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李漁也沒客氣，將周圍的魚給全部收入了7號漁場。漁場里面的生物越多，漁場的面積也就越大。不過李漁若是將漁場里面的海水放出太多，漁場又會縮小一些。

李漁眼尖，剛剛看到收進去了就有不錯的魚，都是他在買的海產(chǎn)書上看到過的。因為混在魚群里，他也就是晃眼一看了。反正漁場里面還有以前收的極品，又經(jīng)過7號漁場養(yǎng)了些時日，味道自然很好。

浮上水面，李漁還得去尋找自己的船，放了錨在淺海，不敢把船往深海區(qū)開。遇著大浪或是大魚，這船入了深海可就開不回去了。船上有馬達，比起手劃的可是好太多，李正學(xué)就是用這艘船養(yǎng)了李漁這么些年。

上了船，李漁看周圍沒有出海打漁的村民，連忙進入7號漁場。在漁場里面，他就是這里的神一樣的存在。微微搜尋一翻，不足五畝的漁場里面大致有些什么魚立刻在他的腦海里了。

“怎么把這個魚弄來了！徐哥也是信得過的，到時候看他要不再說。”李漁看到一條剛剛趁機收進來的蘇眉嘀咕到。

蘇眉已經(jīng)是瀕危的海魚了，不過中國的海域里面一般見不著這魚的身影。這魚最大可以長到兩百公斤左右，比一口大肥豬更大。不過通常人們喜歡不住三到五公斤的蘇眉魚。

這魚不光是食用，還是很好的觀賞魚。蘇眉全身扁平，頭部隆起，像是壽星一樣，所以寓意好，養(yǎng)著觀賞的人也多了。而且它本身是珊瑚魚，顏色鮮艷，特別是幼魚全身淺藍，十分漂亮。

李漁再尋了幾只五六斤上下的大龍蝦、一斤左右的鋸緣青蟹和一些常見的小黃魚就往回開了。這么大的龍蝦和青蟹都是難得的，小黃魚是他在七號漁場里面養(yǎng)著了斷時間的，味道比一般的小黃魚好，看著也是十分鮮活。船里面有漁艙，不過不大。李漁還簡單的用隔板分了格好養(yǎng)著各種新鮮的漁貨。

等到李漁回到港灣的時候已經(jīng)傍晚了。他抓魚的速度快，時間主要耗費在來回的路程上了。

☆、第三章 海鮮珍

這邊小港口上，徐哥已經(jīng)等著了，見著李漁靠岸，就連忙迎過來。徐哥身后還跟著個年輕小伙，看樣子是幫忙的。

“小漁，今天運氣怎么樣？”徐哥過來問道，人已經(jīng)等不及了往李漁的漁船上面去瞧了。

“好小子，果然運氣好，這些龍蝦和花蟹都算極品了！還有蘇眉，還活著，這么大，老哥我也有半年沒瞧見過了。小軍，趕緊的，把水產(chǎn)車開過來。”看到船艙里面的漁貨，徐哥高興得直咧嘴。

“徐哥，這蘇眉能賣？要不還是放了吧。”李漁有些糾結(jié)了，現(xiàn)在他心里越是舍不得，他怕有一天這大海也像他們小南村這一片一樣，一片死寂。

“就這一條可就萬把塊，小漁你也別擔(dān)心，賣到徐哥這里肯定不能給你添麻煩。”徐哥以為李漁擔(dān)心違法，安慰到。

“徐哥我能不相信，我只是覺著吧，這魚越來越少了，別真給撈絕了，我還有點罪惡感。”李漁摸著腦袋說道。

“……你小子，隨你。”徐哥也是微愣，不過最后還是答應(yīng)了。這小子，以前他還看輕了。望著海洋，徐哥覺得，李漁的將來，絕對不限于這么一個污水灣子！

“那我先養(yǎng)著它，回頭把它放回去。我明兒再出海，給徐哥摸魚去！”李漁樂呵呵的說道，心里想著等下就收進7號漁場，等以后有機會，就再收些蘇眉，然后讓它們繁殖了再放些回大海。

“對了，你要的娃娃的東西都給你送家里去了。”徐哥又說道。

“那多少錢徐哥你從魚錢里面扣吧，如果不夠，從下次魚錢里面再扣。”

“算了，不就是點奶粉尿布，算徐哥送你的。這娃娃看著乖巧機靈，好好養(yǎng)著肯定虧不了。我也讓人去打聽著了，到時候沒人認(rèn)，就給你辦好手續(xù)。這娃要落在誰名下？”徐哥說到，幾千塊的東西白送徐哥本來是沒這個打算的，可是就在剛才他就決定了好好拉攏下李漁。雪中送炭的總比錦上添花的更好。

“孩子就落在我名下吧，我兒子！不過這東西我可不能白要徐哥的，讓你幫忙買了，還讓你給錢，這理說不通。”

兩人推辭一番，到底李漁還是說不過徐哥的，錢沒有給出去。搬完了魚蝦，徐哥就和小軍開車走了，連晚飯都沒吃。主要是趕時間，這活鮮最重要。

李漁回去的時候，就看到他外公推著個小推車。李貝貝正在這推車?yán)锩嫣芍劬χ鞭D(zhuǎn)，像是對什么都好奇的模樣。

人家徐哥是從吃的奶粉、奶瓶，到衣服、尿布都買齊了的，還有這么一輛小推車，是真的上了心的。

“小家伙，你倒是樂得自在了，我明兒還得去摸魚給你還債呢！”李漁捏捏李貝貝的臉說到。這孩子還小，手都揮不動，只是哼哼兩聲抗議。

再和徐哥談給錢就不好了，李漁就想著多去摸著好的海鮮給徐哥，也算是還了人情了。

那邊d市的常盛大酒店里，常家大少常茗肴也到了酒店。這人也是奇葩，酒店總經(jīng)理接機回到酒店，人家不是先去客房休息，而是直奔廚房。

徐哥沒有回去，這大少爺就在廚房，從廚具到布置，再是食材，不斷的挑刺。負(fù)責(zé)廚房餐飲的經(jīng)理跟在后面那是滿頭的汗。

常茗肴看著水箱里面養(yǎng)著的海鮮，不是很滿意。大多是人工養(yǎng)殖的，也有極少野生的，不過大概是養(yǎng)久了，一點活力也沒了。

“不是說酒店里面的食材極好，就這個樣子？”常茗肴皺眉，拿這種海鮮忽悠他，還是忽悠d市的食客。

“大少，我們確實找到一條線，收了不少的極品海鮮，不過對方收獲的海鮮少，不能連續(xù)供貨。老徐已經(jīng)帶著人過去運了，這次一定能弄來一批不錯的。”經(jīng)理連連解釋到，其實要說來，他們九點的海鮮已經(jīng)算是行業(yè)里面數(shù)一數(shù)二的了，采購那邊要求也高。只是，顯然這還入不了大少爺?shù)难邸?

“嗯，讓人把我的廚具擺到廚房，廚房給我收拾干凈了，那批海鮮來了通知我。”常茗肴吩咐道，然后轉(zhuǎn)身就讓人帶路會自己房間了。

徐哥也是被經(jīng)理電話給催回來的，聽說大少爺已經(jīng)到了，徐哥也不敢耽擱。待他把食材運回來后，總經(jīng)理連忙通知常茗肴，就剛才來看，常茗肴對九點的廚房十分不滿意，只希望看到這些鮮活的海鮮，能滿意點。

常茗肴本來是不抱什么希望的了，不過還是去廚房看看，到底他們能弄來的最極品的海鮮是什么樣的。當(dāng)看到個頭大、份量足，而且十分生猛的龍蝦和青蟹的時候，他還是挺滿意的。再看到那在水里十分活躍的小黃魚，就更是滿意了。

“不錯，這等品質(zhì)的海鮮我們酒店才能稱個極品。妄不可以次充好，欺騙顧客，砸了我們常盛集團的招牌。”常茗肴滿意的說道。

其他人，特別是飲食部的經(jīng)理和徐哥那是滿頭汗，這樣的海鮮，他們真的不時常有！

有了好的食材，常茗肴也不分時間，立刻就上手開始做了。他還帶著兩個一直給他打下手的人，按照常茗肴的吩咐，很快就清洗、處理好了他要的材料。

老母雞和鮑魚燉湯，加入了亳菊、枸杞等中藥，這邊小黃魚清理魚鱗內(nèi)臟，魚肝獨留在一邊。這小黃魚雖說帶個小字，但是實際也有三四十厘米，并不算特別小的。

小黃魚沾了雞蛋清調(diào)出的葛粉面糊，面糊很清，下油鍋，低溫炸。再將小黃魚取其炸酥的骨肉，切成細(xì)絲。本來魚肉就難以切絲，更何況是炸了一下半熟的魚肉，這十分考究刀工，是常茗肴親自動手的。

旁邊也有d市酒店里的大廚看著，對于常茗肴這一手很是佩服，剛剛被他挑了刺這會也不埋怨了，人家就是有這個能耐！有手藝，任性！

切成細(xì)絲的小黃魚再清蒸，僅僅姜片在細(xì)絲旁邊。待半刻鐘，撒上細(xì)鹽，熱氣再沖三分鐘就好了。

常茗肴將正好的菜讓眾人品嘗，他自己獨留了一份。細(xì)絲入口清爽，微微q彈，然后帶著小黃魚的細(xì)嫩和炸過的酥香。沒有過多的調(diào)料，使得小黃魚本身的鮮味全部釋放出來，幾位大廚都是十分驚異。這小黃魚居然還能這么做？按他們的理念，這海鮮不能過多烹飪的，油炸再蒸，很少見，當(dāng)然，那刀工就更別說了。

“大少爺，這菜叫什么名？”掌勺大廚忍不住問道，他也五十多歲了，自認(rèn)為各種海鮮菜譜見過，但是這一道還很沒有見過。

“海鮮珍。以后有了好的小黃魚，就把這道菜添到酒店菜單上吧，刀工盡量細(xì)致。”常茗肴說道。