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呵呵，該說不愧是那位的孫子嗎，這不走尋常路的一套，還真是遺傳呢。

咋不遺傳一下他學(xué)生的乖巧懂事呢?。?？好的不學(xué)盡學(xué)壞的！

作者有話要說：關(guān)于孩子的教育，孩子家長和老師通常都會互相甩鍋。

比如……

宋大學(xué)士：這個學(xué)生是怎么回事？浪成這個樣子！這肯定不是我們?nèi)寮业慕逃隽藛栴}，是血緣的鍋！

宋大學(xué)士（推眼鏡）：我學(xué)生這么乖，太子妃也溫順可人，一定也不是他們的緣故?！弧且驗槟莻€浪的飛起的洪武帝吧。

宋大學(xué)士（痛心疾首）：后天教育難道改變不了先天血緣嗎？？？？這和圣人說的不一樣啊！

洪武帝：嗯……這孫子怎么回事，怎么那么皮？朕這么穩(wěn)重，朕的太子也這么穩(wěn)重，太子妃也是宜家宜室，果然是因為老師的問題吧??！

洪武帝（痛心疾首）：朕這么優(yōu)秀的血緣傳下的孩子都會被教歪，可見教育是多么重要！

木小白：=w=

木小文：owo

作者君：→_→

第40章

爾呷師兄不愧是當(dāng)?shù)厝耍麅A情推薦的這家以當(dāng)季鮮菇為賣點的酒樓距離芒布路府衙不過二百余步，可以看出這家店在當(dāng)?shù)赜邢喈?dāng)?shù)膶嵙Α?

為了給考試辛苦的小師弟補(bǔ)補(bǔ)身子，爾呷師兄大手一揮點了這家店最昂貴的明星產(chǎn)品——鮮菇雞湯。

這可讓兩個好久沒有大口吃肉的小孩爆發(fā)出了極大的熱情。

因為已經(jīng)提前預(yù)約的關(guān)系，木白等人剛一落座，用陶鍋煨了許久的雞湯便端了上來，甫一開蓋便引來了兩個小孩的驚呼。

加了這種叫做羊肚草的菌菇熬出的雞湯色澤清潤，一層極薄的油花浮在湯面上，金燦燦的，動人極了。

用湯勺輕輕撥開油花，熱氣和被油脂封住的香氣便蠻不講理地迸發(fā)了出來。接著，侍者將一小碟雪白的食鹽撒入了湯中，并用一個細(xì)長的勺子輕輕攪拌起來。隨著攪拌，雞湯內(nèi)悄無聲息地發(fā)生了一場味覺的升華。

雞肉內(nèi)的蛋白質(zhì)在長時間的燉煮后分解出了一種名為谷氨酸的氨基酸，谷氨酸本身的味道是微微泛酸的，并不美味，但是當(dāng)它與鹽在湯水內(nèi)接觸后會生成一種全新的物質(zhì)——谷氨酸鈉。

這種氨基酸鹽會刺激到人類味蕾上的氨基酸受體，讓人的大腦分泌出一種感到幸福和快樂的回饋。

這便是鮮的由來。

再撒上一小撮嫩生生的香蔥末，這盆雞湯才算是真正完成。

爾呷伸手給兩個眼巴巴看著他的小孩各自盛了一碗雞湯，“吃吧吃吧，我們之間不必客氣?！?

“師兄先請?！蹦景讚u搖頭，執(zhí)意等爾呷拿起筷子吃了第一口才示意木文動手。兩兄弟舉起湯勺，第一時間先舀了一勺湯，有志一同地吹了兩口后才入口。

從爾呷的角度，一大一小兩個小娃的動作簡直是一模一樣的，他不由勾起嘴角，覺得師弟一家真心好玩。

但等雞湯入口，他也沒有觀察師弟們的心思了。雞湯香氣濃郁而霸道，菇類那屬于大山特有的敦厚中和了雞湯油潤的口感，一口下去，唇齒留香。

“好鮮呀！”木文立刻裂開了嘴，脫口贊嘆道。不過，作為一個肉食主義者，湯汁再鮮也勾不住他多久，小孩立刻就放下了小碗拿起筷子撥弄出雞肉向嘴里塞去。

“吹吹再吃?！蹦景准皶r制止了小孩兒作死的舉動，成功避免了一場因為貪吃燙到嘴的慘劇。

確定弟弟正在呼呼吹氣后，木白挑起了湯內(nèi)的一塊褐色菌菇塞到口中。這種被爾呷熱情推薦的菌類表面坑坑洼洼的，看上去感覺很不好吃，但一口下去，木白便發(fā)現(xiàn)這種菇類彈潤可口，明明吸飽了湯汁，卻沒有被濃郁的雞湯掩去香味，依然清甜可口。

這是有別于雞湯的鮮美，木白的眼睛頓時就亮了。

“快嘗嘗這雞！”爾呷一看兩個師弟的表情便知道兩小孩都很滿意，頓時笑出了一口白牙，“這雞可是咱們這兒獨有的，離開了咱們這塊地，哪怕是皇帝也吃不到這么原汁原味的?！?

他這可不是在說大話。

因為地處云貴高原且地勢地形偏向封閉的緣故，云南當(dāng)?shù)氐牟簧賱游锲贩N在長期的自然篩選下能夠基本保持純種繁育。

而最讓當(dāng)?shù)厝私蚪驑返赖谋闶潜镜氐膬煞N雞。

一個是位于昆明西北部武定路的武定雞，當(dāng)?shù)氐牧_婺部落是東方烏蠻三十七部中最強(qiáng)悍的一部，曾經(jīng)援助段思平建立了大理國政權(quán)，歷史極其悠久。

經(jīng)過其代代馴養(yǎng)培育的武定雞據(jù)說種源來自雞祖，它們的羽色鮮紅，體型碩大，烹煮之后肉質(zhì)細(xì)嫩、骨酥肉軟，極易入味。最重要的是武定雞最適合清湯熬制，不需要添加多余食材，煮出的雞湯便是湯色金黃，香氣撲鼻。

因此特性，加上武定路毗鄰昆明，武定雞在元中期起便成為了梁王專供，甚至一度走出云南進(jìn)入元大都，成了貢品。

不過隨著元政府勢力漸衰，武定雞也漸漸走入了尋常百姓家。

↑但這和芒布路沒多大關(guān)系！

芒布路距離武定路相當(dāng)遙遠(yuǎn)，從武定買一只雞再運(yùn)到芒部的價格都能買一匹矮腳馬了。而武定雞離開當(dāng)?shù)氐娘曫B(yǎng)環(huán)境后肉質(zhì)會變差，所以于當(dāng)?shù)厝硕裕涠u雖然聲名赫赫，但只是一個傳說。

不過也沒關(guān)系，芒布路的人們對此表示完全不在意，因為他們這兒也有不亞于武定雞的名產(chǎn)來著，那便是長于烏蒙山的烏骨雞。

此地的烏骨雞體型中等，通體漆黑，因其舌、爪、骨、內(nèi)臟都如墨染一般，故而得此名。

健康的烏骨雞在日光之下羽毛會泛出金屬光澤，皮膚則是黑中帶藍(lán)，配色極其典雅。

而在當(dāng)?shù)厝说纳裨捴?，這種勇敢的禽類在創(chuàng)世之初曾經(jīng)幫助當(dāng)?shù)夭孔宓南热巳砹苏滟F的火種，但因為它們距離火焰太近，所以才被烤成了黑色。

“瞧瞧，從身世來說就比西邊的武定雞高了一個檔次有木有？”爾呷一邊給兩個小師弟盛湯一邊壓低了聲音，“當(dāng)然，這種東西到底是不是真的咱也不知道，畢竟這都是人家說的。但關(guān)鍵是——”

他猛然間放大了嗓音：“烏骨雞有營養(yǎng)??！”

木白兩兄弟被這突然放大的聲音唬了一跳，抬頭愣愣地看著他們家宛如打了雞血的師兄。

“咱們這兒的烏骨雞不像是武定路那樣。他們?yōu)榱瞬蛔屪约业碾u血緣被串了，規(guī)定只能賣雞不能買雞。但我們?yōu)豕请u壓根就不用擔(dān)心，無論哪來的雞都休想混了烏骨雞的血，所以大家都是散養(yǎng)在山澗里頭，喝泉水，吃百草，山里頭人吃不到的好東西都被它們吃下去了，這雞能沒營養(yǎng)嗎？”