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算了，他們兩個的事，讓他們自己去探索解決，她這個外人還是不要插手比較好。

掛斷電話，谷清嫻看了看手機，秀氣的眉毛微微皺了一下，很快恢復平整。

嗯……她還是繼續養鴨子吧。

……

第一批鴨子出欄，谷清嫻拎了幾只去餐廳，讓他們研究做烤鴨卷。

烤鴨可以做店里的固定菜式，配套的鴨架湯和餅皮什么的，也一并研究出來。

正巧后廚有一個b市菜的大師傅，當年跟著他師父學過烤鴨，當即把這些講究給其他人講了一遍。

研究一通，大家發現現在這些人手不夠，就算他們都上陣，做的估計也不如正經烤鴨師傅強。

人家那都是幾十年的手藝。

烤鴨需要新的設備，也需要更專業的片鴨師傅，谷清嫻讓餐廳經理貼出招聘啟示，又在朋友圈發了下，不到半天，店長手機就被打爆了。

做美食的人對美食都有各自的執念，但極品食材是他們所有人共同的執念。哪個大廚不想操控好的食材呢，讓極品的食材發揮出百分百的極品味道，這才是廚師的終極目標啊！

所以現在好些個廚師都盯著谷小姐這餐廳，就等著她招人呢。現在消息一出，他們迫不及待，趕緊來投簡歷，生怕慢了一拍人家就截止了！

投簡歷的人太多，里面剛巧有一些專業做烤鴨的師傅。經理認真挑選出五個人給谷清嫻過目，里面有適合做片鴨的，有適合烤鴨的，有帶著獨家秘方的。

五個人組成一個小團隊，專門負責烤鴨小卷這道主食，看起來完全沒有問題。

谷清嫻想了想，餐廳的烤鴨卷要更精致些，小吃店那邊做點偏粗糙簡單的烤鴨卷，也是一道不錯的新品。

于是她又聯系的小吃店的主管，讓他們招幾個能做烤鴨和餅皮的師傅。

招聘通知一出，畢業沒多久，正研究報考的高三生們傻了。

別的學校一畢業食堂就裝修，他們是一畢業小吃店就上新？！

第167章 .一盤烤鴨香而不膩，滿口油潤……

和傳統的烤鴨吃法不一樣,作為小吃店里需要填飽客人肚子的食物，烤鴨卷需要做一些改良。如果是一張薄薄的餅皮卷上一片烤鴨肉和配菜醬料，做起來麻煩不說,精致的細卷也是要吃好幾個才能填飽肚子,配上它的價格并不劃算。

既然是提供給普通消費群體的食物,量大管飽比較重要。

于是薄到透明的餅皮變成了偏厚實的春餅,比鴨餅皮厚一點，有嚼勁卻并非發硬,疊起來吃一點都不費牙，只覺得勁道好吃。餅皮上刷一層烤鴨醬，甜口的醬料上鋪幾片烤鴨肉，再加點切成絲的卷心菜,這么一包——便成了飽腹又美味的小吃店版烤鴨卷。

烤鴨卷制作要費些時間，小吃店店面和人手擺在那，每日供應有限,僅午餐時限量供應。

因為是限量產品,目前不支持預訂，只支持店內食用。

高三畢業生別的沒有,現在就是時間多。他們二話不說直接沖回小吃店,不管學弟學妹能不能吃的上了！他們都要走了，上大學前得先把烤鴨卷吃夠本！

高一高二的學生們也想吃，但他們十二點下課，哪比得上十一點就能在小吃店外排隊的？憤憤不平后他們漸漸看開了,算了，反正他們還有不少時間，慢慢吃，不著急。

就讓學長學姐們先吃吧,他們還有一兩年的時間，說不定之后有更多美食上線呢~

到時候學長學姐們就只能在全國各地的大學里看他們吃呢~

他們想吃也吃不到呢~

烤鴨卷上市這天，陳筱彤給周欣欣打電話，約她和她閨蜜一起去吃烤鴨卷。

周欣欣哭唧唧地說：“我今天下午可能要去試鏡，剛要給你說呢，你電話就過來了。”

“這么快？”陳筱彤驚訝。

周欣欣嘆了口氣，她也沒想到這么快啊，剛給小姐姐回復沒兩天，就有導演助理找上門了。

這事也是湊巧，喻嵐那部戲殺青后，導演休息一個月后物色到新劇本，修修改改磨了三個多月，終于滿意了。正準備開始找人呢，喻嵐聯系他說之前感興趣的那個小姑娘同意試試，導演一拍大腿，他這新戲正好需要一個機靈有靈氣的小妹妹！

他喜歡用新人，膽大又有慧眼，總能從浪過后淘出海灘上無數沙礫中的珍珠。他特別喜歡周欣欣身上那股子沒有任何匠氣的天然靈性，她要是能駕馭住這個角色，那真是再好不過。

導演立刻派人來，小姑娘沒拍過戲，他們得簡單講講流程和試鏡需要的感覺。

導演助理上門給她錄制視頻，拍好了再發給導演，這是一個新人難得的待遇了。

周欣欣緊張得不知道該準備什么，陳筱彤也不是很懂，她想了想，讓周欣欣問助理需要一個什么樣感覺的角色，她給她找些合適的衣服。

陳筱彤看看烤鴨卷的圖片嘆氣，算了，她今天先給周欣欣忙活，晚上再和爸媽去餐廳吃烤鴨吧。

事實證明，導演眼光夠毒辣，周欣欣雖然什么都不懂，但助理將需要的動作、語言和表情告訴她，她多做幾次，基本都能找到那個感覺。

導演很滿意，當天就內定了這個角色，和喻嵐說回頭一起吃飯，謝謝她幫自己聯系上這個好苗子。

谷清嫻知道這事也很高興，給周欣欣送了些水果，希望她美美的進組。

不過她還是有點在意周欣欣的報考，她的高考不錯，后天出分，不知道這場際遇會不會影響她的報考。

周欣欣直接給她吃了顆定心丸：“放心吧小姐姐，我研究好志愿了，第一志愿和筱彤一樣，都想去k大的金融專業。師資力量好，離f市近，我們要是一起考上還能有個伴。”

知道她有認真安排自己的未來，谷清嫻放下心。

晚上，周欣欣還是吃到了烤鴨，不過是被陳筱彤拉去和她家里人一起去餐廳吃的。

鴨餅皮薄，卻很有韌性，并不容易破開，被烤透的鴨皮沾上一點白砂糖，鴨肉蘸著醬，放上一點提香的蔥絲或者解膩的黃瓜條，包起來一口塞進嘴里，香而不膩，滿口油潤。

以前吃過的烤鴨，鴨皮多吃幾口嘴里就開始發膩了。而這里的烤鴨，周欣欣覺得一個人直接啃一整只也不會膩。

他們點了兩只鴨子，邊角料鴨架用了兩種做法，一個做成湯，一個用來干煸燒烤。