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姚峽想了想說：“我也想好了，我打算做個賽蟹。”

賽螃蟹，夏鮮知道這道菜，倒是適合姚峽：“不錯啊，我準(zhǔn)備做金剛火方，還好我們兩個沒撞上。”

姚峽松了口氣：“那就好。”

就在兩人交談的時候，金褚不知道為什么走了過來：“你們好，對于今天的命題做菜，你們有什么想法嗎？”

夏鮮和姚峽對視了一眼：“有了，相比你也胸有成竹吧。”

金褚意味深長地看了兩人一眼：“是的，就讓我們賽場上見吧。”

“比賽要開始了，選手們請做好準(zhǔn)備。”

工作人員適時喊道，幾位選手按照六強比賽的分?jǐn)?shù)，依次進行挑選，金褚還是第一個。

他施施然走了過去，站在選料架前，用余光瞥了一眼夏鮮，微微一笑，拿走了冬瓜、猴頭菇、荸薺、小青菜、雞蛋、香菇。

他每拿走一樣，夏鮮的臉就白一份：“遭了。”

姚峽問道：“怎么了？”

夏鮮咬著手指，說道：“他也做金剛火方。”

“那怎么辦啊，你要臨時換菜嗎？”

夏鮮有些糾結(jié)，到底是跟金褚正面硬剛，還是……

雖然她并不覺得會輸給金褚，但是兩道一模一樣地菜出現(xiàn)，后面完成的那人勢必弱一分。

她熟悉做法是沒錯，但金褚的幫廚比她多，速度上其實并不占優(yōu)勢。

怎么辦，要硬剛嗎？

臨時換菜的話，好似也沒有比金剛火方更合適的……，等等，還有一道菜。

雖然不如金剛火方出名，但是用在這里似乎很合適。

主持人：“下一個，夏鮮選手。”

夏鮮走了上去，選取了豆腐、胡蘿卜還有冬菜。

金褚看到后，挑了挑眉，沒有說什么。

顧傲天發(fā)現(xiàn)了，悄悄問：“夏姐，不是說做金剛火方嗎，我們不正面對戰(zhàn)嗎？”

夏鮮看著手里的豆腐：“金剛火方對這個題目可能不太合適，我覺得我新?lián)Q的菜就不錯。”

顧傲天自然是無條件相信夏鮮的：“那夏姐，我們這次做什么？”

“素紅燒獅子頭。”

隨著十點鐘聲的響起，比賽也正式開始了。

夏鮮先指揮顧傲天把豆腐用布包裹擠去水分然后搗爛，在弄豆腐的時候，夏鮮把胡蘿卜和冬菜都切成了茸。

正好，豆腐也變成了泥，她在豆腐泥中加淀粉、鹽、味精、胡椒粉、姜水?dāng)嚢杈鶆颍偌尤胩}卜和冬菜茸拌和，做成圓球形。

旁邊的顧傲天已經(jīng)將油熱好了，夏鮮把丸子放入油鍋，炸成金黃色。

接著夏鮮另起一鍋，倒入鹽、生抽和水下鍋調(diào)好味，把丸子放入鍋中，醬汁沒過丸子，改小火慢熬。

在等待的時間里，夏鮮又調(diào)了個水淀粉，順便把菜心焯了下水，放在盤子周圍，圍了一個圈。

見時間差不多了，她打開鍋蓋，將丸子盛出，放在最中心，接著把水淀粉倒入鍋內(nèi)，開大火收汁，等醬汁粘稠后，澆淋在丸子上。

“叮——”

素獅子頭，完成。

時間正好，其余五位在她完成的瞬間，也按下了鈴，五道菜被同時擺在了評委面前。

今天的評委有些特殊，何主廚的腿上坐著一個小女孩，目不轉(zhuǎn)睛地看著餐盤：“爸爸，這是今天中午我們要吃的飯嗎？”

何主廚溫和地回答：“是的，一會兒你來打分好不好？”

女孩乖巧的點頭：“好。”

五個蓋子被依次揭開，大家做的菜也呈現(xiàn)在了他們面前。

金褚的金剛火方、賈適的素肉腸、苗富的炸菇、王進的素餡餅、姚峽的賽蟹以及夏鮮的素獅子頭，至少外形上看，和葷菜一模一樣。

小女孩眼睛都亮了，接著又很快暗了下去：“爸爸，都是我不能吃的。”

潘主廚在一旁笑著說：“小星，沒事，今天的菜你都能吃。”

女孩看了他一眼：“潘叔叔，你忘了，小星對肉過敏。”

潘主廚似乎不愿意解釋：“你相信潘叔叔，今天絕對不會過敏，你挑個菜先吃，怎么樣？”

小女孩眼睛掃了一下，指向了金褚的金剛火方：“大肉塊，我要先吃那個！”

“好。”

工作人員很有眼色地把菜移到了評委的面前。

三位評委先下了筷子，小女孩看著有些饞：“爸爸，能吃了嗎？”