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這一排的門(mén)面店都是剛建好的,毛坯交易,裝修自己來(lái),他們也沒(méi)找人,鋪磚這些簡(jiǎn)初自己都會(huì),墻上刮膩?zhàn)右膊浑y,讓慕楠和宋嘉他們先刮一層,他到時(shí)候刮第二層就平展了。
除了桌椅要定做,其他的都好解決,而慕楠的特長(zhǎng)也在這里得到了發(fā)揮,那就是直接在干了的墻面上畫(huà)畫(huà),就當(dāng)裝修了,只不過(guò)顏料這些現(xiàn)在不太好弄到,他們?cè)诰W(wǎng)上發(fā)布了一個(gè)多星期的求購(gòu)信息,才有個(gè)人拿了簡(jiǎn)直快干了的顏料來(lái)問(wèn)能不能交易。
最后當(dāng)然是交易了,慕楠偷偷在里面混入了一點(diǎn)私貨,那些顏料太干了,只能自己偷偷混入了自己的顏料調(diào)和著用,好在墻繪的成果是不錯(cuò)的。
卡通版的各個(gè)種類(lèi)的面,誘人的小菜料碟,豐富的顏文字表情包,還有一堆亂七八糟的雞湯和反雞湯,五彩斑斕的繪在墻上,不過(guò)分花哨,卻又色彩鮮明,光是看著就讓人心情舒坦。
而他們這邊的鋪面還有一個(gè)專(zhuān)門(mén)管理的市場(chǎng),每個(gè)月收費(fèi)不貴,算是垃圾清運(yùn)費(fèi),除此之外,如果有需求可以另外多購(gòu)買(mǎi)一個(gè)保險(xiǎn)費(fèi),保險(xiǎn)費(fèi)是市場(chǎng)管理先在店里估價(jià),如果店鋪有什么損失,例如被搶了被偷了,天災(zāi)不賠,遇到人禍估算損失理賠。
慕楠覺(jué)得這個(gè)的確需要弄一個(gè),現(xiàn)在可不比幾年前,尤其是他們還是開(kāi)食品店,更是要上個(gè)保險(xiǎn)。
還有面店的股份分成,慕楠說(shuō)他不參股,等簡(jiǎn)初他們盈利了,就將他家出的那筆錢(qián)一點(diǎn)點(diǎn)還清就好了,他腌制小菜,到時(shí)候賣(mài)給店里,免得一家店三個(gè)老板,賬都算不清楚,就讓簡(jiǎn)初和宋嘉一起合作折騰算了。
他們見(jiàn)慕楠真的沒(méi)興趣,自然也不勉強(qiáng),但宋嘉同樣不客氣的勾著慕楠的脖子道:“雖然你不參股,但如果到時(shí)候忙不過(guò)來(lái)了,你得來(lái)幫忙,報(bào)酬就請(qǐng)你吃一碗面好了。”
慕楠直接朝他翻了個(gè)大白眼。
整個(gè)院子都知道,慕楠不喜歡吃面食。
前前后后折騰了快一個(gè)月,店鋪總算是開(kāi)起來(lái)了,但這個(gè)時(shí)候也不好弄多熱鬧的開(kāi)張儀式,就默默的開(kāi)門(mén)了,店鋪名字取的也挺隨便,就叫有間面店,熱騰騰的湯鍋,多種多樣的調(diào)料,外面有一個(gè)彩繪的價(jià)目表,一目了然。
面的品種不多,有湯面,炒面,拉面,刀削面,干拌面,但都是素面,價(jià)格都是兩塊一碗,要加量則五毛一加,三塊起步的有小菜,泡菜土豆青椒丁,土豆現(xiàn)在外面能買(mǎi)得著,但泡菜和青椒可不好買(mǎi)。
有些家里種了青椒還能吃得到,但畢竟是少數(shù),這泡菜可不是隨便一個(gè)家庭就能種出大白菜的,種出了大白菜也沒(méi)那么多料腌制,所以這小菜算是這家面店最大的特色了。
不管怎么樣,面店順利開(kāi)業(yè),有的人看著外面價(jià)目表上畫(huà)著的小菜都忍不住流口水了,但看著店里燈光明亮干干凈凈的,有些沒(méi)好意思進(jìn)去,卻又有點(diǎn)饞。
簡(jiǎn)初直接熱情的喊道:“新店開(kāi)業(yè)前三天八折大酬賓,您要不進(jìn)來(lái)看看,我們有餐單的,現(xiàn)在雖然沒(méi)有肉臊子,但有小菜,大白菜青椒丁土豆絲,三塊錢(qián)就能全料套餐都吃到了!今天開(kāi)業(yè)酬賓八折,兩塊四就能吃到全料的,過(guò)了這三天就恢復(fù)到三塊了!”
最開(kāi)始在門(mén)口猶豫的人別的倒是不饞,就饞那小菜,而且兜里也不是沒(méi)有這幾塊錢(qián),想了想一咬牙,轉(zhuǎn)頭回去拿碗,價(jià)目表下面寫(xiě)的很清楚,外帶要自備容器,他要帶回家跟家里人一起吃,所以得回去拿碗,反正就吃這一次,要是不好吃,以后都不會(huì)再來(lái)了!
吃當(dāng)然不會(huì)有多難吃,只要舍得給油鹽,對(duì)現(xiàn)在缺油少鹽的人來(lái)說(shuō),味道足就等于味道好。
至于調(diào)料以及制面的原材料,他們通過(guò)于峰找了個(gè)收購(gòu)商拿貨,貴雖然貴,但他們面價(jià)也不算低,簡(jiǎn)初仔細(xì)算了一下,除開(kāi)所有的物料成本,包括房租電費(fèi)在內(nèi),他們賣(mài)一碗最便宜的面,也能凈賺三毛錢(qián)。
雖然人工沒(méi)有算在內(nèi),但現(xiàn)在人工才是最不值錢(qián)的,所以只要有得賺,這個(gè)事業(yè)就不虧。
第一天的開(kāi)業(yè)情況還好,生意不算差,前前后后賣(mài)了二十來(lái)碗,現(xiàn)在食物不便宜,又因?yàn)橄匏r(nóng)場(chǎng)欠收之類(lèi)的原因,一直在傳聞鬧饑荒,所以很多人寧可花三塊錢(qián)囤幾斤難吃的雜糧餅,也不舍得將這些錢(qián)花在一碗面上。
但吃的人也是還有,都是一些家里還算富裕的,或者條件一般,但很舍得的,加上今天打折,兩塊多就能買(mǎi)全套小菜的,那些小菜帶回去也能當(dāng)幾天下飯的咸菜吃,這么一想頓時(shí)覺(jué)得賺了。
慕楠在店里給他們幫了一天的忙,秦淮沒(méi)有去,院子里不能沒(méi)有人,雖然現(xiàn)在有了自衛(wèi)隊(duì)的巡查,治安條件好了許多,但外面各種傳言,要干旱旱死了,要饑荒餓死了,什么冰川融化遠(yuǎn)古病毒解封最后全都要病死了,每天網(wǎng)上這些亂七八糟的傳言多得很,就很容易挑動(dòng)的心里脆弱的人做出一些不理智的事情來(lái),所以家里還是要有人。
吳崢和喻子柏下班后直接去了面店,每天凌晨三四點(diǎn)下班的時(shí)間是人流量最多的,生意也因此被帶動(dòng)了一些,但舍得的依舊不是太多。
第一天店鋪關(guān)門(mén),簡(jiǎn)初和宋嘉都有些垂頭喪氣,這開(kāi)面店比他們當(dāng)初賣(mài)甜點(diǎn)的攤位冷清多了,雖然知道他們定價(jià)貴,所以不是沒(méi)有預(yù)想過(guò)這種可能,但真的這么冷清,還是有點(diǎn)讓人擔(dān)心。
慕楠一手勾一個(gè)的開(kāi)解:“店鋪剛開(kāi),口碑都還沒(méi)傳開(kāi)呢,等明天讓宋嘉剪輯一些視頻發(fā)到網(wǎng)上,說(shuō)不定就有很多人過(guò)來(lái)了,再說(shuō)了,今天賣(mài)的也不錯(cuò)了,我們?cè)牧现荒苜I(mǎi)那么多,要是生意爆火,那今天開(kāi)業(yè)明天就得關(guān)門(mén),現(xiàn)在又不是從前想要什么就能買(mǎi)什么,所以比起爆火,細(xì)水長(zhǎng)流才更好。”
簡(jiǎn)初轉(zhuǎn)頭看著他:“你這么會(huì)安慰人你哥知道嗎?”
慕楠笑:“我哥從來(lái)不需要人安慰!”
回到院內(nèi),宋嘉和吳崢跟著簡(jiǎn)初他們?nèi)チ耍P(pán)賬,要總結(jié),慕楠沒(méi)耐心參與這個(gè),只讓他們商定好明天要多少小菜,反正他的小菜一斤多少錢(qián)是定好價(jià)的,不涉及他們的分成,簡(jiǎn)單多了。
回到家,秦淮剛好將最后一道菜出鍋,慕楠聞著香味湊上去:“這是晚餐還是宵夜啊?”
秦淮將那顆伸過(guò)來(lái)的腦袋扒開(kāi),把混炒的麻辣香鍋端上桌:“晚餐加宵夜,你明天還要去店里?”
要不是在店里幫忙,他們也不至于現(xiàn)在才吃晚飯,平時(shí)一兩點(diǎn)就差不多晚飯了,消化一下兩三點(diǎn)早就睡下了,今天晚了幾個(gè)小時(shí),這吃完再睡,估計(jì)又要耽誤幾個(gè)小時(shí),如果明天還去,那晚飯的時(shí)間就要調(diào)整,最好從店里回來(lái)洗個(gè)澡直接睡。
慕楠搖頭:“不弄這么晚了,后面都沒(méi)什么生意,但簡(jiǎn)初說(shuō)生意就是守出來(lái)的,不管有沒(méi)有生意,他們以后差不多就是這個(gè)點(diǎn)關(guān)門(mén)了,我就沒(méi)事的時(shí)候溜達(dá)過(guò)去看看吧,今天生意好慘淡,就賣(mài)了二十三碗面,還都是奔著打折的小菜去的,可是打了折就完全不賺錢(qián)了,也不知道等后面恢復(fù)原價(jià)了,還賣(mài)不賣(mài)的出去。”
要不是市價(jià)擺在那兒,慕楠都想把小菜給他們降降價(jià)了,但如果這是個(gè)長(zhǎng)期的發(fā)展,他降價(jià)到自己貼補(bǔ)也不合適,他的空間要如果能源源不斷的生產(chǎn),這么貼補(bǔ)也沒(méi)什么,貼補(bǔ)的起,可惜空間限制太多,條件也有限。
秦淮:“想這么多也沒(méi)用,是賺是賠只能等以后看了,而且做生意這事,放以前也多的是開(kāi)幾天店經(jīng)營(yíng)不下去關(guān)門(mén)了的。”
慕楠一把捂住他的嘴:“人家今天第一天開(kāi)張,你不許說(shuō)這種喪氣話,偷偷說(shuō)也不行!”
秦淮笑了笑:“好了,我不說(shuō),吃飯吧。”
麻辣香鍋也是慕楠的愛(ài),雖然秦淮做的一點(diǎn)都不辣,最多稍稍有那么一點(diǎn)醬料的味道,但也挺難得才給吃一次,所以慕楠很歡快的去洗手上桌,可惜秦兵不讓喝飲料,說(shuō)太晚了,等下要睡覺(jué)了,碳酸類(lèi)的飲料喝了不好,那就只能喝冰鎮(zhèn)綠豆湯了。
慕楠一邊吃一邊感嘆:“雖然現(xiàn)在世道不太好,但不知道為什么,他們開(kāi)了店,我也跟著有種安穩(wěn)下來(lái)的感覺(jué)。”
秦淮在他腦門(mén)輕輕一戳:“原來(lái)你的安穩(wěn)是別人給的。”
慕楠道:“又不是那種安穩(wěn),是大環(huán)境的安穩(wěn),不過(guò)現(xiàn)在想想以前,也挺不容易的,我們被困在屋子的時(shí)候,他們多難啊,沒(méi)錢(qián),買(mǎi)不起天價(jià)菜,每天餓著肚子聞著我們屋里的香味,后來(lái)天氣熱,雖然有政府發(fā)放的補(bǔ)助,但也慘,吃泡面吃到吐,一無(wú)所有的遷徙過(guò)來(lái),一點(diǎn)點(diǎn)積攢家底,又被一次又一次的災(zāi)難清空,多不容易啊,現(xiàn)在開(kāi)了個(gè)店,希望這一次能順利吧,這家店安安穩(wěn)穩(wěn)的開(kāi)下去,不求大富大貴,小康小安就行!”
秦淮對(duì)他們開(kāi)店這事,也不是說(shuō)不看好,既然政府開(kāi)放了門(mén)面鋪?zhàn)拥淖馐郏呛竺婵隙〞?huì)有一些扶持的,但售賣(mài)食物,別的不說(shuō),一旦食物原材料受限,這店就無(wú)法經(jīng)營(yíng)了,而現(xiàn)在,盡管一個(gè)農(nóng)場(chǎng)一個(gè)農(nóng)場(chǎng)持續(xù)不斷的建造中,但作物的收成一直不理想。
這些事在簡(jiǎn)初他們開(kāi)店的時(shí)候,他也給他們分析過(guò),但最后還是決定要嘗試,既然決定了那就嘗試吧,只要扛得起失敗的結(jié)果就行。
吃完飯洗了個(gè)澡,舒舒服服的躺在安裝好了門(mén)窗,重新清理干凈的空調(diào)房里,慕楠忍不住感嘆:“還是家里舒服。”
秦淮道:“明天開(kāi)始要運(yùn)動(dòng)了,那幾天是看家里門(mén)窗沒(méi)裝好只能睡儲(chǔ)藏室,怕你睡得不好才暫停跑步,明天開(kāi)始繼續(xù)跑。”
慕楠哼哼一聲:“知道啦。”
秦淮剛準(zhǔn)備說(shuō)什么,放在旁邊的手機(jī)響了一聲,拿起來(lái)一看,是石遠(yuǎn)飛的。
慕楠湊過(guò)去看了一眼:“他回來(lái)了?什么時(shí)候回的,找你干嘛?”
秦淮在石遠(yuǎn)飛約他明天見(jiàn)個(gè)面的邀約下回了個(gè)好,具體的也沒(méi)多問(wèn),有什么事明天就知道了,現(xiàn)在太晚了,所以一把將慕楠往床上壓住:“睡覺(jué)了,有事明天說(shuō)。”