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第19章 .&
十九顆小甜梨&
共進午餐
回到家就開始準備午餐, 眼看著就要十二點了,洗菜備菜就要一會,再耽誤下去, 午飯變下午茶了。元梨放下茶葉,徑直奔入廚房。稍微思索下, 就定了兩個菜。
先取出兩個雞腿, 冷水下鍋,蔥姜八角、桂皮香葉, 咕嘟咕嘟地開著。這個時候去切等會要炒的蘆筍和口蘑,拿出一袋蝦仁放胡椒粉和生抽料酒配蔥姜腌制。荷蘭豆改刀成葉子形, 胡蘿卜切片備用,
對著牛肉的時候,元梨有些沒辦法抉擇。滑蛋牛肉需要腌制半小時,土豆燉牛肉要煨四十分鐘, 孜然牛肉也得腌制一下......都很費時間。
但是她決定既然做了就要做好, 不能趕時間就湊合,大不了晚點吃。
決定好了, 就把牛肉用調味料腌制,攪拌之后, 加一勺油鎖住水分,放在一邊等著。
趁著牛肉沒好, 先把煮好的雞腿撈出來過涼水,切成小塊擺盤。元梨快步到柜子里拿個大瓷碗加姜蒜小米辣,香菜花生碎,各種廚房有的調味料都用上,把煮雞腿的湯倒進去,再加辣椒油.....稍微攪拌, 口水雞的靈魂醬汁就好了。
白花花的雞肉躺在盤子上,和白色的盤子放在一起顯得單調,但是紅油汁一倒,顏色立刻豐富起來,誘人的紅艷,讓人食指大動。
一道菜已經出鍋,元梨著手第二道。
鍋底加油翻炒,腌制好的蝦仁下鍋,然后倒入焯水之后的配菜,加半碗水淀粉勾芡,元梨看著一鍋田園風味,滿意地翻炒幾下出鍋。
但是這道菜主要就是顏色清新,味道自然,在柜子里找了一個淡綠色裂紋盤子,和‘荷塘月色’的菜名配的剛剛好。
最后就是等待已久的牛肉,鋪開一大張錫紙,洋蔥、芹菜、金針菇做底,擺上剛剛腌制完的牛肉,再蓋上一層錫紙,像卷被子似的四邊卷起來,整個移到平底鍋里悶著。
元梨換了套衣服,去了去身上的油煙味才給謝岑星發消息過來。
他來的時候自備了拖鞋,因為昨天下午就只能穿元梨的備用拖鞋,也是女生的尺碼,所以謝岑星干脆自己帶了一雙。
“牛肉還要幾分鐘,稍等下。”
“不急,我來擺筷子吧。”
原本寬敞的廚房,多了一個一米八幾的男人,頓時狹小了起來。
至少元梨一轉身碰到他,有些緊張,鼻息和他胸膛距離過近,險些沒拿住碗筷,“我也沒問你忌口嗎,有雞肉和蝦,你應該都能吃的吧。”
謝岑星端著兩道菜放到餐桌上,“我沒有忌口,很好養,是不是?”
元梨剛走到他旁邊,聽到腦袋上方有人說話,耳朵頓時癢了起來,又不好意思摸。順著他的話說,也沒看到謝岑星眼里的深意,“是,挺好養的,挺好的。”
牛肉也要好了,元梨想自己拿出來放在盤子上,謝岑星主動拿過隔熱手套,然后看著密不透風的錫紙,問她要不要拆。
“用刀劃開就好,小心熱氣燙。”
“嗯,你往這邊站。”
謝岑星劃開就聞到了牛肉的味道,錫紙里還在翻滾熱氣,有些水分在咕嘟咕嘟地翻騰。
元梨拿來剛剛備菜的小碟,撒上白芝麻、香菜和小米辣裝飾,紅紅綠綠的,煞是好看。
“菜齊了,吃飯!”
一道開胃爽口的口水雞,清淡雅致的荷塘小炒,滑嫩鮮美的錫紙牛肉,配上滿滿的一碗米飯。
元梨滿意地看著這頓午餐,拿出手機拍照,沒想到謝岑星也跟著拿出手機。
她有些驚訝,“你也要拍照發朋友圈嗎?”
謝岑星微微點頭,開玩笑地說,“紀念下臺風天氣,我又蹭飯成功。”
這話逗笑了元梨,“沒事啊,我要是自己的話也要做菜,而且做了又吃不了,你只要吃光就算對我的肯定了。”
“嗯,那我就不客氣了,光是看著就很好。”
“吃起來更好。”
元梨不是盲目自信夸下海口,謝岑星夾了一筷子牛肉,初入口就嘗到了錫紙燜熟的牛肉別樣滋味,鮮、滑、嫩,口感極好,原汁原味的味道有所保留。
一頓飯下來,謝岑星吃了兩碗米飯,元梨吃了一碗,吃完就看著他打掃空盤。
將最后一塊口水雞吃了,謝岑星抬眸對上滿眼笑意的元梨,再看看吃空了只剩下配菜的盤子,臉上難得浮現一絲尷尬。
“我吃太多了是不是。早上吃的早,這會真的餓了。”
元梨搖搖頭,拄著手捧臉看他,兩顆梨渦又浮現在嘴角,“唔唔,我是高興,要是沒有你吃,我可能做一個菜都剩下一些,米飯也會剩,現在能吃完,那我下頓就可以做新的。”
謝岑星聽她這么解釋,也跟著笑笑,放下碗筷,“如果有這么好吃的飯菜,我可能每頓都這么吃。”
“好啊,下次你再來。”
元梨沒想到她說完,謝岑星遺憾地搖搖頭,難得不想來吃飯嗎?
不等她細想,謝岑星緩緩開口,“不能總讓你下廚,能不能給我個機會請你吃飯,等臺風過去,可以嗎?”
他說話時眼睛一直注視著元梨,隔著桌子,元梨被他眼底的認真和專注看得羞怯,微微轉頭避開。
“可以啊,那......等臺風過去,我們可以一起去吃。”
飯后,謝岑星主動承擔了洗碗的工作,雖然只是送到洗碗機里。
元梨也不用干活,把從他那拿來的茶葉拆開,研究煮奶茶的份量。
她坐在小沙發上,問在廚房的謝岑星,“你喝不喝奶茶啊,我自己做,不會太甜。”
“好啊,我幫你煮。”
“等我研究下。”