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她很喜歡做飯,很享受做飯的過程,也很享受別人吃她做的飯的情景。
快速翻炒著,待所有土豆絲都裹上油,倒一點清水進去防止糊鍋。
此時院子里也有動靜了,幾個下地干活的人扛著農具光著腳回來,一進院子就聞見一股肉香。
這香味里夾雜著花椒大蒜辣椒的香味,瞬間勾起了他們幾個月未開葷的饞蟲。
“娘!你做了什么?隔一里地都能聞見了!”
陳氏從堂屋里走出來,道:“哪兒是我做的,今兒是老三媳婦做飯,做的粉蒸肉,肉也是她買的。”
柳氏聞言道:“看見沒,我說了弟妹在江府受過大廚指點,你們還說我吹牛,這下見識了吧。”
其他幾個人沒理她,他們的關注點都在粉蒸肉身上。
天,那可是好久好久之前,在宴席上吃過的。
自從陸予風病了,他們也不怎么吃席了,一是沒錢隨禮,二是有傳言家里有病人去參加婚禮啥的不吉利。
且這粉蒸肉還是江挽云買的。
他們不會聽錯了吧?
“她哪兒來的錢買肉,分家就分了兩百文,去一次街上全花了?”
陳氏道:“是我們以往小心眼了,她是把嫁妝里的衣服賣了換的銀子給予風買藥,還說要去擺攤賺錢,想她也不過十六歲,又是在富貴人家長大的,乍一來到我們這種窮人家,換誰也受不了不是。”
老大媳婦王氏點頭,“是哩,總要讓她適應下,也是我們做大哥大嫂的太小心眼了。”
柳氏卻不說話,顯然她是拉不下臉的,從前她與原身的矛盾最多,就差挽起袖子掐架了。
幾個人正洗著手,江挽云已經把土豆絲炒熟了,放入調味料,再倒一點醋進去,翻炒幾下,醋溜土豆絲出鍋。
家里人多,又都是能吃的,炒了滿滿兩大盤,再將灶堂里的火熄了,揭開蒸籠蓋子,瞬間熱氣上涌,整個廚房院子里都是粉蒸肉的香味。
趁熱撒一把蔥花,直接將整個蒸籠都端上桌。
兩個小家伙已經擺好桌子盛好飯了。
大米飯也不常吃,只有農忙時候才能吃一兩回,光是白飯就咸菜就算是好伙食了。
江挽云端著蒸籠邁進屋里,笑道:“粉蒸肉來啦!”
第5章 燒麥炸洋芋
剛出鍋的粉蒸肉,熱氣騰騰的,金黃軟糯,上面點綴著蔥花,下面是厚薄均勻的肉片,最下面的是吸飽湯汁的紅薯和土豆。
江挽云給的兩斤肉加上陳氏的一斤肉全用上了,再加上半盆紅薯和土豆,滿滿一大蒸籠,足夠一家人飽餐一頓。
“怎么這么香啊,我聞著比席面上的還香。”陸予海坐在王氏旁邊道。
傳林在王氏另一側,規矩坐著,爺和奶沒發話,他們都不敢動筷子,眼睛卻離不開粉蒸肉。
“席面上的哪兒能跟自家比啊,都是紅薯土豆多,肉少,一人一塊兒,誰要是多吃了一塊還要打起來。”柳氏哼了一聲。
上次她去吃酒席,那家主人家小氣得要死,那扣肉切得薄薄一片,她一不小心把兩塊看成一塊了,另一個沒夾到肉的可把她好一頓罵。
江挽云做菜油和調料給的足,粉蒸肉的粉也炒得香搗得細。
“來,弟妹,坐這兒,傳林坐邊上去。”王氏笑著對江挽云道。
江挽云也不客氣,端了碗飯去坐下了,陳氏入座,與陸父坐在上席。
“吃飯吧。”陸父首先拿起筷子。
他是一個沉默寡言的鄉下漢子,一輩子面朝黃土背朝天,曬得皮膚黝黑,頭發花白,再加上身材高大,家里人都怕他。
雖然他平日里沒什么存在感,但在大事上具有絕對話語權,吃飯也是要他開口了才能動筷子。
陸父和陳氏先夾菜,以前吃飯,是陳氏來分,干活多的多吃,干活少的少吃,吃多少肉多少飯都是有要求的。
雖說陳氏算是和藹的婆婆,但王氏和柳氏也不敢裝大。
“今兒菜多,隨便吃吧。”陳氏說著,給陸父先夾了兩塊五花肉,又給傳林和繡娘兩個小孩子一人夾了一塊肉,再給江挽云夾了兩塊,“挽云你多吃點,來陸家這些日子苦了你了。”
“謝謝娘。”江挽云深知和陳氏打好關系就是在家里立足的基礎。
其他人也開始動筷子,軟軟糯糯的五花肉,軟軟綿綿的土豆紅薯,筷子一插進去就化了一般,放進嘴里,只覺比鼻子聞起來要濃郁數倍的肉香和甜香與佐料的香味混合在一起,在舌尖迸發開來。
傳林已經顧不得燙了,直呼,“好吃好吃。”
土豆絲切得粗細均勻,脆而不生,微酸開胃,讓人吃了一筷子還想再吃。
土豆就是如此,隨便做做就是美食。
江挽云一邊吃一邊香,或許擺攤還可以加個炸洋芋,路邊攤經典小吃啊。
“我就說三弟妹手藝好吧,昨兒那竹筍也是她教我做的。”柳氏得意洋洋道,仿佛自己臉上也有光。
“原來有錢的人每天吃的菜都這么好吃啊。”繡娘仰著小臉道,她以前只以為,有錢人吃的肉多,但像炒土豆這種,每家每戶做的味道都差不多。
說不上來為什么,總覺得三嬸做的菜要好吃很多。
“三嬸要是去開店,一定可以賺很多錢。”傳林道。
說到這事,陳氏道:“明日你三嬸要去擺攤,你們兩個除了成天瞎跑也沒啥事干,去給你三嬸幫忙,你三叔的話,哪個在家做飯哪個看著點。”