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一個時辰？

孫平忍不住咽口口水，“還要這么久？”

張魁：“半個時辰也行。”

孫平聽出他潛意思，味道不好不要怪我們。

“你忙，我去告訴掌柜的。”孫平告辭，李順跟著他離開。

張魁抬手把門關嚴實，隔斷了濃郁的香味。然而，后面的門沒關，濃郁的香味傳到院里，飄至四面八方。

半個時辰后，張魁把配菜倒進去。張惠燒一炷香，張魁就把后門關上，前面可以活動的門拆掉，香味瞬間全飄到街上，路上的行人同時駐足，循著香味，透過柜臺看到濃濃白煙，忍不住咽口口水。

小貓看到這一幕，眼珠轉了轉，搬個板凳站在上面，把他寫的木板掛在柜臺后面的墻上就大聲吆喝，“走過路過莫錯過，新鮮的鵝肉，十文一碗——”

眾人瞪大眼，齊聲道：“十文？！”

小貓嚇一跳，想找他爹爹，看到大白晃晃悠悠走過來，坐在柜臺上錢罐子旁邊裝招財貓，膽子大起來，一本正經道，“我爹爹說，要長壽，吃鵝肉，還可以續湯，十文一點也不貴。”

“一只鵝才十文。”

小貓：“那，那——”

“大公子餓了吧。”張魁端著一碗鵝肝鵝心和鵝腿肉放在柜臺下面的的方幾上，“你和二公子先吃。”遞給他一個炊餅，遞給小羊兩雙筷子，出了柜臺才說，“這位客官所言不差，鵝便宜，但鵝毛難收拾，三個人收拾半個時辰還收拾不干凈是也不是？”

方才說話的人搖搖頭，“我不知道，我沒吃過。”

張魁心說，不知道你還這么多話，“我家主人用祖傳的法子把鵝毛收拾的干干凈凈，保你吃了還想吃。”

“可以吃了？”

張魁循聲轉過頭，看清來人，“馮掌柜？您怎么來了？”

“還有我。”

張魁踮起腳，“陳掌柜，你們二位這是？”

“本想讓李順來拿，這會兒店里沒客人，干脆我自己過來，還能吃上熱乎的。”陳掌柜說著就往里走。

張魁連忙側開身，“陳掌柜您請。馮掌柜里面坐。”

文房四寶和綾羅綢緞面對的客人多是有錢的貴人，文房四寶店的馮掌柜和綢緞莊的陳掌柜自是不差錢。

這兩家店的后院是庫房和伙計的臥室以及灶房，馮掌柜和陳掌柜的家人不住這邊，不想同伙計一起用飯，倆人就去小飯館解決。

兩人喜歡老實木訥的賀清溪，不喜歡好吃懶做的周桂香，不想看到周桂香時，就命自家伙計來買飯菜。

周桂香被賀清溪趕走，要說這條街上誰最高興，非馮陳二人莫屬。

馮陳二人乃人精中的人精，不曾在賀清溪面前表露出一絲一毫。張魁不知內情，誤以為他們是被鵝肉的香味勾過來的，給兩人倒一碗熱騰騰的開水，就去拿炊餅、盛菜。

馮陳二人是常客，張魁分別給兩人盛兩塊鵝腿肉、兩塊鵝翅、兩塊鵝脖子以及一塊鵝掌和三塊鵝胸肉，在上面加點菜，就拿個碗反過來把菜扣到下面，肉全在上面。

馮掌柜看到張魁的動作，樂了，“你平日里都是這樣盛菜？”

“主人說上面全是肉客人高興。”賀清溪沒說過，張魁為了讓客人高興，自己琢磨出來的。稍后澆些鵝湯，接過張惠遞來的碗，就把兩碗菜端過去。

馮掌柜忍不住往四周看一下，“小賀呢？”

“主人額頭還有些痛，在后面歇息。”張魁道。

陳掌柜關心道，“沒事吧？”

“過兩日就好了。”張魁指一下菜，“我家主人說要趁熱吃。”

馮掌柜拿起筷子，“是得先嘗嘗。”夾起鵝腿肉，看向對面的陳掌柜，“小賀都可以做菜了。”