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筷子戳入綿密的蛋黃里，打圈攪拌起來。

蛋黃與蛋清很快便融為了一體，呈現(xiàn)出金黃的色澤，然后，便放到一邊備用。

宋云凝又盛了一碗清水，灑了一勺鹽下去，拌勻之后，她夾起一塊饅頭，放入鹽水之中浸了浸。

夏知恩看得目瞪口呆。

這宋小姐莫不是瘋了吧！她將冷饅頭切得粗魯也就罷了，居然還要泡冷水！？

這饅頭得難吃成什么樣？

夏知恩小心翼翼道：“宋小姐，我還是要提醒你一句……掌印一年下來，可是換了二十幾個(gè)廚子了，能全身而退的屈指可數(shù)……你可別小看了這差事，一個(gè)不小心，可是要掉腦袋的！”

說罷，他還抬起手，做了個(gè)“咔”的手勢。

夏知恩本不想說，但見到宋云凝如此年輕，又有些于心不忍……昨夜的常伍，不就是一個(gè)例子么？

宋云凝聽了夏知恩的話，知道他是出于善意，便低聲道：“多謝公公提醒，我也不知道這饅頭能不能行，但有總比沒有強(qiáng)，若再不送吃的過去，我恐怕真的要遭殃了?！?

宋云凝說罷，加快了手上的動作。

夏知恩心里忍不住念起了阿彌陀佛，他仿佛預(yù)見到了宋云凝悲慘的未來。

宋云凝繼續(xù)聚精會神地處理饅頭。

每一片饅頭，沾過鹽水之后，都會放到蛋液里打個(gè)滾兒。

白晃晃的饅頭片，一旦沒入了雞蛋液，便立即被染成了黃色。

待她把所有的饅頭片，都裹上了雞蛋液，宗良也幫她生起了火。

宋云凝沖他一笑，道：“多謝?！?

隨后，宋云凝舀起一勺油，澆入熱鍋之中。

煎饅頭片的油，最好不超過六成熟。

宋云凝用筷子夾著饅頭片，輕輕地放入鍋中，熱油接觸到裹了蛋液的饅頭，立即發(fā)出“滋滋”的響聲。

片刻之后，宋云凝將饅頭翻了個(gè)面，只見方才那一面，已經(jīng)被煎得金黃了。

一旁的夏知恩見了，頓時(shí)瞪大了眼：“饅頭還能這么吃嗎？”

宋云凝點(diǎn)點(diǎn)頭，笑道：“越是簡單的食材，可塑性越強(qiáng)，只要肯想，可以千變?nèi)f化?！?

夏知恩做廚子的時(shí)間不長，從前做菜，都是師父教一樣，他跟著學(xué)一樣，還唯恐自己學(xué)得不像。

自己倒是很少琢磨，同一樣食材，如何做出不同的花樣來。

宋云凝看準(zhǔn)了火候，將備好的饅頭片，按照次序放入鍋中。

她有節(jié)奏地翻著面，但白軟的饅頭，兩面都煎成了金燦燦的黃色，她又灑了些孜然，才撈了上來。

煎饅頭的擺盤，也十分講究。

宋云凝將十來片饅頭擺成了階梯狀，而后，又灑了一把黑芝麻上去。

香噴噴的黑芝麻，一下便黏在了饅頭上，成了饅頭上的點(diǎn)睛之筆，看得人胃口大開。

夏知恩詫異極了，那無人問津的冷饅頭，轉(zhuǎn)眼之間，居然大變樣了！

一旁的宗良忍不住滾了滾喉嚨，道：“宋小姐，快呈給掌印吧！”

宋云凝點(diǎn)了點(diǎn)頭，她連忙將饅頭放入托盤之中，宗良自覺為她引路，帶著她出了后廚。

宋云凝昨夜來的時(shí)候，天色太晚，對這里的路線并不熟悉。

此刻，她一面跟在宗良后面，一面認(rèn)真記路。

宗良為人隨和，加之對宋云凝印象很不錯(cuò)，便一路都在為她介紹。

“往左邊走是衙門，掌印大人若在東廠，一般都在那附近，你若要送飯，送去那里準(zhǔn)沒錯(cuò)?！?

宋云凝輕輕“嗯”了一聲，她指了指不遠(yuǎn)處的建筑，問：“那是哪里？”

宗良笑了下，道：“那便是東廠的小飯?zhí)昧?。?

那建筑足足有三層樓高，修筑得華麗又氣派，叫“小飯?zhí)谩彼坪跤行┢婀帧?

宗良看出了宋云凝的疑惑，笑道：“宋小姐有所不知，這小飯?zhí)檬窃蹅儢|廠上一任廠公馮丙所建，當(dāng)時(shí)就是按照京城第一大官署飯?zhí)玫臉?biāo)準(zhǔn)建的，但馮廠公偏說要低調(diào)些，便讓大家稱這兒為‘小飯?zhí)谩?。?

宋云凝忍俊不禁，道：“馮廠公還挺有趣兒的?！?

宗良嘿嘿一笑，道：“可惜咱家沒見過……聽說馮公公和掌印一樣，都是嘴刁的主兒，零嘴不離身的。”

宋云凝也忍不住笑了，兩人一邊聊天，一邊向衙門的方向走去。

才進(jìn)了衙門的月洞門，宋云凝頓時(shí)覺得頭頂一寒，清冷的聲音兀自響起——“宋小姐是想餓死咱家？”

第14章 心情

宋云凝一抬頭，只見陸淵立在院中，正雙手抱臂，神情冷漠的看著自己。

宋云凝心道，這不是沒有餓死嗎？

但她面上依舊帶著笑容，道：“掌印久等了，早膳已備好，您是在院子里用，還是入房用？”