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午睡呢,我閑著沒事干就出來了。
除了魚簍裝海螺之類的,他們都帶了兩個網兜,這個時候最多的就是海蠣,兩人分開走,沒一會兒就裝了一袋的海蠣子,直接重了提著浪費時間和力氣,打個結隨地放,一般不會有人來偷,等待會兒準備回去的時候再來提就好了。
一個下午時間,直到快五點了姜老頭才招呼著準備回去。
家里姜婆子已經煮好了飯,地瓜稀飯陪蒜薹炒肉還有一個西紅柿雞蛋。
飯后一家三口坐在院子刨海蠣,海蠣這東西的殼奇形怪狀,姜然小時候總說它是外星人的蛋,哭著喊著不吃外星人。
刨海蠣殼的工具可以叫做蠔刀或者海蠣刀,圓木把手,嵌一根鐵棍,棍尖又扁又尖找到海蠣兩殼之間的縫隙(插)進去,一撬殼就開了,露出里面鮮嫩的肉來。
刨好的海蠣肉放冰箱留著明天做菜吃,也不需要洗,盆底還有很多的沙土或是碎殼,一般不吃都不能洗的,洗干凈放冰箱沒有及時吃的話很快就壞了,不洗反而能堅持的久一點。
隔天姜然起了個大早,穿上雨褲帶上地籠和姜老頭開船出海,先去別的地方把地籠放下去,才回頭找他們昨天撒的漁網。
漁網地籠都綁著白色泡沫做浮標,浮標飄在海面上,不怕找不到。
拿長鉤把浮標勾起來,姜然和姜老頭一人一個角一起用力往上拉。
使點勁兒,大男人養的像弱雞。
姜弱雞然只能再咬咬牙努力使勁兒。
有了有了!
沒拉多久一只蘭花蟹被漁網纏住被拉了上來,姜老頭將漁網放腳下踩著伸手把蘭花蟹從網里解開放進身后的水桶里怎么也有七八兩,開門紅。
繼續拉。
網繼續往上拉,姜老頭感覺到漁網重量不同就知道里頭又有魚是黑鯛,喝!這個大,有一斤了!
黑鯛被纏的厲害一時半會兒解不開,姜老頭把它和漁網一起放進水桶免得死了。
等兩張網全都拉了上來,姜然喘了口粗氣坐在甲板上說不出話。
姜老頭也累,畢竟一把年紀了,可他還是忍不住說你說你怎么跟個娘們似的,還不如你阿婆陪我出海呢!
頭頂弱雞,娘們的姜然
我忍。
一老一少沒休息多久就發動船開回岸邊,然后把魚從網里解出來,不能浪費時候,耽擱了讓魚死了就得不償失了。
三頭蘭花蟹,最大的就是開門紅的那頭。
五只黑鯛,最大的有一斤多,剩下的七八兩是有的,還有一只巴掌大估摸著五兩左右,就讓姜然放了,他們家的網眼做的大,一般撈不到什么小魚,撈到了目測小的,拿在手里掂量少于五兩的都會放生,姜老頭總說,有舍才有得。
還有一只黃刺,因鰭尾是明黃色得名,有八兩左右,這可是個好東西。價格也高,姜老頭看見了就不停的呵呵笑。
剩下的是幾只石九公,石蟹,蝦。
石蟹和蝦個頭不大,拿回家煮湯煮面還是很有滋味的。
今兒重頭戲是一斤多的黑鯛和黃刺,姜老頭樂呵的不行,和姜然一起把桶提到了陳家。
陳嬸在院子看到姜家老少笑著招呼老哥,阿然來啦?今天收了什么魚?
黃刺嘞!
哎呦,好家伙??!老哥你等等我去拉秤。
陳家的親戚在縣里開了家水產店,多少的海貨都吃得下,大部分村子里的人都把魚賣給陳家,雖然便宜些,但是省了很多麻煩。也有些想多賺些錢的就開車送去海市買,當地人都知道,要買新鮮的海貨去海市,那里水產最多。
黃刺黑鯛都是七十一斤,蘭花蟹少些,陳嬸麻利的稱好算錢,姜老頭拿了紅鈔票揣兜里沒說幾句話就準備回去,正好看見陳叔出海回來了。
老哥,你腿咋樣了就出海?
好的很。能有啥事。姜老頭說今兒開門紅,記得來我家吃飯嘞!
行!就沖老哥的手藝我肯定去。
有別人來賣魚了,姜老頭這才帶著姜然走。
他先回家了,姜然還得去把船上的漁網扛回來呢。
漁網不是用完就丟,再用的時候再往海里撒就行。捕一次魚就要整理一遍,把漁網攤開曬,還要把破洞的打結的網眼修復好,免得讓魚逃脫了。
等再出海的時候,把漁網疊好,這樣網撒海里才能一整張的攤開。
姜婆子總說一句話,吃飯的家伙不愛惜,就得餓肚子。
姜然回家的時候姜老頭已經吃上了,姜婆子煮了豆漿配饅頭。
中午姜婆子整好了漁網,沒多久三姑六婆就帶著瓜子花生來搓麻將了。姜老頭在客廳邊看電視邊打呼嚕,姜然受不了他的呼嚕聲回房間拿電腦賺些外快。
晚上有客人,姜老頭讓姜然下廚。
小黃魚和鲅魚都是冰箱里之前凍著的。
小黃魚下鍋油炸到酥脆,姜絲蒜末爆香加入豆豉炒開,把小黃魚倒進去加點水染上醬色,外焦里嫩的小黃魚裹上酯香,鮮美可口,十分適合作為下酒菜。
鲅魚本身肉質比較柴,大多魚丸用的魚肉都是鲅魚,今天是做不好魚丸了,可以做紅燒用味道彌補口感。
剩下的小蝦,皮皮蝦,還有些小雜魚直接一鍋燴了做醬汁兒雜魚燴。
五花切薄片,青椒紅椒切絲兒,翻炒做個農家小炒肉。拌個青菜,家里還有過年剩下的火腿的腿骨部分,正好剁了焯水過一遍去掉大部分咸味,和胡蘿卜一起燉,咸香的豬骨湯燉的湯汁兒濃白,加一根胡蘿卜進去,橙紅的胡蘿卜素很快將湯汁兒換了一個色,金黃的豬骨湯倒出來的時候,姜老頭拿勺子喝了一口沒放姜?
姜然這才想起你不說我都忘了。
姜老頭點點頭別放鹽了,味道剛好。
外頭響起了姜老太招呼趙叔的聲音,姜然趕緊端著湯出去了。趙叔,大頭兒。
趙叔笑呵呵的拍了下孫子兒大頭兒,叫哥哥。
大頭兒真不愧這個名字,還剃了個光頭顯得他的腦袋更大了,含著棒棒糖叫了聲哥哥。
姜老頭放了碗筷快來快來,今兒雞沒殺成,吃咸豬也行。
趙叔也沒客氣,把手上的啤酒往桌上一放老哥家的咸豬比雞還好吃,配酒正好。
暗地里姜老太對著姜老頭哼哼,她不喜歡姜老頭喝酒,也就在這種情況下允許喝兩口。
姜然去廚房端了盤花生米出來,趙叔說阿然啊,別忙活了,快過來坐坐聊天。
姜然哎了一聲搬了條凳子坐下。
這次休假休多久?。看蛩闵稌r候回去上班?
姜然喝了口酒也沒藏著掖著不回去了,辭職了,以后就呆在家里陪我阿公。
趙叔聽了大吃一驚好好的工作怎么不做了?
姜老頭說有啥好的,一年到頭就過年一個禮拜的假,忙的像趕著投胎,我家乖仔上兩年班瘦了二十斤,不去正好。
這話自然是維護姜然的,不管有沒有什么內幕,趙叔只能順著姜老頭的話點頭也是,城里忙的很,大頭他爸不也是,一天到晚像個陀螺忙的團團轉,他媽連孩子都丟給我兩老人。
阿然也都二十好幾了,回來正好找個對象談個一兩年結婚,生個娃娃給你阿公阿婆開心開心。