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飛翼問清緣由,挑了挑眉,隨手往湖中一指,道:赤鱬不就在那嗎?
容澤順著他指的方向看去,差點被自己嗆到,失聲道:那是赤鱬?也太丑了吧!
飛翼奇怪地看他一眼:赤鱬不都長這樣嗎?
容澤沉默。
他覺得這個鍋該由童話故事來背,誰說人魚都是美人的?
仔細觀察,傳說中的人魚赤鱬的確長得有點像人,只是長相實在無法叫人恭維。
此魚眼睛細長,不仔細看還以為它臉上長了兩條縫。兩眼間距極寬,鼻子又大又塌,厚厚的魚唇凸起,像是粘了兩條脆皮腸在上面。
飛翼介紹:別看它們長得丑,但味道很是不錯。
似乎是要驗證他的話,就見一只灰雀從空中俯沖而下,一頭扎進水里,不多時又探出頭,喙上多了條笨頭笨尾的赤鱬。
飛翼忍不住咽了咽口水:赤鱬肉質肥美鮮嫩,口感緊實,不論是清蒸還是紅燒,都好吃。
在容澤的熏陶下,他對烹飪也算小有心得。
容澤好笑地看他一眼:既然如此,那咱們午飯就吃赤鱬?
好好好!飛翼點頭如搗蒜,主動請纓,捕撈工作就交給我吧!
赤鱬長相雖丑,但有個好處:它沒有鱗片,魚刺也少,有點像深海魚,打理起來比較容易。
容澤切了一小塊魚肉嘗了嘗,發現此魚口感也類似深海魚中的鮭魚,也就是人們常說的三文魚。
他原本是打算燒魚湯的,但嘗到味道后便改了主意。
將赤鱬魚去皮剔骨,分為兩份,一部分用來做刺身,一部分香煎。
他將用作刺身的魚切成約半厘米厚的魚片,用檸檬汁除腥。又讓擅長水系法術的弟子幫忙弄了一大塊冰,將魚片整齊擺在冰上,配上芥末與醬油,即可開吃。
剛剛打撈上來的赤鱬極為鮮嫩,未經炙烤蒸煮,在最大程度保留了魚自身的原汁原味。因為吃得多,魚身上積了一層厚厚的脂肪,使得口感異常肥美,卻又不似肥肉那樣過分肥膩。
這是什么?飛翼好奇地指著那團青綠色的醬,他以為這也是什么好吃的,很不講究地用手指挖了一大團便往嘴里送。
等一下
容澤想到阻止卻已經來不及了,只見飛翼五官都皺成一團,眼淚不受控制地從眼眶擠出,吐舌哈氣,半天才憋出一句:這什么東西,好辣!
容澤忍著笑,給他遞來一杯清水,道:這叫芥末,用來蘸生魚片吃的。
他用筷子夾起一片生魚,蘸了些許芥末與醬油,給飛翼做示范:芥末的味道比較刺激,蘸一點點就夠了。
說著,他將魚片送入口中,爽滑的魚肉混著芥末的辛辣,刺激著味蕾,一股催淚的氣體在鼻腔橫沖直撞,讓大腦瞬間空白。
幾秒后,那刺激才漸漸緩解,芥末的芳香被徹底釋放。這時再來咀嚼魚肉,魚體脂肪的肥膩已被芥末中和,口感結實飽滿,富有彈性。
香煎赤鱬魚則是另一番風味。
用鹽、黑胡椒、蜂蜜等調味料將處理好的赤鱬片腌制片刻,起鍋燒油,將魚片放入平底鍋煎至金黃后翻面,待兩面煎至八成熟便可裝盤,最后淋上調制好的醬汁,撒上檸檬碎。
對不習慣食用脂肪的人來說,可能生吃赤鱬的口感還稍顯有些肥膩,但在經過香煎處理后,口感已經變得十分清爽。
魚片外皮酥脆,肉質軟嫩細膩,透著淡淡的檸檬的清香。
由于飛翼捕撈了不少赤鱬魚,此魚做法又簡單,一行人就算放開肚皮狂吃,也還是剩下不少沒吃完的魚。
容澤原本打算將剩下的魚儲存起來,準備收拾的時候,突然看到魚片堆里竟長出個雪白的毛球?
作者有話要說: 如果你因錯過太陽而流淚,那么你也將錯過群星出自泰戈爾《飛鳥集》
好春光,不如夢一場出自歌曲《好春光》,電視劇《春光燦爛豬八戒》主題曲
《山海經南山經》:又東三百里,曰青丘之山,其陽多玉,其陰多青雘。有獸焉,其狀如狐而九尾,其音如嬰兒,能食人,食者不蠱。有鳥焉,其狀如鳩,其音若呵,名曰灌灌,佩之不惑。英水出焉,南海注于即翼之澤。其中多赤鱬,其狀如魚而人面,其音如鴦鴛,食之不疥。
第47章 、生魚片拌飯
容澤重重掐了自己一把, 定睛一看,原來那毛茸茸的肉團居然還會動, 兩只肥嘟嘟的爪子捧著塊粉紅的生魚片,把腦袋往魚片上一埋,嗷嗚一口,魚片便缺了個角。
別看毛球小小的一只,吃東西的速度很是不慢,不多一會兒,小家伙便干下五六片跟它腦袋一般大的魚片, 還重重打了個嗝。
容澤猜測, 那個嗝一定是生魚味的。
毛球突然停下動作,容澤以為它是發現自己了,心臟砰砰跳得飛快。
因為他已經認出來,那毛球是只狐貍幼崽!
毛球豐潤的圓臉上戳著兩只肉嘟嘟的尖耳朵,四肢跟藕節似的, 渾身上下無一絲雜毛,胖是胖了點, 但的確是狐貍的輪廓。
只可惜從他這個角度, 無法辨認出狐貍崽究竟有幾條尾巴。
不管對方到底是不是自己心心念念想見一面的青丘九尾狐,容澤都不想把小家伙給嚇跑。
看到它憨態可掬啃魚片的樣子, 他想到了大白。
雖然大白體型不如狐貍崽豐滿,吃相也比狐貍崽優雅得多, 但在他看來, 它們的可愛程度都是一樣的。
不對, 應該說大白比狐貍崽更可愛!
想到如今不知所蹤的大白,容澤眼底閃過一抹落寞。
就在容澤走神時,狐貍崽又動了起來。
只見它抱著一塊生魚片用力往一塊平整的大石頭上跳, 第一次沒夠著,第二次還是差了一點點,第三次可算是成功了,小家伙攤在石面上,小肚子一鼓一鼓,呼呼喘著氣,這高難度的動作可把它累慘了。
那石頭容澤暫時用來充當料理臺的地方,石頭上還擺放著沒用完的芥末嗯,芥末?!
容澤眼睜睜看著狐貍崽將懷里的生魚片往芥末上一懟,隨即張開嘴
這一切都發生在一瞬間,容澤還來不及做出反應,就聽到呸的一聲。
狐貍崽整張臉都憋紅了,像是秋天成熟的紅蘋果,一對黑豆似的眼睛生生擠出兩朵淚花,可見被辣得不輕。
偏生它還記得自己是在偷吃,就算被辣得眼淚鼻涕直流,也不敢發出任何聲響,只好伸出粉嫩的小舌頭,借助空氣為自己散熱。
容澤本以為它會放棄,誰知沒過一會兒,又見那小家伙湊到魚片前,小心翼翼啃了一口。
這回它也乖覺了,不敢大口吞咽,改成小口小口地吃,這樣就沒那么辣。
看著它就這樣一邊流淚一邊倔強地啃魚片,明明長得跟毛團子似的,硬生生給凹出風蕭蕭兮易水寒的造型。
容澤實在忍不住噗嗤笑出聲。
不好!
容澤第一時間就察覺到不對勁,然而還是遲了一步。
狐貍崽終于發現有人在偷看自己,耷拉在頭頂的兩只耳朵瞬間僵直,難以置信地抬起頭,身后接連炸開了一二三四九團毛球。
真的是九尾狐!
容澤眼睛一亮,忙道:崽你別走!
他們此行目的就是為尋九尾狐,如今目標就在眼前,怎可就這樣錯過?
狐貍崽自是不可能聽他的,當即蹦了起來,用與身軀不大相符的速度,像枚子|彈似的,嗖的沖了出去。<script>chapter1();</script>