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心里盤算著賺錢，安琳瑯帶著小梨趕緊去了后廚。

時(shí)辰比較趕，她也不搞那些花樣。正好收來(lái)的菜里頭有新鮮豬肉，割了一大塊下來(lái)就準(zhǔn)備做面。臊子面。既然打算做臊子面的小吃食，就多吃幾種花樣試試。若是吃起來(lái)都覺(jué)得不錯(cuò)，將來(lái)還能換著口味來(lái)賣。正好這也不難，方婆子做面食是一把好手，學(xué)會(huì)了往后生意做大也能幫襯一把。

“臊子面？你要教我做？”方婆子擦了擦手，沒(méi)想到安琳瑯想讓她做。

安琳瑯點(diǎn)了頭：“娘做的一手好面食，自然不能就這么浪費(fèi)了。”

她手藝再好，也不可能一個(gè)人管兩門生意。別看著小吃簡(jiǎn)單，其實(shí)做起來(lái)也不容易。小吃攤子這邊肯定得放一個(gè)人，安琳瑯本來(lái)是想放五娘。但是她后廚只要一個(gè)小梨，根本忙不過(guò)來(lái)。算來(lái)算去，只有方婆子接手了：“其實(shí)做起來(lái)也不難，娘若是不放心，我?guī)е阕鲆粌扇湛纯础！?

方婆子倒不是怕人，她就是怕自己做的不好吃，生意不好讓安琳瑯白費(fèi)功夫。

“若是我做不好吃的沒(méi)人愿意買，那可怎么辦……”

沒(méi)人吃是不可能沒(méi)人吃的。方婆子當(dāng)年手藝若是不好，鎮(zhèn)上也不會(huì)有那么多家請(qǐng)她回去做席面。不過(guò)是方婆子做不過(guò)安琳瑯，甚至不如五娘，有些自卑罷了。

“放心，”安琳瑯只能安撫，“我說(shuō)娘做的不錯(cuò)，就是不錯(cuò)，聽(tīng)我的。”

為了讓她盡快熟悉臊子面，中午就是吃的臊子面。特意做的陜西口味兒，比較接近武原鎮(zhèn)這邊百姓的口味。就拿鮮肉，做那等香酥肉的臊子。

炸肉不難，常年做飯的人自然有眼睛會(huì)看。難得是如何把臊子炒得味道剛剛好，安琳瑯將那幾斤肉給切成指甲蓋大小的肉。肥油切出來(lái)就扔進(jìn)鍋里炸。不得不說(shuō)，老一輩喜歡吃豬油是有一定道理的。這豬油才這么一炸，味道香飄十里。

村里人從今日一早見(jiàn)識(shí)了方老漢數(shù)銅板就一直盯著方木匠家這邊。有那閑得發(fā)慌的人隔著院子就在喊方木匠‘二叔爺’，嘴甜的不得了：“你們家這是在做什么好菜啊？這味道，香死個(gè)人！”

方木匠今兒心情好，揚(yáng)聲就喊：“我兒媳婦兒手藝好，中午做面條子吃哩！”

一時(shí)間，仿佛老方家成了村里最熱鬧的人家。過(guò)那么一會(huì)兒就有人來(lái)問(wèn)問(wèn)，還有那往日見(jiàn)到老兩口都不給正眼瞧的，這會(huì)兒也親親熱熱地喊叔爺。

隔著院子搭話，方木匠這心里頭美滋滋！

方婆子看他這副模樣也沒(méi)管他，跟著安琳瑯學(xué)了做臊子的過(guò)程就把步驟給牢牢記在心里。她在記得燒菜上有點(diǎn)天賦，看一遍就會(huì)做。心里預(yù)備等空了買點(diǎn)肉回來(lái)練練手，拿起幾個(gè)大海碗去盛面。

一家四口吃罷了午膳，湊在一起商量起來(lái)。

武原鎮(zhèn)，安琳瑯是不打算長(zhǎng)待的。村里頭雞皮倒灶的事兒太多。安琳瑯沒(méi)心思跟這些人耗。只想先把桂花嬸子的事情了解，趕緊去縣城做生意。

“已經(jīng)定了，就是明日。”既然決定了出嫁，她許多事情也做好了準(zhǔn)備。列如二嫁以后就不是方家人，方家的財(cái)產(chǎn)她是沒(méi)資格帶走的。不過(guò)方家本身就沒(méi)什么財(cái)物，唯一算得上的就是兩間空屋子。如今已經(jīng)被妯娌占了養(yǎng)雞鴨，等同于沒(méi)有。她一窮二白地嫁給余才，好壞都是余才的。

方婆子最近忙著學(xué)，倒是沒(méi)有成日里追問(wèn)：“那你們的成親事宜如何安排，媒人，婚書(shū)……”

“不必了，”似乎是找到目標(biāo)，她如今人精神多了，“就是兩個(gè)人搭伙過(guò)日子。余才知道我是什么人，知道我家里一窮二白。他敢娶我，就沒(méi)在指望我能帶什么東西過(guò)去。”

……倒也是。余才雖然弄得邋里邋遢的，其實(shí)家里并不窮。他養(yǎng)那么多羊呢，一只二兩，十來(lái)只就是二十多兩。加上那一身腱子肉，時(shí)常在山里還能找到一點(diǎn)野物。至少他家里伙食好得很。

“罷了，你也這么大的人了，后半生好好過(guò)吧。”

方婆子的一句話，說(shuō)的桂花嬸子差點(diǎn)淚奔。可不是？后半生，她要好好過(guò)！

出嫁的這一日，還真的是什么東西都沒(méi)準(zhǔn)備。嗩吶沒(méi)有，嫁妝沒(méi)有。桂花嬸子就穿了一身紅衣裳，還不算是正紅。拿個(gè)蓋頭蓋頭上，就那么直接地被牽著一只胸前掛了紅稠花的羊的余才大叔給抱走了。安琳瑯瞠目結(jié)舌地看著黑熊一般的男人保證瘦巴巴的女子，隱約有點(diǎn)配的感覺(jué)。

“盼著她日后有好日子吧。”方婆子也算是親眼送妹子出嫁，站在一旁不停地抹眼淚。

安琳瑯拍了拍她，笑道：“苦盡甘來(lái)，定然會(huì)有好日子。”

桂花嬸子一走，方家又恢復(fù)了往常。方婆子打起精神，聚精會(huì)神地跟安琳瑯學(xué)起了臊子的做法。她本身做菜味道就不錯(cuò)，往日做的不好不過(guò)是不舍得擱油擱鹽。如今方家富裕起來(lái)，她燒菜也不摳搜了。有時(shí)候一些晉州城地道的吃食，她做的格外的好吃。

臊子做了幾遍，味道差不多以后，安琳瑯就帶著她在食肆開(kāi)了張。

開(kāi)張的第一日，特意給小梨一個(gè)鑼。讓她大嗓門給做了一番廣告。鎮(zhèn)上的百姓半信半疑的，礙于價(jià)格根本不敢來(lái)點(diǎn)。等再三確定價(jià)格，他們才吃驚地排起了隊(duì)。

意料之中，第一日，生意十分不錯(cuò)。忙到后來(lái)方婆子都不必安琳瑯帶，自己就能應(yīng)付自如。當(dāng)日結(jié)束以后，她來(lái)來(lái)回回?cái)?shù)了不知多少遍，賺了整整十兩。首站勝利，極大地鼓勵(lì)了方婆子的自信心。

“等臊子面賣起來(lái)，預(yù)備找個(gè)人接替我。我們一家人去縣城做生意。”

“去縣城？”一直笑瞇瞇的方老漢猛地一驚。

果然，安琳瑯與周攻玉對(duì)視一眼。

兩人沒(méi)說(shuō)話，將目光投向沒(méi)張口的方婆子。方婆子經(jīng)歷了這些事兒以后就有些放開(kāi)了，如今人瞧著都通透了不少。她也沒(méi)看方老漢，利落地點(diǎn)了頭：“自然是要縣城。若是生意做得好，去更大的地方也去的。晉州城，京城都行……”

方木匠眼睛瞪得老大：“啊，玉春你。”

“我本是晉州城人，家中是做酒樓生意的。”方婆子不喜歡回憶往昔，過(guò)去日子太久，“我爹會(huì)釀酒，我娘一手好廚藝。我這一手做面食的手藝也不是跟什么小飯館老板打雜學(xué)的，幼年跟在母親身邊，看多了就會(huì)。家中長(zhǎng)輩曾多次稱贊，都說(shuō)過(guò)往后必定能靠手藝闖出一片天。結(jié)果縮在這小地方大半輩子，苦得眼睛都要瞎了。臨老想出去看看。”

第五十三章 雙更合一

桂花嬸子的事兒了了之后, 方家一家子自然是要回鎮(zhèn)上做生意的。

安琳瑯那日在張家村折騰那一出以后，不少人開(kāi)始往鎮(zhèn)上跑了。每個(gè)十天半個(gè)月送一回，送菜的事情也算是邁上正軌。食肆小吃窗口的臊子面徹底交給了方婆子。后頭的一套事宜也捋順了。屆時(shí)需要的菜都會(huì)從鄉(xiāng)下來(lái), 她再出高于瓦市的價(jià)格收。收多少, 先到先得。村民用高于瓦市的價(jià)格賣, 雙贏的局面。不過(guò)在此之前, 安琳瑯跟縣城來(lái)的那個(gè)孫師傅還有一場(chǎng)比試。

“琳瑯有把握嗎？”如今事情暫時(shí)告一段落, 方婆子終于將心思收回來(lái)。

安琳瑯點(diǎn)點(diǎn)頭：“自然是有的。”

方婆子知曉安琳瑯有主張，家里最本事的人就是琳瑯。如今的好日子都是琳瑯一點(diǎn)一點(diǎn)弄起來(lái)的。

只是方婆子擔(dān)心，那酸菜魚(yú)畢竟是西風(fēng)食肆的招牌菜之一。因?yàn)閮蓷l人命而聲名遠(yuǎn)播。她家以前也是做酒樓的, 方婆子自然知曉一道菜成了名菜，未來(lái)的價(jià)值那是不可估量的。好多人來(lái)食肆來(lái)就為吃這一道菜。這回比試的輸贏不重要, 重要的是酸菜魚(yú)是琳瑯祖?zhèn)鞯牟俗V。酸菜魚(yú)要是被外頭的人學(xué)了去，那得是多大的損失，想想都覺(jué)得虧心啊……

“可說(shuō)后是何時(shí)比試？”她這時(shí)候有心思關(guān)心別的事了。

安琳瑯很安慰：“明日。”

“那縣城的大廚可當(dāng)真那般厲害？”<script>chapter1();</script>