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祭拜過灶王爺,大掃除完畢后,時間就到了臘月二十六,年味也越來越濃了。
不管是外出工作的,還是留在村里種地的,在這段時間都放松了下來,每天四處閑逛,和親朋好友閑聊,并且開始準備過年的東西了。
這一天,也是過年之前的一個小興奮點。
在前幾年,農民生活很苦,即便是家里養豬,也舍不得殺了自己吃,而是會等到過年的時候,將豬拿到供銷社去賣,換來一點錢。
人們會將錢存好大半,作為來年的日常開支,再取出一部分錢買柴米油鹽,添一兩件過年的新衣裳。
不過今年的情況不同了,自從國家改革開放以來,村民的收入飛速上漲,生活過得逐漸滋潤了起來。
有的人家里一頭養了將近一年的豬肥,今年不打算拿去供銷社賣錢了,主人家打算將豬殺掉,一半分給親朋好友,一半留下來自己吃。
主人家說是為了補償他們一家人,這一年付出辛勤勞動的回報。
過年殺豬充滿了喜慶和歡樂,全村人都前來觀看,非常熱鬧。
特別是孩子們,在空地四周打鬧嬉戲,歡快奔跑,他們眼中帶著興奮和害怕的神色,悄悄的躲在大人身后,偷偷觀看。
主人家請來村里有名的屠夫幫忙殺豬,然后在一旁維護秩序,不讓前來觀看殺豬的人靠得太近,以免發生意外。
只見四五個壯漢將大肥豬死死抓住,用力的按在案板上,使得大肥豬無法動彈分毫。
隨后屠夫眼中寒芒一閃,他白刀子進,紅刀子出,干凈利落的將大肥豬瞬間宰殺。
豬血從刀口處流淌而出,主人家立即拿著大盆來接豬血,因為豬血也是可以吃的,所以不能浪費,這個俗稱接豬血。
接豬血也是有講究的,首先要在盆里放些許涼水,鹽,還有白面,屠夫將殺豬刀抽出后,等一會兒再用盆子接。
這樣接下來的豬血干凈,凝固得快,然后再用開水煮,血塊會呈現蜂窩狀,有嚼勁,好吃。
在歡樂的氛圍中,屠夫將大肥豬燒毛,剝皮,開膛,破肚,一氣呵成。
屠夫跟眾人聊天說笑,操作得興起,他切下豬尾巴,豬尿泡,甚至是一些豬肉,直接丟給在四周圍觀的小孩們。
主人家見狀,也不生氣,他甚至主動的在空地上,搭起了柴火,拿來了油鹽醬醋,讓孩子們烤著吃。
熱鬧的氣氛,一直持續到中午,當屠夫將大肥豬切成一塊塊分割好后,四周圍觀的人這才慢慢散去。
主人家帶著分割好的豬肉,送給親朋好友和鄰居,每個人的臉上都洋溢著燦爛的笑容,散發著過年的喜慶。
再過一天,便是臘月二十七,這是人們去城里趕集辦年貨的日子。
陳明家雖然窮,但是過年,他們家多多少少也去要置辦一些年貨。
早晨六點鐘,天色剛剛蒙蒙亮。
陳唐和楊芬就把陳明幾人叫了起來,他們走了將近兩個小時的路程,在天色大亮的時候,終于趕到了城里。
陳唐舍不得坐牛車,于是選擇了步行,也就是村里剛修了路,不然他們趕到城里,恐怕還要再多花費兩個小時。
臨海是臺州千年府城,融儒道佛為一體,自古以來就崇德尚禮的文教之風,因此有著千年臺州府,滿街文化人之稱。
其中商業最為發達的地方,莫過于紫陽街了。