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洛文檸將一大鍋水燒開(kāi),放入醬油、鹽、水淀粉和蛋液攪拌均勻,再加入剛才焯好的木耳、香菇、黃花、豆腐放進(jìn)去煮開(kāi),最后再加入醋、香油和香菜,再關(guān)火前再撒上胡椒粉,一鍋熱氣騰騰的酸辣湯便完成了。
湯做好后,洛文檸開(kāi)始蒸小籠包,大火開(kāi)蒸,十分鐘就可以出鍋。
等到迎親隊(duì)伍闖過(guò)攔門(mén)的大關(guān),四家廚房里蒸的小籠包正好一起出鍋,蘇嬸、蔣嫂子和大力分別端著籠屜,走進(jìn)崔嬸家大門(mén)。
被女方親戚整的精疲力盡的新郎和迎親隊(duì),正在堂屋歇息,突然聞到了一種從未聞到過(guò)的香味,不由地一個(gè)個(gè)脖子伸長(zhǎng)往外看。
崔秀兒夫家姓高,這次的迎親隊(duì)派了幾十號(hào)人過(guò)來(lái),崔家堂屋已經(jīng)支起三個(gè)大圓桌來(lái),崔家?guī)兔Φ挠H戚朋友,幫著將酸辣湯一碗一碗地端上了桌。
熱騰騰的湯往男方家的人那一擺,再加上每人面前的一籠小籠包子,本來(lái)坐姿不齊的一伙人,全都端坐了起來(lái),看著面前小巧精致又熱氣騰騰的小包子,不由呆了,這是什么?
“今日小女大婚,諸位趕路過(guò)來(lái)辛苦了,為不耽擱良辰,請(qǐng)諸位隨意用點(diǎn)小吃,這是特意請(qǐng)了本鎮(zhèn)口碑很好的小吃鋪?zhàn)永习澹o大家伙做的蟹粉小籠包和酸辣湯,諸位請(qǐng)用!”說(shuō)話的是崔秀兒的父親崔叔。
新郎高松翼站起身子,抱拳鞠了個(gè)長(zhǎng)躬說(shuō)道:“多謝岳父大人費(fèi)心安排,小婿感激不盡。”
“不用客氣,不用客氣,快坐下吃吧。”崔叔一邊笑著說(shuō)道,一邊感慨,眼前這位女婿很是懂禮呢,秀兒沒(méi)嫁錯(cuò)人!
洛文檸在堂屋門(mén)口看了兩眼,只見(jiàn)新郎長(zhǎng)得倒是挺高,就是像竹竿一樣瘦,風(fēng)一吹就要倒似的,一雙腫著眼泡的桃花眼,透著精明,不過(guò)從他對(duì)崔叔的態(tài)度來(lái)看,他對(duì)于崔家應(yīng)該是尊敬的,至少表面上是。
“大家快吃吧,吃完得接新娘回去了。”高松翼對(duì)著跟來(lái)的人說(shuō)道。
大伙早就被桌上的香味吸引了,只是人家翁婿在說(shuō)話,不好動(dòng)手,現(xiàn)在新郎發(fā)話了,趕緊都拿起筷子伸向那一個(gè)個(gè)小包子。
小籠包的溫度剛剛好,既不會(huì)太燙嘴,又是熱乎乎的,大伙吃得熱火朝天,高松翼作為新郎官,一開(kāi)始為了保持矜持,只是稍微地咬了一小口。
只不過(guò)就這一小口,鮮味在他嘴里爆開(kāi)來(lái),皮薄有彈性,肉餡中夾雜著蟹肉,兩種不同的肉結(jié)合在一起,原來(lái)是那樣的鮮香!
高松翼再也顧不得矜持,一口一個(gè)地往嘴里塞小籠包,一口氣干掉一半之后,舀了一勺酸辣湯喝下,這一喝更是讓他那雙腫著眼泡的眼睛都瞪大了,酸酸辣辣的口感,把剛剛稍微升起來(lái)的一點(diǎn)油膩完美地壓下去了。
他忍不住又喝了幾口,里面的食材很豐富,脆的脆檽的糯,一口下去非常滿(mǎn)足。
跟著一起來(lái)迎親的人,一個(gè)個(gè)都吃得很香,有幾個(gè)等會(huì)要去送親的女方家的小子姑娘,也正一起吃著喝著,而來(lái)崔家?guī)兔Φ挠H戚朋友現(xiàn)在還不吃這個(gè)早午飯,而是要等一會(huì)送走新娘后,崔家會(huì)請(qǐng)大家到外頭的館子吃酒席,這是女方家擺的宴席。
可是,看著眼前吃得唏哩呼嚕的幾大桌人,女方這邊的人都忍不住饞了,外頭吃什么酒席,還不如眼前這一頓呢,聞著也太香了吧。
洛文檸和大力也是要去送親的,所以她們也先吃上這一頓,否則熬不住,她倆不想擠到堂屋去吃,便端了小籠包和酸辣湯,到了崔秀兒的屋子里,跟她一起吃。
崔秀兒原本不想吃的,怕弄花了妝,但一看是這么小巧的包子,完全可以一口一個(gè),不怕弄壞妝容,再看洛文檸和大力吃得香極了,忍不住咽起口水來(lái)。
洛文檸見(jiàn)崔秀兒想吃又還在猶豫,便想逗逗她,故意拿著凳子坐到了她身邊,咬上一口皮韌肉香的小籠包,被咬開(kāi)的小籠包香味直沖崔秀兒奔去,再吹一吹不是很燙了的酸辣湯,又是一股香味撲鼻而來(lái)。
崔秀兒再也忍不住了,對(duì)著洛文檸嗔道:“死阿檸,你別勾引我了,我吃還不行嘛!”
“這就對(duì)咯,人是鐵飯是鋼,一頓不吃餓得慌,你早上就沒(méi)吃,這會(huì)再不吃點(diǎn),我怕你到了拜堂的時(shí)候餓暈過(guò)去,新郎官可要心疼了哦。”洛文檸哈哈大笑,打趣道。
崔秀兒顧不得跟洛文檸打鬧,折騰一上午了,她確實(shí)是餓了,拿起筷子夾起一個(gè)小籠包一口放進(jìn)嘴里。
洛文檸看見(jiàn)崔秀兒的吃相,不由地笑起來(lái),這才像以前那個(gè)爽快的崔姐姐嘛!
崔秀兒可沒(méi)空理會(huì)洛文檸的笑聲,她的嘴里只有美味的小籠包,溫度剛剛好,不燙也不涼,小籠里的湯汁不會(huì)燙嘴,一口爆漿的感覺(jué)實(shí)在是太爽了。
“阿檸,這是什么餡?我怎么吃著有蟹的味道?”崔秀兒一個(gè)小籠包下肚,回味地問(wèn)道。
“就是有蟹,這叫蟹粉小籠包,是昨晚我跟大力辛辛苦苦拆了一晚上的蟹肉,和肥瘦相間的豬肉調(diào)制出來(lái)的。”洛文檸說(shuō)道。
“怪不得,這味道如此獨(dú)特,真是鮮美的很。”崔秀兒說(shuō)著又塞了一個(gè)小籠包進(jìn)嘴里。
“崔姐姐,你別光顧著吃小籠包,這個(gè)酸辣湯也好喝,你嘗嘗。”大力話不多,但這酸辣湯太符合她的口味了,忍不住推薦道。
“哦?是嗎?”崔秀兒看著寡言少語(yǔ)的大力,她居然開(kāi)口了,沒(méi)記錯(cuò)的話,她今天還沒(méi)跟自己說(shuō)過(guò)話呢。
大力一邊重重點(diǎn)頭,一邊不忘再喝幾口,真是太美味了。
崔秀兒舀了一勺酸辣湯喝下去,嗯,果然好喝呢,她不由地又喝了幾口,原本冰涼的手指,開(kāi)始感受到溫暖,這些美味讓自己一顆緊張的心,也舒緩了不少。
看著崔秀兒把一籠小籠包和一碗酸辣湯全部吃光,洛文檸放了心,她擔(dān)心崔秀兒一天不吃東西,低血糖暈倒可不是開(kāi)玩笑的,大喜的日子不能有這樣的意外。
洛文檸和大力吃完,收拾好房中的碗筷,讓喜娘再給崔秀兒補(bǔ)補(bǔ)妝,一會(huì)便要拜別父母,被新郎官接走了。
兩人路過(guò)堂屋,三個(gè)大桌面上的籠屜和碗都一干二凈了,這些人吃的一點(diǎn)都不剩。
在高松翼左邊坐著的一位十七八歲的青衣小伙,長(zhǎng)得倒是挺周正,但神情卻是吊兒郎當(dāng)?shù)模N著個(gè)二郎腿,拍了拍高松翼湊到他耳邊說(shuō)道:“我說(shuō)高松翼啊,你老丈人家不錯(cuò)呀,招待我們吃這么好吃的東西。”
高松翼右邊一個(gè)年齡跟他相仿的圓臉小伙,也湊到他跟前低聲說(shuō)道:“就是啊,你還說(shuō)老丈人家小地方的,沒(méi)見(jiàn)過(guò)世面,我看這吃的東西,都沒(méi)見(jiàn)過(guò),而且一點(diǎn)都不比京都館子里的口味差,反倒是顯得我們沒(méi)見(jiàn)過(guò)世面了呢。”
高松翼趕緊拽了一下說(shuō)話的小伙,低聲道:“哎喲喂,我的二位爺,這可是在人家地盤(pán)呢,別說(shuō)了,求您二位有話咱們回去再說(shuō)。”
正巧,洛文檸和大力從三人的后面路過(guò),這三人的對(duì)話一字不落地落到耳中,兩人相視皺眉,這崔家的女婿并不像他表現(xiàn)出來(lái)恭敬的樣子。
圓臉小伙假咳了兩聲,四下看了看,見(jiàn)沒(méi)人注意他們的對(duì)話,便高聲說(shuō)道:“真是太好吃了,我本來(lái)尋摸著一般都是吃些點(diǎn)心墊墊肚子,沒(méi)想到今天這般又有湯水又熱乎乎的食物,松翼族兄,我們跟著你接親有福了。”
青衣小伙看著圓臉小伙的表演,“切”了一聲,以示鄙夷。
高松翼也站起來(lái)高聲說(shuō)道:“這要多謝我家丈人安排的好哇,大伙吃得可滿(mǎn)意?”
“滿(mǎn)意!這個(gè)蟹粉小籠包,我從來(lái)沒(méi)吃到過(guò)哦。”
“好吃!京都館子都沒(méi)做的這么好吃呢!”
“是呀,從沒(méi)吃過(guò)這么好吃的接親點(diǎn)心!”
“居然是熱氣騰騰的,還有湯湯水水,吃了很舒服的,不錯(cuò)不錯(cuò)!”
只要是吃過(guò)今天蟹粉小籠和酸辣湯的,沒(méi)有說(shuō)不好的,把在一旁等著吃宴席的女方親屬,饞的直流口水。
高松翼走出來(lái),對(duì)著聽(tīng)到聲音走出來(lái)的崔叔,又是長(zhǎng)長(zhǎng)一鞠躬說(shuō)道:“岳父大人,小婿已經(jīng)用好了,您安排的點(diǎn)心讓我們吃的都很滿(mǎn)意。”