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不過還是提點了一句:身外之物雖說乃生存根本,但你且記住,萬物于鏡皆為空。
喬知舒懵懵懂懂,就是說不要太貪財了是不?那弟子見好就收。
說完執筷捻了一塊羊奶糕放在圓通大師面前,師父,這是我自己做的奶糕,您快嘗嘗。我雖不會點茶,但是家人常說喝茶的時候配上這些糕點,盞中茶別有滋味。
圓通大師送入口中,輕輕一抿,口感綿軟。
大贊:佛經說,牛乳成酪,酪生成酥,生酥成熟酥,熟酥出醍醐。想來這就是醍醐的滋味了,確實別有滋味。
這酪就是發酵后的粘稠食物,如喬知舒所知道的杏仁酪;這乳酪就是發酵過的牛奶羊奶;那這醍醐就是發酵過的奶加熱后放涼,上面凝聚成一層奶皮,反復提煉后得到的酥油,就是醍醐。
師父說醍醐味道特別鮮美,還可以治療一切肺病咳嗽膿血及咯血不止。
弄明白了之后,喬知舒就決定學了點茶就研究醍醐。
于是這趟再回到孫家,喬知舒就召集長輩在書房里,宣布要開鋪子。
開鋪子?來讓小舅聽聽,你又有了什么主意了?
喬知舒清清嗓子,揚聲喚:勝哥,含嫣。
孫勝端著一個簸箕,上面都是新茶,孫含嫣端茶盞工具,就連最小的還笙也邁著小短腿,小手捏著一個茶筅來給喬知舒擺譜。
哈哈哈哎喲瞧瞧這幾個孩子,花樣一套套的,真可樂。孫老爺子大笑。
盛鶯看了看長輩的表情,悄悄透密,下個月過年,我剛給喬兒做的新衣收了針,他今兒特意去換上了,說是要給咱們表演個點茶戲。
書房正中間,十二歲的喬知舒著一身赤色凈面交領夾袍,跪坐在茶幾前點茶,舀茶也不用手直接抓了,筷子當鑷夾茶葉進茶碗,挺像講究人的。
孫勝和孫含嫣就跪坐在他身側,面上也端的有模有樣,只小還笙兩手放在茶幾上,墊著小腦袋,眨巴著大眼睛看桌上的發糕、羊奶糕、奶皮子、茶糕等。一家人里,屬她的視野最好了。
喬知舒挺直脊背,靜靜獨坐,整個人透著幽雅的氣質,點茶招招式式如行云流水,他茶性清純和質樸的藝術感染給大家。
座上的孫家長輩都被震撼到,世代茶農,老實本分,自家茶葉閑暇時間也會品嘗,但是卻從沒想過鉆研茶藝。只因當朝斗茶算作文化的一類,也是青樓名妓抬高聲價的手段。
比如江州府城就有秦淮艷女們,為了抬高名聲和聲望,以唱詞吟詩、精茶道、通樂器等等這些文化作為裝點。坊間流傳狀元宰相、文人墨客輸給名妓的也不在少數。
勝哥,含嫣,上茶。
孫勝和孫含嫣就上前拿小竹盤托著茶盞,一左一右依次奉給長輩,禮節做的像大戶人家一般。
喬知舒單獨準備了一盞發酵后的羊奶給小還笙,發酵小還笙捧著和大人們一樣的茶盞,高高興興一飲而盡。
上糕點。
上完茶還不算,還將桌上的糕點均勻分配了幾碟,一一給長輩們陪著茗茶品嘗糕點。
喬知舒爬起來站好,小孩兒般的急不可耐,外婆,糕點配我點的茶,滋味如何?
孫老太太最是疼他,點著一道糯米面蒸制而成的糕點問:這是個什么糕?咸香軟糯如豬蹄口感,竟是咸的,這一碟子我最慣吃這個。
老人家不太愛吃甜膩的糕點了。
喬知舒繞過茶幾,走到外婆跟前,這是從家里買來熬豬油的肥肉上剔下來的豬皮,調醬鹵熟之后切成碎末,包在糯米里蒸熟,這糕就是給不愛吃甜食做準備的。
也是瞎琢磨出來給饞肉又饞糕的崗兒吃的。
喬知舒說完,等不及其他長輩的評價,一股腦將主意全倒了出來。
我計劃開個茶肆,主賣就是糕點配茶。
這個主意一說出來,賣糕點給一家子把糧食錢賺到了的盛鶯第一個就同意了。
這個主意好,又能賣茶,又能賣糕,一鋪賺二銀。盛鶯馬上配合喬知舒說服小舅。
孫鴻潤見多識廣,想的也多,提問道:你們可知這茶肆靠的是說書先生,這說書先生也得故事說的精彩才引客,你讓小舅上哪處給請個先生回來?再有這說書先生月銀最低,都得去一兩。
喬知舒又跑孫鴻潤面前把人堵著,哥哥說過,咱們搶不過縣城老茶號的生意的,所以這說書茶肆,我也不和他搶,他們說他們的故事,我們主要是賣茶糕!
先有下飯的菜,后有下茶的糕。
作者有話要說: 縉紳之士,韋布之流,沐浴膏澤,熏陶德化,盛以雅尚相推,從事茗飲。引用《大觀茶論》
第33章
他的和尚師父說過, 大戶人家吃飯可講究了,一天吃好幾頓呢,多出來的那幾頓就是早茶和下午茶。
新朝初期的動蕩早已過去, 現在國泰民安,百姓暖衣飽食, 家家戶戶人壽年豐, 原先都是富貴大戶人家講究的東西,早晚會普遍于市井,喬知舒或將成為普及的那個人。
當夜, 孫鴻潤回到房間,抱著小兒子孫朝逗弄。
小朝兒軟塌塌靠著親爹胸前, 他最近會抬頭了, 知道轉著脖子看動靜,只有小手小腳因為天冷包裹的太厚實, 伸不動所以老老實實支棱著。
這下可不擔心了吧?瞧瞧我兒子吃得胖乎的。孫鴻潤跟媳婦兒說著話,低頭捉著朝兒的小手手嘖嘖親。
陶氏抱著小孫朗奶睡,聲音輕輕地答:這羊奶是不錯, 我瞧著還笙那丫頭也胖了不少, 喬兒整日奶粥奶糕的喂她,總算是養壯實了。
她見孫鴻潤臉上喜氣洋洋,問道:今日喬兒說要開個茶肆?
鶯姐兒同你說了?孫鴻潤也沒隱瞞,不錯,我覺得這個鋪子可以開, 不過喬兒到底還小,我沒立即給他點頭,想看看他接下來會怎么做,若是他已經下定決心, 一定會做出行動來說服我。
這算是給喬知舒的一個鍛煉,畢竟才十二,如果他想要什么,想做什么,家里不過腦子就答應,很有可能會導致,一旦實踐的過程出現偏差,是他沒有預料到的,會打擊他的信心,和以后的行動力。
陶氏放下心來,也想看看喬知舒會以什么樣的行動來勸說孫鴻潤。
過完年,喬知舒就行動起來了。
他和盛鶯領著小舅給安排的倆隨從,開始游走東縣各個茶鋪推銷茶糕的行動。馬車里一筐一筐的糕點用油紙包包著,到了東縣,讓倆隨從一人挑著兩筐,開始挨家挨戶走茶肆。
喬知舒最先去的就是曹家茶號,曹家不賣茶水,只賣茶,他去找林管事。
林管事出來見他們這行當,愣了一下。
林叔,新年吉祥。喬知舒先拜了年,才將備禮奉上,晚輩今日來,想請林叔給幫個忙,領個路
片刻后,林管事就領著喬知舒一家家的進東縣的茶肆、茶館等等賣茶水的鋪子。
這些鋪子都識得曹家茶號的林管事,畢竟月月同曹家進貨茶葉,也常和林管事打交道,一分薄面自然是要給的。