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——陽澄湖大閘蟹，赫赫有名。不同季節享用皆有其獨特風味，譬如六月吃蟹炒，十月吃蟹黃，十一月吃蟹膏……但正宗的大閘蟹很難買，很多人買到的實質是洗腳蟹！就是從其他地方養的螃蟹放進陽澄湖泡一泡，俗稱“洗腳蟹”。

姜眠默默給她點了一個贊，回頭記大功。

緊接著，是影響酒樓可持續發展的重要因素：菜式。

后廚組負責人劉翱，是四膳堂的廚師之最：資歷最老，情懷最深，做菜最好，帶徒最多，哪怕是陸卓桃掌控四膳堂時都不敢輕易動的一個人，同時也是姜眠自幼跟著爺爺頻繁跑四膳堂所見時，最為熟悉親切的一張面孔。

姜眠能在被篡位期間，迅速反滲，站在暗處盯緊四膳堂，劉翱出力最大。

但劉翱年事略高，鮮少親自動手掌勺，所以現在主要是帶徒。

他笑呵呵地說廚房那群老中少經歷了一系列揉碎重組，從摩擦、爭吵、欣賞、融合，終于有所小成。過幾日會擺桌提供所有實驗成果，以供大家試吃驗收。

一說到吃，眾人無聲鼓掌，集體點贊。

會議氛圍隨之輕快許多，眾人交談，慢慢說到最后一個話題，人！

談及各條職能線的人員專業匹配程度，尤指前廳服務這塊——

“現在的培訓如何？”姜眠問道。

她也最看重這塊的人！

菜好不好吃一回事，服務質量是另外一回事。

很多顧客如果被服務員翻個白眼或者怠慢了，第一印象就是惡劣，后期哪怕菜式再好都會帶著情緒化去否定。而飲食行業，除了運營推廣，很需要顧客的口碑。

人事行政組負責人陳愷晨翻著手頭本，開始匯報情況。

餐飲服務員講究眼明手快跟吃苦耐勞，當初陸卓桃在職期間，因為餐飲營利大減直接給全體員工降薪。撇開姜眠暗中支薪安撫的人，剩余的以及新招的，有點能耐的都陸續離職，愿意留下來的則屬無處可去。這種人想也知道是什么德性！

他們見陸卓桃跟姜眠大舅他們只顧著撈錢，無暇管理，就更是渾水摸魚，更懶更壞脾氣。

所以姜眠和陳愷晨聯手開展這些培訓，原意是增強大家的服務質量跟各種反應溝通技能。但任何技能的提升都是需要吃苦下功夫，于是側面的——就將這些不肯下功夫的懶蟲摘出來，一個接一個慢慢開除。

當然，名額缺失自然需要有新人入補。

陳愷晨又根據各職能線的人員流動情況，做好人才儲備。

但昨日有幾名新員工入職，其中一個未婚女人才剛領取工牌，連新人培訓課本都沒拿，就直接跑到行政部這邊要求請產假，因為她懷孕了，感覺不舒服。

姜眠皺眉看著陳愷晨：“剛入職就請產假？”

陳愷晨解釋道：“四膳堂跟每位入職員工簽署勞動合同協議，為期三年，同時按照鵬市規定為其繳納五險一金。手續合法，所以具有法律約束力，她就用時間差來鉆簍子，騙取公司的產假產檢等！”

姜眠道：“你調查取證了嗎？確實她真是故意鉆簍子的？”

陳愷晨點頭：“我們對外發出各種崗位招聘的通知。她前天面試的是上菜員，但上菜員需要頻繁跑動且耗費力氣，薪資雖高，但應聘者較多是男性。可她當時表現尤為吃苦，還說后期如何不合適再轉崗當洗菜工什么的，我們就將她連同其他人一并錄取，讓他們隔日到指定機構做入職體檢，費用由公司報銷。待體檢報告出來，如無異常不適，再正式簽訂勞動合同，辦理入職手續。

但她跟我們某位行政有私交，還沒等體檢報告出來就要求提前入職，那行政私自同意給她操作了，于是她昨天早上剛簽完勞動合同，隔了半小時就說自己要休產假，因為懷孕了感覺不舒服。

我獲得消息，第一時間就去調取她提供的醫保賬號流水信息，發現她上周就有掛產檢的記錄。從明知自己有身孕，還特意挑選最需體力、也最忙、最高薪的上菜員職位，然后私下偷偷辦理提前入職的手續，入職當天就提要休產假，并強調不僅不能辭退她，還要在她休假期間按照上菜員的最高薪資正常支付月薪，否則就到法院告我們，氣勢相當囂張。

這是一樁蓄謀的懷孕碰瓷，針對這種行徑，我提議走司法途徑！”

姜眠深深嘆了口氣。

女人職場打拼本就不容易，同個職位，甚至要比男生付出更多才能所獲！

再者，女人懷著子-宮還比男性多了產前檢查假、產假、哺乳假等各種假，成本皆由企業承擔，更是加劇女性在職場的不易。

但悲劇的是，近些年還出現一些害群之馬來搞懷孕碰瓷，隱瞞懷孕入職，然后馬上休產假，三年生兩，期間要求公司必須按照勞動合同法規定的標準百分百足額發放產假工資，最后，最后的最后……大多生完孩子就離職跑了！

遇上這種事，不少企業只能吃啞巴虧，表面上服從國家規定的招聘不可搞男女歧視，但是暗地里卻是默默抵觸其他未婚未孕、已婚未孕的求職女性。

企業招人原本就是需要馬上上手工作，但剛入職就休產假、生完孩子就跑，從頭到尾沒有為公司付出卻占了招聘名額，不僅白白消耗企業成本，還給其他員工添加負擔。

這無疑讓其他在職場矜矜業業地打拼、努力為女性爭取更多話語權的女人，慘遭株連。

既然要走司法程序，陳愷晨自然將這名孕婦的前期就診記錄全部打印出來。

姜眠快速瀏覽一眼，擺手道：“暫時不用走司法程序。”

陳愷晨疑道：“為什么？如果開了這個慣例，后面其他人有樣學樣怎么辦？”

姜眠回道：“她另有所圖，但還沒將勞動合同法看完，就想來耍弄一家企業！勞動法除了特殊崗位不能招聘孕婦之外，確實禁止任何公司以懷孕等理由辭退員工。但她目前剛簽合同，只是試用期，任何人試用期不勝任崗位，包括懷孕照樣能解除合同。”

陳愷晨愣了下：“你懂這塊法律？”

“你不懂，就只能證明四膳堂法務這塊確實薄弱。待會你就以公司名義，向董鱈和董雪帥發起付費咨詢，請他們成為我們公司的法律咨詢顧問。這人想搞懷孕碰瓷，又貪心圖著薪資最高的上菜工來要賠償，想空手套白狼，不可能就這么順了她！”

姜眠皺眉，沉吟，“上菜工最需耐心跟吃苦，你讓她現在必須按照我們簽訂的勞動崗位來工作，不給她任何轉崗的機會。但你務必讓人小心看著，防止她身體出現意外，畢竟她有孕在身，可一旦發現她做不好或者不想做，抓住細節，辭退她的理由就名正言順。

如果她又鬧身體不適要請產假，那就告訴她，什么叫產假？

國家規定的產假，是指從分娩前半個月至產后兩個半月，晚婚晚育者可前后長至四個月。她現在要請的叫病假，這個需要提供正規醫院的病歷單，一旦發現她造假，照舊辭退！”

“另外——”

姜眠望著陳愷晨，口氣和她的目光一樣清冷：“那個私自給她提前簽訂勞動合同的行政，我不管是誰，也不管那人是否知情，今天必須以違規操作給我辭退！無規矩不成方圓，他因私違規給四膳堂帶來麻煩，甚至與這女人聯手抹黑女性的職場形象，不可饒恕！”

第39章

陳愷晨點頭表示明白。

會議隨之結束, 眾人起身離開。