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她做夢都不敢想，自己有一天會過上這樣的好日子，村里人不知多少紅了雙眼，嫉妒的眼要藍光，想當初，他們可都說她嫁了個沒出息的男人，要吃一輩子的苦。哼哼，誰苦誰知道。

除了冷面，還有涼皮，就是涼皮已經問世了，原身就在茶樓里吃過，清涼爽口，是夏季必備的涼菜。

那么他既要做出不一樣的涼皮，起碼在配料上他就更勝一籌。

三人走到村口，馬慶兒不用華溪開口，主動變了方向往里正家疾走。

華溪則和劉氏則直接回家。

如今的馬大東家里聚集了不少工匠和村里的小伙子們，正在干勁十足的打地基起屋子，見了華溪他們，無不主動揚起了笑臉，尊稱他一聲溪少爺。

張氏在家主要忙活這些人每天一頓的中午伙食，由香兒幫著打打下手，也不會覺得太累。而且，張氏已經學會如何熬骨頭湯和炒豬肝。骨頭湯不管是用來下面條，還是用來泡飯，都是不錯的搭配。主要是用料便宜，還能讓工匠們吃的開心，吃過的人就沒有不贊不絕口的，都說比家里吃的還要好。

華溪他們回來的時候，張氏就坐在院子里的小凳子上清洗碗盤，香兒蹲在邊上用葫蘆瓢將洗干凈的碗沖一下水，再規整到木頭箱子里。

香兒先看見了人，一下子跳起來像一只歡快的小喜鵲，最先撲向的不是劉氏，而是華溪。

劉氏哭笑不得的捏了捏女兒的鼻子，將小吃車停靠在院角，挽起袖子就要去接手張氏的洗碗工作。

你們中午吃了嗎？張氏在自制的圍裙上蹭了蹭手，就讓出了洗碗的位置。

劉氏搖搖頭，娘，晾的面條是不是收進屋里了，溪少想試試冷面。

這兩天日頭足，我見都曬干了就拿回去了，少爺，那面條要怎么做？鍋里還有剩下不少骨頭湯呢。

正好可以做湯底，劉氏你洗完碗進來，我告訴你怎么調配。華溪抹了抹討喜的香兒的小腦袋，讓她幫著拿著水舀自己凈了凈手，才從腰間的口袋里拿出一包糖，拿去吃吧，但不能吃多了，吃完一顆記得漱口。

香兒喜笑顏開的重重點頭，謝謝大哥哥。說完，無比珍貴的握在手里，蹦蹦跳跳的找劉氏去了。

張氏拿著曬得像是透明了似的面條，走進灶間，少爺，需要配菜嗎？中午我都給那些漢子們做了，家里就剩下幾根黃瓜了，不夠的話我出去賣。

有黃瓜就夠了。以后再買什么菜，讓村里有菜的人家送過來，不用老親自跑出去買。

成，現在家里確實也離不開人，我就讓慶哥兒和他們說一聲，有想賣菜的就過來。張氏想想也是這么個理，也就應承了華溪的話。

冷面是華溪根據粉條的步驟來嘗試著做的，不知道可不可行，單看曬干后的成品，賣相稍微差了一點外，倒也附和。

張氏主動生了火，又往大鍋里添了水，待水燒開冒泡的時候，華溪將冷面條放進鍋里，從柜子里取出盆倒了一半的涼水。

等熱水鍋里的冷面煮軟，他迅速撈出來放進備好的涼水里。

劉氏按照華溪的要求把幾根黃瓜都切成了細絲，也切了香菜，然后認真看著華溪做調味汁。

調料千萬不要不舍得放，不然味道會差很多。每次說到調味料的時候，華溪都會不厭其煩的重復一遍，生怕這些古代人因為不舍，而偷工減料。

其實華溪是多慮了。

自從吃了華溪做過的美食，打開了大家味蕾，便沒人愿意再回到以前吃那些寡淡的東西了。再說以前是沒銀子，窮，現在有了華溪的幫襯，條件允許的情況下，自然不會再委屈了自己的舌頭。

溪少，我省得的。劉氏忙不迭的回應，一刻也不敢懈怠。

華溪嗯了一聲，繼續往下講。

醋和糖要二比一，因為用的骨頭湯，鹽就不需要放了。

大鍋里的骨頭湯剩的不算多，可以一起都用了，華溪就把糖醋調好直接倒進骨頭湯里，可惜沒有牛肉，而且這年代好像也不讓隨意殺牛。

華溪講的詳細，算是手把手的傳授，劉氏的記憶不錯，還算有點天賦，基本上，每學一樣，她都能還原個八九不離十。

等冷面做好，劉氏已經記得差不多了。

撒了芝麻和香菜的冷面，雖然沒有牛肉片搭配，看起來也不差。

華溪也沒謙讓，動了筷子先嘗了起來，三雙眼睛齊齊的盯著華溪那張咀嚼的嘴巴。

嗯，面條的口感軟硬適中，彈性有嚼頭，酸甜可口的味道也完美復原，但是好像差了點什么。

少爺，不成功嗎？是不是面條曬的時間不夠？張氏見華溪的表情不太對勁，就想是不是面條的問題，而非調料不對勁。

華溪想起來了，眼中瞬間大放色彩，是辣椒油！這段時間，只磨了辣椒粉，沒有烹制辣椒油，他就覺得好像哪里不對，原來是少了靈魂的辣椒油。

如此，油炸臭豆腐的蘸料也可以改良一下，或者是升華。

干娘，冷面成功了，今后大家要再辛苦點，多做冷面了。冷面做好了，放置妥當能保存很長的時間，而且以夏天的炎熱程度，冷面絕對會大受歡迎，多做一些有備無患。

好好，你們趕緊吃飯別餓壞了，我現在就去弄。張氏忙不迭的挽了袖子，準備和面。

華溪確實也是餓了，讓劉氏別等馬慶兒，也趕緊吃。

正說著，馬慶兒顛顛兒的跑了回來，一見做好了面條，胡亂擦了把額頭的汗，接過劉氏主動給盛好的冷面，拿起筷子狼吞虎咽的吃起來，眼睛冷不防的睜大。

誒！這面也太好吃了吧！

第21章

由遠至近的馬蹄聲以及車輪滾動的聲響在大門口處停了下來，通過敞開的大門可以清楚的看見從馬車上下來一位腰肥肚圓的老男人，在小廝的攙扶下傲慢的走過來。

華溪扯出一抹不出意料的笑意，可算是來了，再不來，天黑了可不適合討價還價。

老男人不請自入，猶過的無人之境，看準了站在院子里明顯和村子有些格格不入的華溪。

馬慶兒剛劈完柴從后院走過來，微微怔了一下，便毫不猶豫的拎著斧頭就走了過去，握著斧頭把往地上一矗，站在華溪旁邊，瞄了眼面色坦然的華溪，心里大定，便看向了臉冒油光的老男人。

你就是華溪？一臉油膩的老男人，藐視的眼神里充滿了不屑。

想要我的配方，態度就給我改了。惹本少不高興，你怎么來的就怎么回去。華溪什么場面沒見過，才不吃他那一套，干脆直接就把話挑明了。況且，開局就落了下成，后面只能任人拿捏。

小兒，好囂張啊。你知道我是誰嗎？老男人來之前就打聽了華溪這個人，不過是一個商賈之家的哥兒，即便朝中有人，也都上不了臺面，根本不足為懼，何況他現在只是一個被趕出家門的可憐蟲。

不認識，可是我知道想要臭豆腐秘方的人，卻不只是你一家。華溪虛張聲勢的表情演的極其到位，一點都不像是咋呼人，聽得馬慶兒都呆了。

什么時候的事？天天圍著華溪身后轉的他怎么不知道？

老男人的神色一肅，似乎想要看透華溪話里的真假，可他有恃無恐的眼神，仿佛真接觸了其他想要秘方的人。

是誰？誰比他還要早一步。想到這兒，他立馬收起了臉上的輕視。