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考核當日。

長安城的考核是在歇業時間，陸卿語可以一人佔用整間廚房。

她神情認真，將早上現買的鱸魚處理乾凈、瀝乾水分后，均勻的抹上鹽和胡椒粉醃製十分鐘。

萌凌、子禹及其他員工們站在廚房門口互相低語討論。

眾人很是關心陸卿語的表現，畢竟他們喜愛這位創意十足又會替各位準備員工餐的小新人。

考核不是什么秘密，加上員工餐基本上都是在回收陸卿語考核失敗的料理，他們都知道陸卿語決定搭配瓊瑤漿的料理是麻婆豆腐，可是，眼下怎么變成了魚類料理？

林深及宋玉身為考官坐在一旁望著陸卿語的一舉一動，作為評分的依據。

趁著腌魚的時間，陸卿語在蒸鍋中倒入水，開火燒水。

將小米椒、香菜、生薑、大蒜切成碎末，加進以檸檬汁及砂糖混合的醬油，攪拌均勻，蒸魚的醬汁便做好了。

經過昨晚林深這般踐踏自己自尊的舉動，她決定，既然林深不想要自己制式化的憑靠筆記，而是隨心所做，那她就自己隨意做。

什么結果，什么考核，她豁出去了。

等鱸魚腌製好后，陸卿語在魚背兩側劃刀，將薑片放進魚鰓、魚腹、脊背中去腥。

盤子放上蔥段，兩根筷子后，擺上鱸魚且淋上自己所做的醬汁，放入已經燒熱的蒸鍋里，大火蒸至八分鐘，關火悶五分鐘后便可從蒸鍋里拿出。

為了避免鱸魚會在蒸煮的時候變得乾柴，她蒸完后才將鱸魚切片，放入盤中，底下放著以蔥段編織而成的圓球，上頭側放鱸魚，一旁放入切塊的檸檬及小番茄后，在盤邊輕劃褐色的醬汁，完成了這道香檸清蒸鱸魚。

陸卿語顫抖的手將香檸清蒸鱸魚端至兩人面前，雖然她下定決心了，但評審時刻心跳還是忍不住失序，緊張不已。

宋玉夾了一塊魚肉放進嘴里，搭上瓊瑤漿，驚艷不已。