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這頓中秋家宴,葉家二老爺葉正鴻也來(lái)了,向小園從席間偷偷抬頭打量這位二老爺。
如果忽略他眼中偶有閃過(guò)的狂熱之色,倒也稱得上是一副謙謙公子溫潤(rùn)如玉的模樣。
這幾日在葉府里住著,有時(shí)聽下人們閑聊,向小園才知道,原來(lái)這葉家大老爺是正室所出。
而二老爺?shù)挠H生母親,卻是當(dāng)年秦淮河燕春樓的頭牌清倌,她被葉家老太爺梳攏了之后,才生下的葉正鴻,但是沒(méi)過(guò)多久便撒手人寰了。
再說(shuō)二老爺都三十六歲了,到如今還未娶妻,只醉心于武學(xué),誰(shuí)也勸不動(dòng)。
葉府雖然家大業(yè)大,但府中人口簡(jiǎn)單,活計(jì)輕省,只有葉老爺、二老爺、謝夫人并葉世亭四位主人。
再加上葉老爺謝夫人二人,為人心性良善,并未有苛待下人的行為。
所以葉府諸人,都因此次葉老爺臥床不醒而心事重重,這一頓中秋家宴,上從主人下至仆人,都顯得有些意興闌珊。
但向小園吃的還是挺盡興的,葉府的大廚應(yīng)該是位淮揚(yáng)菜高手,尤其這道紅燒獅子頭,做的是紅潤(rùn)油亮、醇香味濃。
再加上桌上的陽(yáng)澄湖大閘蟹膏肥味美,令人食指大動(dòng),向小園不由得便多食了兩只母蟹。
這一頓中秋宴席,把向小園吃得是直打飽嗝兒,滿足不已。
她心中暗暗思量到,如果有機(jī)會(huì),一定要向這位大廚討教一番獅子頭的做法。
等日后回到了蒼南山,做給師父吃,小老頭肯定高興不已。
見眾人都吃的差不多了,葉世亭放下筷子說(shuō)道:“娘,二叔,我打算和禹辰向姑娘,這兩日便動(dòng)身前往牡丹門?!?
葉正鴻聞言不由怒道:“胡鬧!牡丹門是什么地方,便是我也不敢說(shuō)有十足的把握,你是打算去送死嗎?”
謝夫人也附和道:“亭兒,那牡丹門便說(shuō)是龍?zhí)痘⒀ǎ膊粸檫^(guò)呀,況且還有睿兒和小園姑娘,此事萬(wàn)不可沖動(dòng)?!?
謝夫人說(shuō)完又看著向小園,“小園姑娘,外子的病,就真的沒(méi)有別的解決辦法了嗎?”
向小園搖了搖頭,“這煙籠紅玉染我也是第一次見,只幼時(shí)在一本古籍上,見過(guò)此毒的發(fā)作癥狀,及解毒之法。”
“書上說(shuō)這‘枯枝牡丹’花蕊花瓣相生相克,花蕊含有特殊劇毒,只有花瓣能解其毒?!?
江睿見狀放下茶盞正色道:“義母、葉二叔,我和世亭此番前去,一定會(huì)萬(wàn)分小心。如果情形不妙就抽身而退,不會(huì)急功冒進(jìn)。”
然后又道:“牡丹門一向只認(rèn)金子,這‘枯枝牡丹’想來(lái)也有對(duì)應(yīng)價(jià)錢,我們會(huì)先與牡丹門商談,看能否買下‘枯枝牡丹’的花瓣,如若不成,再想其他法子?!?
葉正鴻呵呵一聲怪笑,“想的倒容易!當(dāng)年牡丹島島主天縱奇才,島上遍布他親自設(shè)置的奇門遁甲,怕是你們還沒(méi)走到牡丹門地界,便已尸骨無(wú)存了。”
“可是二叔,我不能看著父親,就如此這般的躺在床上,那牡丹門就算是刀山火海,我也要去闖上一闖。”葉世亭堅(jiān)定地說(shuō)道。
“反正此事休要再提!”葉正鴻說(shuō)完便拂袖而去。
這頓中秋家宴不歡而散,葉世亭打定主意,要去牡丹門取得枯枝牡丹的花瓣,葉正鴻又態(tài)度強(qiáng)硬,只把謝夫人夾在中間陷入兩難。
向小園回到客院后,不住口的跟念桃夸贊今晚的紅燒獅子頭,還說(shuō)葉府的大廚,一定是位淮揚(yáng)菜高手。
哪知念桃聽后只捂著嘴笑。
向小園見念桃神色有異,以為她不相信,急忙說(shuō)道:“我向小園這么多年跟著師父走南闖北,也吃過(guò)不少美味佳肴。”
“再加上師父一直恭維我烹的食物天下第一美味,我可是很難得夸獎(jiǎng)別人的?!?
念桃聞言后笑的更歡了,“那小園姑娘可知,這位淮揚(yáng)菜大廚是誰(shuí)?”
向小園一看有門,忙腆著臉說(shuō):“好念桃,你認(rèn)識(shí)他是不是?能不能讓這位高人,傳授我兩招?”
這時(shí)就見念桃輕咳了一聲,背了兩手,在屋子里邁起了四方步,等她踱步到向小園跟前的時(shí)候,笑吟吟的說(shuō)道:“遠(yuǎn)在天邊,近在眼前呀!”
向小園聽后眼睛一亮,雙目炯炯的看向念桃,“桃子姐姐!你說(shuō)的是真的嗎?快教教我那道紅燒獅子頭,是如何做的好不好?”
念桃也不藏私,“說(shuō)起來(lái)也簡(jiǎn)單,先選一塊上好的五花肉,細(xì)切粗?jǐn)?,大小要如米粒,不能剁太?xì),讓肉質(zhì)間保持縫隙,才能含汁?!?
“最關(guān)鍵的是,要向肉餡中加入切碎的荸薺,然后再把荸薺丁子、芡粉、蔥姜末,與兩顆雞子加入餡中,攪拌上勁。”
“舀一勺肉餡團(tuán)成一團(tuán),放入油鍋中炸至金黃,最后再加入秋油冰糖,小火烹入味后收汁,這道紅燒獅子頭便就得了。”
向小園聽完后不由拍手贊道:“怪不得桃子姐姐煨出來(lái)的獅子頭,要比尋常吃到的爽脆彈牙,且肥而不膩。原來(lái)是要向肉餡中加入荸薺,姐姐好巧的心思。”
念桃懷念道:“這原也不是奴婢的發(fā)明,是干娘教的。當(dāng)年奴婢被人伢子送到葉府來(lái),分到大廚房的時(shí)候,不過(guò)才七八歲的光景,如今一晃十年就這么過(guò)去了?!?
向小園忙問(wèn)道:“那姐姐的干娘呢,現(xiàn)在何處?想必也是一位手藝高超的廚娘。”
“干娘五年前就去了,只把一身做菜的本事留給了奴婢?!?
“那姐姐后來(lái)去了哪里?”
“后來(lái)夫人看奴婢做事還算勤勉,少爺屋里又正好缺人,便讓奴婢去補(bǔ)了二等丫鬟的缺兒?!?