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老楊立馬接了一句:“那這頓飯我可不敢吃了啊,走了走了,嚇人?!?
湯志天笑著留人:“誒誒誒,別走啊,想什么啊你們,我要是自己做飯的話肯定只做給我老婆吃,怎么可能會有你們的事?”
幾人互損了幾句,其他被邀請到的朋友也都陸續到來,大家正奇怪這個飯局怎么在飯前還要罰站呢,私房菜館園子里的燈忽然就亮起來,隨即朱漆大門也被人從里面緩緩拉開,露出夏苗的臉。
當眾人看到夏苗的臉時,都不約而同地齊齊倒吸一口冷氣,他們完全沒有想到萬記鹵味店的店員夏苗會在這里,難道說,這里就是傳說中的——
“歡迎各位光臨萬記私房菜館,各位請隨我來?!?
夏苗禮貌而恭敬地打了聲招呼,而后轉身往里走,湯志天帶著湯太太率先跟上,身后的幾人都仍沉浸在他們到了萬記私房菜館即將要吃到萬老板親手做的私宴的震驚之中,但早就有心理準備的湯志天和湯太太則表現得相當淡定,不過在路上也不免被園子里的假山景色所吸引,尤其是在昏黃燈光朦朧的籠罩下,園子的美景跟白天比起來又是另一種感覺。
在大飽口福之前,大家的眼睛和心靈就已經得到深深的滿足了。
當然,除了湯志天和湯太太之外,其他人并沒有太多這樣的體驗。
這回萬矜站在了宴會廳門口親自等待幾人到來。
“湯董,歡迎?!?
如果說見到夏苗的時候大家的感覺是震驚的話,那么真正在宴會廳里見到萬矜的感覺就是震撼了。
“天啊,真的是萬老板?!?
“老湯你可以啊,什么時候預約到萬記私宴的?怪不得整得那么神神秘秘的呢?!?
“好家伙,我剛進來就流口水了,直接坐下就上菜吧,餓了餓了。”
幾人也不跟湯志天客氣,趕緊就自覺地坐下了,幾個在a是商界都赫赫有名的大佬,此刻就跟沒吃過大餐似的嗷嗷待哺,坐等投喂。
當然,萬矜絕不會讓他們失望。
大部分菜品已經被萬矜掐著點做好了,等眾人全都落座,上了茶,夏苗便回到廚房去端菜。
首先上的自然是已經享有盛名的脆皮燒鵝。
在脆皮燒鵝被《尋味》拍出來開始在網上小有名氣的時候,湯志天和其中幾個朋友就蹭過幾塊鐘泰寧的脆皮燒鵝吃,而那天恰好就是脆皮燒鵝在萬記鹵味店里售賣的最后一天,吃過那幾塊燒鵝之后,盡管對那美味再怎么念念不忘,可脆皮燒鵝就是下架了,湯志天等人就再也沒有機會能夠吃到了。
本以為就是如此,可沒想到在這次私宴上居然第一道菜就是他們念念不忘的脆皮燒鵝,還是一整只!頓時所有人都來了精神。
“哇,脆皮燒鵝!大手筆??!上次吃過一塊之后就忘不了那個味道了,可惜第二天就下了架,之后再吃別的燒鵝都不是那個滋味?!?
“誰說不是呢,這個脆皮燒鵝真的香,沒想到還能有機會再吃到,老湯你可真夠意思??!”
湯太太也是沒想到一來就能碰到這樣的驚喜,畢竟上次湯志天等人蹭到鐘泰寧搶購到的脆皮燒鵝的時候,她可不在現場,但她看過《尋味》,對萬記鹵味店的脆皮燒鵝早就饞了很久了。
幾個人也就只來得及說那么幾句話,接著大家都紛紛舉起筷子吃了起來,被脆皮燒鵝的美味所迷住,就連上了第二道鹵味拼盤都不知道。
這兩道菜就已經足夠讓大家吃得不亦樂乎的了,或許是因為湯志天邀請的朋友不多,大家也都熟悉,菜品的消耗速度并沒有萬記慶功宴那回快,但也不慢,畢竟美食一入口都被占住嘴了,也沒人舍得放下一桌的美食去聊天,湯志天在來之前還設想過大家邊吃邊聊的畫面呢,現在看看就純粹是想多了,所有人都停不下品嘗美食的嘴,這塊肉剛進嘴里,手上的筷子便已經伸到盤子里去夾下一塊了。
跟萬記慶功宴上一樣,第三道是瑤柱蛋花玉米羹,雖然在座的大部分人都已經喝過了,但此等美味誰又會嫌多喝一次?更何況還有從外地出差回來還沒來得及喝到的江哥。
江哥歲數要被在座的人都小上一些,仍在為了自家的公司殫精竭力,所以平常能夠空出時間來跟湯志天等人聚會的時間并不多,因而萬記鹵味店大部分美食他都沒嘗過,這會兒是一吃就停不下嘴了,脆皮燒鵝一塊接一塊地夾得歡,他倒是清楚鹵味拼盤的鹵菜平常都能吃著,但脆皮燒鵝可不常有,所以這會兒就跟沒吃過燒鵝似的猛吃。
而當玉米羹上來以后,他又對玉米羹起了濃厚的興趣,就在其他人都呼呼呼地給玉米羹吹著涼氣試圖讓玉米羹涼得快些好入口的時候,不怎么怕燙的江哥胡亂吹了兩口氣,立刻就迫不及待地喝了一口。
甘甜香濃的玉米羹瞬間取代了口中濃郁的燒鵝味道,但卻分不出個上下,只能說是各有千秋,因為前面脆皮燒鵝吃多了,所以江哥多喝了幾口玉米羹,香甜的玉米顆粒中又夾雜著鮮美的瑤柱和嫩滑的蛋花,美味可口,江哥一時間欲罷不能,沒一會兒就喝下去大半碗,他干脆就一口氣全都干了,再裝下一碗。
其他人的玉米羹都還只是溫度剛剛能入口呢,江哥的第二碗玉米羹就已經盛好了,而他見大家速度都不快,就又美滋滋地繼續吃起脆皮燒鵝來。
黑椒金錢肚上桌的時候,前面三道菜都已經吃得七七八八了,特別是人均兩碗的玉米羹,大家都生怕喝得稍微慢一點就會被江哥盛了第三碗去。
因為萬記慶功宴的菜單早有員工發到了網上,基本上大家也都知道萬記慶功宴上出現的都是什么菜品,因而所有人一眼就看出這道黑椒金錢肚是一道新菜品。
人都是喜新厭舊的,這道黑椒金錢肚一上來就受到了在座每個人的追捧,幾乎是一剎那,盤中的金錢肚就少了將近一半去。這倒也不是就代表著其他的菜品不好吃了或是讓人覺得膩味了,只是因為那一份獨特,說出去自己是第一批吃到了萬記鹵味店新菜品的人,這多有面子啊!
眾人紛紛快速夾到一塊黑椒金錢肚就塞進了嘴里,掛在金錢肚上辛香的醬汁率先占據味蕾,隨即一口咬下去,黑椒的辛香味更顯濃烈,而金錢肚自身緊實而彈韌的口感更令人欲罷不能,越嚼越上頭,完全是牙齒和舌頭的雙重狂歡。
“真不愧是萬老板,這比我在金灣酒店喝早茶的時候吃到的那籠金錢肚好吃多了,味道上就是完勝。”
“還說呢,我記得有一次親戚請客不記得是在哪家吃的金錢肚了,韌得完全咬不動,可憐我一口牙,嚼得我臉上的肌肉都累了,愣是沒嚼爛,我也沒好意思當眾把它吐掉,只能再努力了幾下,然后和著水跟喝藥似的把它硬生生吞下去了?!?
“要做好一份金錢肚還是不容易的,全a市我覺得也就芙蓉大酒樓的金錢肚做得可以了,味道和口感都不錯。不過今天吃了萬老板做的黑椒金錢肚,芙蓉大酒樓的金錢肚比起來還是相形見絀了。”
新菜品難得,在座的都是跟湯志天一類的老饕,大家在一起吃飯的時候就總愛點評幾句美食,只不過在這頓私宴上,他們也就只是點評那么幾句了,各自說完自己的見解之后,大家又不約而同地重新投入到美食的懷抱中。
這份黑椒金錢肚著實美味,饒是總保持著美好形象的湯太太都顧不得在意自己的舉止了,金錢肚一塊一塊的停不下來,醬汁不小心沾到嘴唇上了就舔掉——以往為了形象她都是盡量地小口吃菜,避免讓食物的湯汁醬汁濺到臉上或是衣服上,若是嘴唇不小心蹭到了,她都會用餐巾紙輕輕地擦掉。
但換做是萬記私宴上的黑椒金錢肚那就不一樣了,如此美味的醬汁怎么可以輕易浪費?如果嘴唇上不小心沾到了醬汁,那當然就是舔掉啊。
湯太太因此舔著舔著就把自己唇上精心描繪的口紅舔了個干干凈凈。
一盤黑椒金錢肚很快就被眾人吃了個精光,馬哥還可惜盤子底一層淺淺的醬汁,還想問夏苗有沒有白米飯能來一碗,好讓他用這黑椒醬汁拌飯吃了呢。
第四道菜吃完了,第五道菜自然就接踵而至。
這道菜也是萬記慶功宴上出現過的菜品,腐竹羊肉煲,端上來是還發出“滋滋”的響聲,就說明這是剛剛才離了火,新鮮出爐著呢。
要說湯太太當初得知萬記慶功宴上的菜品時,最想品嘗的就是瑤柱蛋花玉米羹,那湯志天最想吃的就是這份腐竹羊肉煲。
羊肉滋補,最適合在秋冬季節吃,天氣冷的時候吃上幾口羊肉,就感覺一整個冬天身子都暖起來了。
腐竹羊肉煲一登場,大家很快就把剛剛美味的黑椒金錢肚拋諸腦后,鮮嫩的羊肉立刻就獲得了在座每個人的喜愛,大家忙著瓜分這份腐竹羊肉煲,這里離廚房還遠,所以并沒有人注意到廚房的動靜。
……
廚房里,鍋中油溫漸熱,萬矜快速下入一份切好的腰花,運用手腕的巧勁一手拿起鐵鍋將鍋中腰花迅速炒散,讓每一片腰花都能均勻地接觸到同樣的溫度。
緊接著就依次下入各種配菜,這一步速度要快,要趕在腰花變老之前均勻地翻炒。