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過年要用的一些鍋碗瓢盆由小姑姑倪愛芳全部重新洗一遍,新年新氣氛,就算不是買新的,舊的也要煥然一新。
倪家男人們負責的工作就要更重了。春節作為中國人的傳統節日,各地的風俗相同也各不相同。
在倪家村,臘月三十這天家里的女性很自然的就是負責備菜,做飯這些工作。而男人呢,他們要統籌全局,首先是家里的長輩要將家里的族譜請出來,很多人可能以為族譜就像是電視上演的那般是一本書或者一摞紙那種性質的。
但是他們這邊的族譜呢是找家族長輩寫在一卷掛軸之上的,掛軸正中間的上方畫著身著古服的列祖列宗,中間大篇幅的地方當然就是一些小格子,寫著這一族分支從古至今的一些人名。在往四周看就是描繪著一些過年時喜氣的場景。
這樣的族譜當然就是懸掛在門廳正中間的位置,每家建房子的時候這個位置是必留的。
族譜懸掛好之后當然就是收拾供桌了,幾個叔叔會和倪爺爺一起布置。其實并不是說這些活倪爺爺一個人做不了,他的主要目的是為了讓叔叔們學習流程,因為在不久的將來,他們都要成家立業。等真正的分家過日子開始,過年時他們也要按照倪爺爺這樣的流程走一遍,所以現在完全就是一個學習的過程。
大供桌擦干凈之后就要在上面鋪上粉紅色的大長紙,這個紙又大又長所以倪佳佳給它起名大長紙。
紙張鋪好之后,就要開始擺燭臺,香爐。香爐很自然的是放在這張桌子最中間的位置,然后在與它平行的兩邊對稱的將燭臺擺上。
然后就是大年三十晚上要點的紅蠟燭和香了。紅蠟燭要提前插好放在燭臺上,香呢,也要放在一邊碼好,準備等晚上的時候用。
這些硬件擺好之后就要開始擺放水果,糖果之類的。當然這些東西不會直接放到桌子上面而是找一個干凈的小碟子擺放整齊。再然后就是在靠近族譜的位置上立起來擺放三雙筷子,至于為什么是三雙倪佳佳從來沒有考究過。
最后的重頭戲當然就是各家在年前做好的大饅頭和年糕了。
饅頭是6個一組,最底下3個上面再羅上兩個最上面單獨一個,這樣的造型一共是兩組分別放在供桌的兩邊。
年糕這個東西呢,每家都要做上兩個大的,可以是黃米的也可以是粘米的,這個就要看每一家的情況來定了。最主要的是要盡量將年糕做圓做漂亮,外面一層饅頭皮包裹住中間一個棗一個硬幣的圍著年糕一圈。這樣的年糕也要擺上兩個。
桌子上前期要準備的東西基本上已經擺放結束了,剩下的就是等下午吃團圓飯的時候再加了。那時候要將鍋里盛出來的第一碗飯插上硬幣和紅棗擺放在供桌上,然后呢再擺上家里人喝的酒水就可以了。
對了,還有一件非常重要的事就是每做好一個菜都要在上桌之前先放到供桌上放一放,這個意思想必大家應該都明白,就是讓祖先先嘗一下。
倪奶奶那邊的餃子餡拌好了,面也和好了,剩下的就是放在一邊等下午的團圓飯吃完之后大家一起包餃子了。
倪愛芳那邊的工作是干的最快和最容易的,所以倪奶奶又給倪愛芳分配了洗硬幣和紅棗的工作,這兩樣東西等下午包餃子的時候是必用的。
這邊宋婷的洗菜備菜工作也都準備好了,有一些需要長時間蒸煮的菜可以提前備上,剩下那些炒的,要等倪奶奶發話之后才能做。
而此時倪家的男人們又在做什么呢,當然就是準備中午“祭拜”的東西了。
春節時的這個祭拜,需要買一些燒紙,而這些燒紙不能直接拿到祭拜的地方祭燒,要用工具在上面印滿銅錢的形狀后才能帶走。
而這個打紙錢的工具基本也是他們這里家家戶戶必備的東西。一截木頭上面帶著一根繩子,繩子的另一端綁著一個一頭是鐵制的銅錢模樣的模子!一疊燒紙放好之后將模子壓在紙上,然后拿另一端的木頭對它進行敲打,打好一個緊接著靠近再打一個,直至將整張燒紙上打滿銅錢。
但是這樣還不算完,打好的燒紙還要拿起來用雙手不停揉搓,將一摞紙揉成扇面的形狀就可以從中間折一下放起來。這就是用來燒給祖先的“錢!”
第50章 年夜飯
等倪爺爺那邊的工作做的差不多了就開始吩咐宋婷煮飯,炒菜。
倪爺爺帶著倪家的所有男丁以及堂爺爺和堂叔們去祖先的墓地上祭拜去了。
家里的倪奶奶和倪媽媽就開始馬不停蹄的烹飪工作了,她們要在倪爺爺回來之前將所有的菜都做好。
倪愛芳此時的主要工作就相當于傳菜工。她要將廚房里倪奶奶和宋婷炒好的菜先在供桌上放一放,然后再端回餐桌上。
一般情況下年三十這天她們只吃這一頓飯,所以這頓飯吃的時間也比較晚,基本就是在下午3點鐘左右吧。為什么要這樣呢,那是因為他們這里春節是要守歲的,三十晚上12點的時候要準時吃餃子,所以這吃飯的時間必須拉長。
差不多兩點多鐘的時候倪爺爺帶著叔叔們也回到了家,倪家的飯桌基本上也收拾好了,等倪爺爺他們洗漱好之后就可以準備上桌吃飯了。
所有人等倪爺爺坐上主位之后也紛紛落座,吃飯前當然是倪爺爺先要說一番總結的話,基本上就算是對去年家庭開支的一些情況說明吧,然后就一個個的許以期望。
“今年這頓年夜飯呢,建國不在家,不過大家不要難過,他出去都是為了咱們這個家好,而且咱們家今年添了一個大寶貝,佳佳!現在的分離是為了以后更好的團圓,大家要高高興興的將這頓團圓飯吃好!好了,都動筷子吧?!蹦郀敔斦f完象征性的夾了一口菜放進嘴里。
倪家平時吃飯都要等人齊了才能開,像今天這樣的日子更是要等倪爺爺發了話,吃了第一口菜之后其他人才能開始動筷子。
因為是團圓飯,家里少了一個人,不管怎么樣大家的心情肯定還是有些影響的,就連平時最愛吃的倪愛芳心里也有些難過,她也想念大哥了,尤其是在這個團圓的日子里。
“宋婷,你每個菜都要喂佳佳一口,這個過年的菜孩子都必選吃,這樣長大了才不會挑食!”倪奶奶盡量掩飾自己的悲傷,把兒子的妻女照顧好應該就是最好的安慰吧。
倪爺爺話不多,但也在盡力的照顧宋婷,有油水的菜他都盡量往兒媳婦的身邊送。
這么重要的日子里,倪家男人們肯定少不了要喝一些酒的,雖然這些散裝的白酒不是什么高檔貨,但是這樣的日子大家喝的都是一種心情,也算是對自己過去一年的一個獎勵吧。
倪佳佳為了不讓大家難過,努力的活躍著氣氛,一會跑到爺爺那里親親,一會又親熱的喊著奶奶,總之為了讓大家高興,她真的是啥也不挑了,喂什么她吃什么,但凡能咽下去的她全部都吃掉了。
“今天我們的小佳佳這么乖呀,不挑食了,剛才我喂了她一小塊肥肉她都吃了呢!”三叔倪建民抱起來倪佳佳興奮的說著話。
倪奶奶在一旁笑得不行:“你可別再喂了,我剛才在一邊看得清楚,我們佳佳可是費了好大得勁才把那塊小肥肉給咽下去呢!”
倪建民將倪佳佳舉得高高的,然后兩只手還在她的腋下撓著癢癢:“笑一個給三叔看看,我看看是不是還在嘴里藏著呀,你這個小機靈鬼可是完全能做出這種事情的?!?
這才剛剛一杯白酒下肚,倪建民就有一些醉意了,倪家男人的酒量都不是太好,而且他們都不太喜歡喝酒,所以這一杯基本上已經到頭了。
靠近嘴巴的位置,倪佳佳都能聞到濃烈的酒精味道,當然還有淳淳的糧食的香氣。倪佳佳雖然不是很嫌棄三叔身上酒的味道,不過她的酒量不行,重生前她可是記得自己是吃一塊酒心巧克力都是會醉倒的人。
“你可別晃她了,你看看佳佳的臉都紅了,估計是你這酒氣熏著她了,快把佳佳給你大嫂!”倪爺爺看到倪佳佳紅撲撲的小臉就有些心疼。
小叔和二叔就一直看著倪佳佳傻笑。尤其是不善言辭的二叔竟然還說了一句:“這佳佳還真隨咱們老倪家的根,酒量不行,嘿嘿嘿嘿!”說完之后還是一個勁的傻笑。
倪建強這是真的喝的有點多了,其實他的心里是最不好受的,除了大哥沒在家以外,那當然就是因為被退婚的事情了,如果沒有退婚這回事的話,年后二叔基本上就要開始蓋新房子準備結婚了,可是現在這個事情卻是遙遙無期了,誰會喜歡他這么一個窩囊廢呢。
一聲嘆息從二叔的嘴里發了出來,大家當然都知道是什么意思了,現在再勸說也沒有什么實質性的意義,只能等過完年之后發動身邊的親戚朋友給他再重新找一個對象了。<script>chapter1();</script>