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一旁的林深靠在流理臺,將陸卿語的舉止全放在眼里,「烤魚我來處理,你去做醬料吧。」
處理,要處理什么?
她不以為意地應道,「我已經定好十五分鐘了,等烤好再拿出來就好。」
林深瞇起眸子,驟然變臉,冷冷喊,「陸卿語。」
察覺到林深那只要訓話就會出現的口吻,陸卿語僵硬地轉過頭,她說錯什么了嗎,只不過是不想要勞駕他,可這個令人敬佩又畏懼的冷面主廚,炮火終于要在她措手不及時,向她開砲了嗎?
都怪她近日與他過于密集相處,以至于松懈,短暫忘卻了他本身嚴師的性子。
「每條魚的厚度除了本身生長環境之外,依據部位及季節會影響鮮度、氣味,不盡相同,為此做調整是基本,你怎么會認為它只要放著,等時間到烤熟就可以了?」
被苛責的陸卿語停下手邊的工作,氣勢沒有方才來得大,無力辯駁著,「根據它的厚度做調整這點我明白……只是你后面說的鮮度、氣味,我不是很懂?」
「單單只是把它烤熟不夠,你還得注意鮭魚本身油脂的釋放,就算最后熟了,鮮味烤沒了、肉也柴了,豈不是廢了?」
林深說得對,她一個人研究時僅在意熟度,只要有外酥內軟就好,并沒有再鑽研更多鮭魚出爐的最佳時機。
果然她一個新手眼界狹隘,玩不出什么名堂。
如今,她不可惜這道料理沒讓林深嚐過,反而慶幸自己考核拿出的不是這道料理,否則離淘汰是八九不離十。
陸卿語猶如做錯事的小孩,神情低落,令林深止住了繼續責罵的念頭,最后僅擠出一句,「五點半晚會就開始了,還不快點動手。」