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午飯那幾個牛肉片還不夠塞牙縫，裴麗剛剛把鹵菜夾起來又饞了，趁他做菜的空檔，先夾了一盤鹵菜端到桌前自己吃。

難得給自己開一次小灶，裴麗開心地啃起了雞爪。

真香！

作者有話說：

之后日更，時間可能在零點或者早上六點/九點

換了藍牙鍵盤，手感比我想象中要舒服，也可以在床上接ipad碼字了，方便很多～

第33章

鄉下做大席最重要的就是統籌和時間利用能力,孫寶也看出來了，裴麗是個行家忽悠不來，這次他肯定要拿出真本事來。

他打眼一瞧這廚房留下的食材,決定做三個簡單的家常菜，再來一個紫菜肉丸湯。

高鳳喜他也不敢使喚,說不定還是老板專門留下監督他的,孫寶自個接了水過來把需要的食材全洗了，切好擺了盤。

單單只有一口鍋確實不好發揮。

孫寶看到了一旁的蒸籠,想到了粉蒸排骨，耗時長，但可以利用上另一口鍋，到時放個蒸籠上鍋蒸就成。

排骨腌上后先被放到了一邊，孫寶炒了個醬汁澆上，倒入米粉,復腌一遍。

第二道菜是辣子雞,孫寶拿上刀去切雞肉塊,沒有現成的雞胸肉,那肉是從雞腿上卸下來的,肉塊遇上他手上的刀,嘩啦成了塊,很乖的模樣。

高鳳喜看呆了。

她經常吃席，但還是第一次見大師傅在眼前親自下廚。

孫寶手腳麻利,很快把雞肉也腌上了，肉丸湯要用到的豬肉也切碎加上了調料。

然后啪啪拍姜,又切了一小碗小米辣。

做完這些后,他憨厚一笑,“丫頭,可以生火了。”

“好。”

高鳳喜反應過來，熟練從另一口鍋引了火到這一口鍋里點著，“師傅，你真厲害。”

鍋滿滿冒起了煙，孫寶倒油進去，油溫都不用測的，一看便知，直接下雞塊進鍋炸，鍋里噼里啪啦響起了聲音。

他沒忍住，借著炸雞塊的聲音，偷摸著問高鳳喜，“丫頭，你在這工作多久了？”

高鳳喜笑著回：“還沒五天嘞。”

“這老板怎么樣？對你好不好？”

“麗麗姐對我很好，永富大叔人也很好，在這工作可開心了，今天我都沒怎么干活，還能提前回家。”

七天都沒到，哪能看清bbzl一個人呢。

小孩子就是單純好騙呦，孫寶沒再問，把炸好的雞塊撈出來，進鍋復炸了一遍，炸剩下的油他收了起來，又起鍋燒油，下蔥姜蒜。

倒入花椒和干辣椒爆炒，等味道起來后，加入雞塊爆炒。

臨出鍋前加蔥段，撒芝麻。

賣相就出來了。

怕涼掉，他提前拿了另一個盤子蓋上。

這時候粉蒸排骨也差不多腌好了，孫寶摸了下米粉的狀態，微微濕潤正好，大塊紅薯片鋪底，他把排骨一個個碼了上去，上蒸籠。

素炒合菜簡單，鄉下豆芽最常見的，跟粉絲放一起炒，口感豐富，也是最下飯的。

炒起來也簡單。

不消幾分鐘，一道素炒合菜就成了。

還剩一道肉丸湯，洗干凈的鍋里加兩瓢水，水溫起來后，把肉碎在虎口擠成團，下鍋煮到丸子浮起。

撇去浮沫，加紫菜，煮開后加鹽和香菜。

最后淋上一勺香油。

那味道簡直一絕。

總共用時不到四十分鐘，大功告成，孫寶趕緊把菜依次端到裴麗面前，站到了她跟前：“三菜一湯，嘗嘗怎么樣？”

裴麗剛才本來只是打算嘗個鮮，結果啃了一個雞爪下肚，深深為自己的廚藝折服，一時沒忍住，吃了個飽。

此時看到孫寶端上來的菜，哪怕是什么美食，也很難讓她有什么食欲，但她自然不能表現出來，先夸：“不錯不錯，不愧是大廚的手藝。”

“孫師傅你先坐下，我們一起吃，鳳喜你也來吃點。”

她招手喊來高鳳喜。

高鳳喜早就饞了，聞言趕緊坐了過來。

工作什么的不要緊，最重要的是廚藝不能輸，孫寶期待地望著她，“快嘗嘗。”

裴麗依次夾起吃了個遍。