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“大叔,咱供銷社真收羊皮跟羊油?”蘇顏問。
養(yǎng)羊人肯定地說:“收,啥時候去賣都行。”
買羊人也說收。
蘇顏跟買羊人商量:“我也想買羊,一會兒跟你一塊去供銷社賣羊皮跟羊油行不?”
買羊人很爽快:“那有啥不行的。”
蘇顏又去找李秀珍,對方已經(jīng)接完羊奶,她對蘇顏說:“還有羊奶,把你的罐子拿過來。”
蘇顏把罐子遞過去,說:“我想買只羊明天請客用。”
“羊那么大一只,挺貴的吧。”李秀珍說。
現(xiàn)在生活水平不高,蘇顏他們剛到這兒,可不想給人留下鋪張的印象,馬上跟她說了可以賣羊皮和羊油,李秀珍很驚訝地說:“合下來才十一塊錢?想不到不算貴,那倒是可以,足夠吃了,就是只吃草的羊肉應該腥膻氣重。”
現(xiàn)在的羊很少喂飼料,都吃草。
蘇顏知道他們這邊羊肉吃法,就白水煮蘸著料汁吃,料汁調(diào)的又不好,做成濃油赤醬的紅燜羊肉,什么腥膻氣都蓋住了。
她跟李秀珍說了自己的想法,又問:“你知道有誰不愛吃羊肉不?”
李秀珍倒是不把這當回事,說:“咳,有肉誰不吃啊,不吃肉的人都是撐的,都是挨過餓的人,就那幫老爺們,榆樹皮都吃過,別說吃肉了。”
跟李秀珍商量完,蘇顏去買了只羊,她買的羊恰好是四十斤,她說以后會經(jīng)常來買羊奶,讓養(yǎng)羊人幫她宰羊處理羊頭。
讓李秀珍在那兒等著,蘇顏跟著另外一個買羊人去了供銷社,很順利就把羊皮羊油給賣了,拿到十四塊錢。
回到養(yǎng)羊人家里,羊頭也快處理好了,蘇顏付了錢,又跟養(yǎng)羊人借了一只竹筐,跟他說下次來買羊奶的時候再還他。
把羊肉羊頭跟羊奶都放進筐里,綁在自行車后座上,又去集市上跟村民花了兩塊五毛錢買了三條從河里撈來的魚,想想家里蘑菇、土豆之類的都有,葉子類的菜明天再買,蘇顏就跟著李秀珍一塊回了家屬院。
肉準備的差不多了,蘇顏心里踏實。
回到家里,蘇顏把羊的一條后腿剁下來,做成了羊肉白菜豆腐湯。
其余的羊肉她放在后院通風處。
等廚房飄散出香氣,顧野從營地回來,他站在廚房門口問:“做什么好吃的,這么香。”
他每天回來跟蘇顏說的第一句話都是這句,蘇顏笑道:“我買了只羊,明天待客用,咱倆先嘗嘗羊肉膻不膻。”
“買羊?”如蘇顏所料,顧野很驚訝。
蘇顏跟他解釋買羊賣羊皮賣羊油的事情,她說:“這羊我一共花了十一塊。”
顧野不知道羊還有這種買法,他去后院看了羊肉,回來后說:“真不錯,花的錢不多,大家都能吃好。”
媳婦真會過日子。
羊肉湯加的調(diào)料不多,煮出的湯奶白奶白泛著香氣。
蘇顏先留出一份給倆娃放學回來吃,又給兩人各盛了一碗說:“嘗嘗味道。”
羊肉湯極其鮮美,腥膻味兒根本就不重,蘇顏這下放心了。
“味道很好。”顧野說。
“以后要多給你補身體。”蘇顏說。
蘇顏下午在家做衣服,傍晚的時候把倆娃接回來。
因為中午吃了羊肉,明天又要吃大餐,晚飯就吃的簡單點,小米紅棗粥,小白菜餡鍋貼。
蘇顏把羊奶用笊籬過濾掉羊毛,煮開,又把中午給倆娃留的羊肉一起端到桌上,招呼三人開飯。
顧野帶著倆娃洗過手坐到餐桌邊,看羊奶只有三杯,自然而然地把奶推到蘇顏面前。
“是給你補身體的。”蘇顏又把奶推到顧野面前。
家里四個人,倆娃正是長身體的時候,顧野受過傷,家里最強壯最不需要補的就是蘇顏。
顧野又拿了一只杯子,把羊奶倒一半給蘇顏,說:“一起喝。”
看來以后得多拿個罐子多買點羊奶,四人一起喝。
蘇顏問倆娃:“羊肉好吃嗎?”
“好吃。”倆娃異口同聲地說。
次日一早,顧野去訓練完就在家?guī)蓿K顏去排隊買了三斤豬肉,三塊豆腐跟一些蔬菜回來。
回來后她又用昨晚剩下的羊肉湯煮了面條,吃完早飯沒過一會兒,張春華跟李秀珍提前過來幫蘇顏做飯。
準備工作有很多,她們倆人從自家搬來桌椅,看著不夠,用從別人家借來椅子,又從各家借來碗盤杯子。
她們倆又把自家的煤爐跟鍋鏟拎了過來。
蘇顏先準備涼菜,一個涼拌三絲,一個木耳芹菜花生大拌菜,還有涼拌土豆絲跟拍黃瓜,等涼菜做好,食材準備好,米飯也蒸好。
另外三個煤爐點上,紅燒羊肉、羊頭燉豆腐、豬肉燉粉條、紅燒魚都燉上。
都是大菜硬菜,除了羊頭燉豆腐湯清淡一些,都是重口味的下飯菜。
豬肉燉粉條還放了豆角跟土豆、蘑菇兩樣配菜,不愛吃羊肉的人吃這個菜就能吃飽。<script>chapter1();</script>