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“虧得小娘子見多識廣，沒糟蹋這好東西。”

胖乎乎的李監(jiān)局笑瞇瞇地開口，“我和他們說了，下次再見到就多買一些。只是這東西不常有，得看運氣。”

關鶴謠趕緊謙虛幾句，又當面感謝她將這黎朦子都給了自己。隨后兩人無非是寒暄寒暄，“今日做什么菜呀”，“昨日那道紫蘇子粥不錯呀”，“什么時候來我們果子局走走呀”之類。

果子局就在隔壁膳房。

關鶴謠心生羨慕，職級高就是好，還可以竄工位來找她聊天，她是斷斷不敢離開自己這一畝三分地的。

李監(jiān)局給了關鶴謠一盒點心，關鶴謠受寵若驚地謝過。兩人又聊了半天，李監(jiān)局仍是毫無去意。

關鶴謠正納悶，就見李監(jiān)局圓臉上浮起一個狡黠的笑，朝她靠近兩步，低聲說：“你猜今日晝食，太夫人和三娘子吃了個什么宴？”

兩人對視一眼，心照不宣，原來是來聊職場八卦！

她這話一出，關鶴謠已經開始有點想笑。

“奶.房宴？”

“正是，”李監(jiān)局也在忍笑，聲音都不穩(wěn)，“我看她至少用了三四斤奶.房吧，做了乳餅、好幾種酥餅、酥酪。自然，也有一道乳粥，你猜她用什么配著？”

關鶴謠要憋不住了。

“玫瑰鹵子？”

哈哈哈哈哈哈哈哈哈——！！！

這一瞬間，兩人心意相通，終于抑制不住地爆發(fā)出杠鈴般的笑聲。

關鶴謠還注意一點，趕緊衣袖掩唇憋住，李監(jiān)局卻是笑得腰都彎了，要不是一手扶著關鶴謠胳膊，怕是要笑到地上去。

“你、你先別急著笑，”李監(jiān)局掙扎著起身，“更好笑的是太夫人對這‘奶.房宴’的評價。”

她也不賣關子了，學著太夫人慢悠悠的語氣，“‘可惜了這些御賜的奶.房’！”

關鶴謠笑得直搖頭，“三娘子可有妙語？”

果然，李監(jiān)局剛抬起的身子一顫，笑得又要往地上去，“三、三娘子說…哈哈…說‘幸好有這玫瑰鹵子’……”

妝容最粉，下手最狠！

不愧是高端天然黑玩家三娘子！

“她自恃身份，向來看不起我們這些司局，還不是被蜜煎局一碗玫瑰鹵子壓下去了？”李監(jiān)局抹一把笑出的眼淚，“你沒看見，章監(jiān)局尾巴都要翹上天了！”

同仇敵愾，并肩作戰(zhàn)，都比不上這事后一起幸災樂禍的痛快啊！

兩人又聊了一會，感覺甚是意氣相投。

李監(jiān)局看到了新做的簽語餅，嘖嘖稱奇，關鶴謠笑著掰開一個給她看。

兩人正說著話，阿虎就顛顛兒地從冰窖取冰回來了，纏著關鶴謠問：“鶴廚娘，真的用冰水雞肉就會更嫩嗎？”

李監(jiān)局便說著不耽誤你做菜，轉身走了。

“嗯，雞肉要先煮熟，然后泡在冰水里。”關鶴謠給阿虎展示如何煮雞，提著雞在沸水中快速過三遍，這樣不禁肉質緊實，而且不破皮。

阿虎湊過來看，同時小聲說，“今日冰窖那些人對奴態(tài)度可好了，還問這問那的。”

關鶴謠抿嘴笑，你也來？這么小就開始八卦。

“累不累？以后不用跑這么快，不著急。”

“奴不累，奴趕著回來幫你！”阿虎現在對關鶴謠有兩米厚的粉絲濾鏡：“奴跟著你兩天，學的比兩個月還多呢！”

其他人不過就遣他洗菜擇菜，頂破天也就讓他切切菜。

鶴廚娘卻會認真地給他講，怎么熬高湯，怎么清洗江瑤貝，怎么處理鵪子，還把那酸酸甜甜的叫“乳清”的好東西給他喝。

關鶴謠很欣慰，小家伙挺上進的，也就更用心教他。

第24章 青蝦卷爎、簽語餅 接頭成功了！……

“這是…蝦？”

薄到幾乎透明的蝦肉帶著幾絲艷紅自然地卷曲著，每只蝦都翻卷成一朵別致的花，邊上配著筍片和糟姜片。

云太夫人問起自己的菜，關鶴謠忙回答：“回太夫人，正是妾做的‘青蝦卷爎’。”（1）

這是她今天做的第二道菜，之所以稱之為“卷”，是因為要將蝦從頭至尾劈成數片薄片，但不切斷，仍以尾部相連。

關鶴謠刀工好，一只蝦能片出十來片。這樣片好的蝦肉薄如蟬翼，一受熱，便紛紛卷曲起來，形狀別致好看。

“蝦味濃郁，蝦肉也緊實。”

能得太夫人這句稱贊，功夫則全在‘爎’上。

將蝦殼和蝦頭搗爛，炒出蝦油，煎出湯，再用此湯爎蝦。因蝦肉很薄，滾湯中爎一下就可取出，才能保住這份爽滑彈牙。筍片和糟姜片也用蝦湯爎過，鮮味十足，又有清脆口感，用來配食再好不過。

關鶴謠看出來了，太夫人喜愛海物，而關策則是肉食動物。今日那道黎朦子香雞就很受他歡迎，雞肉浸在黎朦子、香蔥、辣椒和醬醋等調的汁子里，顏色繽紛誘人，口感細嫩多汁。

關鶴謠就做了兩道菜，都得了主家夸獎。她承受著各司局羨慕嫉妒恨的目光，暗自想著，你們先省省，等著第三道上了一起來。

關鶴謠第三道菜一出，其拍馬屁效果之好，境界之高，構思之巧，讓除了莫廚娘以外的其他司局當場自閉，放棄了治療。

算了算了，讓她秀讓她秀，打不過，比不起。