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方老漢心里總算好受了些，自己沒收獲，小丫頭倒是弄來了一窩蛋：“好，好，你是個孝順的……”

說著，老頭兒的眼眶又紅了。

家里就兩個能干活的，方老漢連忙將餃子全扒進(jìn)嘴里，一瘸一拐地就過來看看簍子里還有什么。幾個野雞蛋拿到后廚去，就剩下菌子和冬筍。

方老漢看到這一堆黑乎乎的東西訝異了：“這東西也能吃？”

“能的。”安琳瑯沒法跟他解釋太多，就說了句：“燉湯比肉還鮮。”

他拿的就是黑松露。這菌子看著有些可怖，黑不溜秋臟兮兮，看著像爛木頭。但看安琳瑯那么寶貝的樣子。方老漢語出驚人：“這東西后山有個地方一堆。”

黑松露原分布于阿爾卑斯山脈及喜馬拉雅山脈的少數(shù)地區(qū)，以及巴蜀的攀西地區(qū)。旁的地方很少見，安琳瑯本以為撿著幾顆已經(jīng)天降餡餅幸運！

方老漢突然一句，她都聽傻了：“……爹你說的當(dāng)真？”

“自然。”這話他當(dāng)然不會說謊，有些被安琳瑯欣喜的模樣驚到，他小心翼翼道，“……這是什么好東西么？”

自然是好東西！

這玩意兒后世賣出天價！

不過看方老漢的模樣，想來這鎮(zhèn)子上的人家不識貨。安琳瑯心里一跳，拿了個盆將黑松露挑出來。這東西不能跟其他菌子混合，容易出事兒。

舉起一顆，她問道：“您可看好了？是這個樣子的？”

方婆子出事以后，東屋那邊就沒怎么關(guān)過門。

這會兒聽到動靜的周攻玉端著一碗藥從后廚出來，正好瞥見安琳瑯在小心地收拾這些野生菌子。古時候說的山珍海味，山珍猴頭，說的是猴頭菇。類似這些黑乎乎瞧著埋汰的野生菌子其實不算在內(nèi)。不過有那喜歡山貨的人家倒也會收，其實不值幾個錢。

“我眼睛好著呢，就是這個。”

“那爹得空可都采回來！”安琳瑯仔細(xì)收拾了下就站起來，“我做點東西，能賣！”

老漢一驚，能賣就好！

能賣就有盼頭，方老漢連忙點頭，打包票明日全采摘回來。

安琳瑯點點頭，把洗東西的活計交給了看熱鬧的病秧子，擦了擦臉就去隔壁買了只雞回來。花了三十文，一只老母雞。鄰居看老方家一家實在可憐，連推帶搡地三十文將雞給了安琳瑯。

有時候，骨肉親情還不及鄰里好心。

安琳瑯拎著雞回來，柴刀一刀抹了雞脖子利落地?zé)疇C雞。周攻玉端坐在小板凳上一點一點擦拭著黑乎乎的野生菌子，眼角余光就在瞥。這小丫頭片子看著柔柔弱弱，下手倒是干脆利落。日子過得苦，安琳瑯連雞血都舍不得浪費，拿大陶瓷盆接了大半盆。

“……雞血留著作甚？”周攻玉擦拭的手一頓，忍不住問。

安琳瑯有點驚了，詫異地看著他：“吃啊。”

他震驚：“雞血能吃？”

安琳瑯更震驚：“雞血為什么不能吃？”

周攻玉：“……”

兩人對視一眼，安琳瑯面無表情地繼續(xù)拔毛。很快將一只雞拔的干干凈凈。她去后廚將砧板取來放在地上，咔咔地將雞砍成兩半。日子過得苦，就得摳搜一點。這三十文的老母雞，得分兩餐吃。安琳瑯將一半拿到后頭凍上，轉(zhuǎn)頭面無表情地咔咔砍起了雞。

周攻玉從旁看著，莫名有種寧靜的味道。很奇異，這種奇特的叫人心神安定的氣息是從安琳瑯骨子里散發(fā)出來的，叫人莫名會注視她。

切成小塊以后，再焯一道水。

安琳瑯拿了個吊湯的瓦罐，將那半只雞和黑松露放到一起，各種燉湯的小料拿了個紗布包著丟進(jìn)去，灌水燉湯。

雞樅菌好多做法，但安琳瑯覺得，黑皮雞樅菌最好吃的做法就是小炒。撕成一條一條的，蔥姜蒜爆香，再大火爆炒。就算沒有肉，這菌子也足夠鮮美。

撕雞樅菌這精細(xì)活兒自然還是交給不知雞血是好東西的窮人少爺周攻玉來干，安琳瑯想著又去廚下給將那快要凝固的雞血端出來，讓它凝固的更快些。想著前幾日她在后院好像看到一把野山蒜。她去揪了一把，正好可以做個雞血炒野山蒜。

都說家里有煙火氣才是家，安琳瑯這邊廚下一忙起來，一掃安家死氣沉沉的頹喪氣。安老漢瞧著家里熱鬧起來，心里可算是好過了一些。

他一瘸一拐地進(jìn)屋里賠老婆子，兩人關(guān)起門來嘀咕了許久。不曉得兩人在屋里嘀咕什么，若非安琳瑯來喊吃飯，兩人還在嘀咕。

躺了一天半，方婆子有人攙扶也能下炕了。她的傷沒傷到骨頭，就是這些年苦出來的病。雖然才一天一夜，但方婆子看著仿佛憔悴了十歲。原本還梳的體面的頭發(fā)亂糟糟的翻開，底下全是白頭發(fā)。方老漢扶著她蹣跚地出來，難得獨子也在。

還沒揭開蓋子，先聞到了一股勾人的鮮香。

這味道自打安琳瑯讓他給爐子煽火，周攻玉就一直聞。不得不說，比純雞湯可鮮多了。方家夫妻倆沒問安琳瑯買雞的錢是從哪兒來，昨日安琳瑯替她去王員外府上做席面的事方老漢已經(jīng)跟她說了。原以為掙到工錢是碰巧，這會兒聞到味道才驚覺安琳瑯手藝怕是不俗。

“嘗嘗湯，”安琳瑯一人盛一碗湯，“這湯乘熱喝。”

桌上三個菜，安琳瑯還大手大腳地蒸了飯，不過沒人說她。安琳瑯敢吃，自然就敢去掙。幾人半信半疑地喝了一口加了黑乎乎野生菌子的湯。這一口下去，差點沒鮮得他們吞掉舌頭。老夫妻倆眼睛瞪得老大，不可思議地看了安琳瑯，這可不是簡單的菜做得好的事兒！

“雞湯里加了點黑松露。”安琳瑯笑笑，“這東西別看著丑陋，滋養(yǎng)精血，滋陰養(yǎng)顏，于虛弱之人滋補(bǔ)身子是不可多得的好東西。娘多喝點，這東西少見。”

方老漢從碗里抬起頭：“這給不溜秋的東西叫黑松露？”

“對，”安琳瑯迎著三雙眼睛，她不知道這玩意兒古代叫什么，反正她就叫它黑松露，“旁人吃不吃過我不曉得，但不是好東西，我不會讓爹去摘。”

方老漢渾濁的眼睛都亮起來，曉得是好東西，恨不得現(xiàn)在就拿框去林子里摘。要不是方婆子將人按下，他這會兒就已經(jīng)出門了。

安琳瑯笑笑，方家老夫妻因她這話重重地舒出一口胸中郁氣，看到了希望。

“好！好！”方老漢臉上總算是露了笑容，“明兒我就去。”

第九章 該不會是祖?zhèn)鞯蔫F匠吧？……

先不說雞湯的鮮美程度突破一家三口的預(yù)期，方婆子喝了三碗下肚，舌尖兒齒間兒都是香氣。

怕喝多了湯脹肚子，安琳瑯將剩下的湯端回灶下。不僅僅這雞湯湯，嘗一筷子野山菌后，一家人臉色都有些驚異。尤其周攻玉，他沒料到看起來頗為埋汰的菌子大火爆炒以后會如此鮮香，那特殊的香味充斥口腔，味道少見的美。