,對著趙涵江道:“大人連日為武陵縣百姓操勞,甚是辛苦,這壇子酒是我的一點心意,大人您不嫌棄的話就收下吧。”
長興剛要站起來回絕,想說我們大人可不收禮。
趙涵江這邊淡淡說道:“不負美酒,掌柜的可是需要趙某做點什么當回禮?”
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作者有話要說:
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第11章 一方帕子
阿樂本以為要一番口舌求著趙大人給提字,沒想到冷面的趙大人竟是個對縣里百姓如此熱情的官。阿樂燦爛一笑,“就是想著趙大人也算店里的老主顧了,問問您的意見,對于來謝居的吃食您可還滿意?”
趙涵江點頭,“甚是合心。”<script>chapter1();</script>