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說完，他突然愣了一瞬，然后把火關掉開始洗鍋。

“怎么了？”蘇玲瑯眨巴著眼睛問。

“記錯步驟了。”孟常楓把鍋重新放在爐灶上，“焯水之后，要先煎肉。”

咬著手指蘇玲瑯又看了好久，發現孟常楓動作雖然笨拙，但磕磕絆絆還是操作了下來了，尤其是那個帶水的肉放進鍋里，油噼里啪啦亂濺時，他也能穩如泰山，這點就讓她崇拜的很，是個狠人。

肉湯顏色已經成型，蘇玲瑯稍稍安心，既然是跟著視頻學的，再怎么樣也不會難吃到哪去。

就在她剛剛放松下來時，就瞧見孟常楓又把鍋端到水下，開始洗肉準備重做。

“怎、怎么了？”蘇玲瑯驚訝問道。

“視頻里面是先放醬油，過了一會再放桂皮八角。”孟常楓蹙眉道，“我先放了八角，后倒醬油，順序錯了。”

“順序錯了？！這個還有順序？后面補上去不就行了？這個沒什么影響吧？”蘇玲瑯瞪著眼睛，她會燉湯，還算有些經驗，調料這種東西，不是只要放下去就好了？

“受熱分子擴散，及不同溫度下調料之間相互影響和先后會有關系，這肯定對湯色肉質也有不同程度的作用。”孟常楓聲音淡淡，一本正經，“做飯調味，就跟化學調試劑一樣，先放后放，最后呈現的味道應該都不一樣。”

“……”蘇玲瑯被他這些話唬的一愣一愣的，“老板，做飯倒也不用這么精益求精，先后順序對最后的味道，不會產生什么影響，常阿姨做飯就很隨便。”

況且，你剛才說的都是些什么，我書讀得少，你別蒙我。

“他們是老手，能知道后續怎么救，我不知道怎么救場，就應該嚴苛的按照步驟走。”孟常楓一邊說著，一邊把肉放進砂鍋，開小火慢燉，“意見這么多，要不以后你來？”

“您來，您來，您說的都對。”實在害怕濺油蘇玲瑯連忙狗腿道，“按照孟大廚您這么嚴謹的做法，肯定好吃。”

滿意的收回視線，孟常楓拄著拐杖出了廚房。

糾結了一會，蘇玲瑯還是忍不住湊過去，開蓋聞了一下，感覺聞起來還不錯，有些安心。

一回頭發現孟常楓目光灼灼地盯著她，好像要把她洞穿一般，手微微一抖，她不由得有些緊張，試探著問，“老、老板，現在開蓋，應該不會有什么影響吧？”

原本想問她感覺怎么樣，聽兩句夸贊的孟常楓掃了一眼砂鍋，眼神微動，表情轉為嚴肅，“但愿。”

“說是半個小時后開蓋轉大火，你現在掀鍋蓋，可能會使蒸汽不足。”說罷，孟常楓一本正經的檢查起來，然后表情凝重，嘆息著搖搖頭。

看著他的背影，蘇玲瑯隔空揮了揮拳頭，磨了磨牙，心底憤憤不已：裝！你就繼續裝！你這是炒菜？！分明是煉丹！你就適合去做西點！

想到這，蘇玲瑯看了一眼西廚里面的烤箱，瞬間感覺自己好像打開了思路。

但是一細想，她又放棄了，連火鍋底料都搶不到，就別提奶油黃油什么的了。

等肉時間漫長，蘇玲瑯看了一眼小區群，發現二十多分鐘前有人在群里問，誰家有多余的鹽，他想買或者拿東西換。

二十多分鐘都沒人回他，蘇玲瑯撓了撓頭，跑到廚房，拿了紙杯倒了一些鹽出來，打開群準備@那個人，說她可以勻出來一些。

沒想到就在這時，她就看到那個人在群里發了個照片，照片上有兩包鹽。

【我要感動哭了，是哪個好心的老鐵直接把鹽放到我家門口了？淚目，好漢留個門牌號啊！我登門道謝！】

眨了眨眼睛，蘇玲瑯把鹽倒回去，心里也有些觸動。

沒一會有人回復：【謝什么謝，我家里鹽多，還是當年核輻射時我媽屯的鹽，誰家沒鹽了說一聲，送貨上門！不要錢！千萬別上門！在網上我是話癆，現實中我就是個啞巴，深度社恐！】

群里有好多鼓掌的，蘇玲瑯也跟著發了好多鼓掌的表情。

然后又有人在群里發，他家醬油都是桶裝的，有誰家里不夠了，直接拿瓶子來灌。

“縮在那里干嘛呢？”孟常楓拄著拐杖，斜斜靠著門框，垂眸看著她，語氣懶懶。

“老板，你們小區鄰里關系真好。”蘇玲瑯有些感動，把屏幕轉向他，“你看，大家互幫互助的，真好。”

鄰里關系？孟常楓微微一愣，他第一次跟鄰居說話，應該就是昨天和趙梓童了。

掃了一眼屏幕上的內容，孟常楓心頭也一暖，笑了笑，語氣柔和，“肉快好了，準備盛飯吧。”

“好！”

昨天的干鍋包菜還有不少，加上今天的紅燒肉，又勉強湊齊了一葷一素。

看著孟常楓牌紅燒肉，蘇玲瑯沒忍住，率先夾了一筷子放進嘴里。

坐在她對面的人眼神立刻轉向了她，握著筷子的手緊了緊，心里有些不安。

嚼了嚼，蘇玲瑯眨了眨眼，又嚼了嚼，蹙眉。

味道是那個味道，按理說，明明用砂鍋燉出來，不管怎么樣都會軟爛，可為什么老板做出來的就又柴又膩，也是奇特。

“不好吃？”孟常楓微微挑眉。

“您試試？”蘇玲瑯把肉咽下去。

“我在問你。”孟常楓動了動筷子，看了眼自己做的紅燒肉，“我吃什么，都嘗不出太大的區別，只要能吃就行。

吃這方面你比較挑，做飯也是個腦力、體力兼顧的活，說實話，挺費勁的。”

雖然說的隱晦，但聰明如蘇玲瑯還是聽出了孟常楓的話外音：因為她挑，他才勉為其難下廚的，又累又費勁，全是因為她，敢說一個不好她試試，沒有下次了。

腦補完成，蘇玲瑯訕訕一笑，“味道很好，甚至比昨天趙梓童媽媽做的還要好吃，老板真是有天賦。”

收回審視的視線，孟常楓微微挑眉，壓下想要勾起的嘴角，“有‘但是’嗎？”

“可、可以有嗎？”蘇玲瑯小聲問。