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汪豆腐，算是后世淮揚菜系中高郵地區的名菜，汪曾祺老先生就曾在文章中寫過它的做法。若要嚴格依著汪老先生所描述的烹制之法，應是豆腐入蝦子醬油湯中，燒開勾芡后淋豚油，吃的是一個鮮美嫩滑。2

而孟桑個人所喜愛的，還是各種飯館子里加鴨血的做法，吃著會更香。

眼下，潔白如雪的豆腐與深色的鴨血各自被切成極小方塊，在碗中混在一起，香味四溢。

孟桑舀一勺汪豆腐送到唇邊，粗略吹上幾口，然后就迫不及待地一口吞下。雖然仍有些被燙到，連臉頰都有些微紅，但孟桑仍然舍不得吐出來，就慢慢含著，細品這道吃食的美妙。

都說心急吃不了熱豆腐，但孟桑以為，豆腐這吃食，還真得是趁著那股子燙勁兒，才能更能感受出它的嫩。

豆腐塊與鴨血塊伴著湯汁，在唇齒間肆意滑動，而豚油的厚實香味充分與豆腐的鮮美相融合。偶爾嘗到的小粒油渣，口感比之豆腐、鴨血會略硬，但越嚼越香。

孟桑咽下口中吃食，笑道：“只恨手邊沒有一碗白飯，否則白飯上頭淋上幾勺汪豆腐，將它們攪勻了一起吃，甭提多香了！”

一旁的裴卿卿正在細致地給自家夫君喂吃食，聞言，睨了一眼過來：“庖屋里也不是沒有白飯，有這說話的工夫，你都能盛一碗飯回來了。”

“我看你呀，就是嘴癮又犯了，非得說些什么來引誘人！”

在場其余人紛紛憋笑，而孟桑悻悻地縮了縮脖子，跟個鵪鶉一般安靜，繼續用吃食了。

而阿蘭見此，唇邊笑意越發濃。

往常只見師父饞別人，從沒人能治得住她。今時今日，難得一見師父的話被懟了回去，倒是有些新奇。

阿蘭溫溫柔柔地彎起唇角，從砂鍋中夾起一只大骨頭，仔細開吃。

骨頭上粘連的豚肉不少，或是用筷子剔下來，或是直接上嘴巴咬也行。待到豚肉與骨頭分離，單吃可品豚肉的醇香，若是蘸著清淡醬汁一道用，便又生出新的風味來。

這大骨頭是被裴卿卿橫著砍成段的，能清楚地從橫切面瞧見骨頭內的模樣。

等把骨頭外頭的肉都啃完，可以用單只筷子從切口戳進去，狠狠搗鼓幾下，隨后拿起洗凈備好的麥稈，懟進骨頭里去吸香濃的骨髓。

若是覺得太干，或者嫌骨髓味道太厚重，還能用舀幾勺熱湯灌進去，重復戳一戳、搗一搗的動作。這回再吸食時，就能同時品嘗到骨髓的濃厚香味、大骨頭湯的鮮美，好吃到完全停不下來。

和阿蘭這邊專心致志啃大骨頭不同，裴卿卿與孟知味更偏愛骨頭湯。

由于孟桑也不清楚胡椒等辛辣輔料會不會影響自家阿耶康復，所以特意為其準備了一盅沒加胡椒粉的骨頭湯。而裴卿卿所品嘗的，則是桌案中央砂鍋中的熱湯。

肉香濃郁的骨頭湯配上胡椒粉，喝上幾口，就會讓人從身體內生出一股子暖意，額頭甚至會冒出一層細細薄汗。在寒冷的冬日里，能喝到這么一碗醇香的熱湯，實在是一種非常舒服的感受。

至于其他吃食，各有各的美味。糖醋魚的魚肉細嫩，酸甜口讓人欲罷不能；色澤金黃的四喜丸子渾身散著香味，一口咬下去，豚肉嫩、筍丁脆、馬蹄多汁，半個拳頭大小的肉丸子吃著毫不費勁……

甭管是辣口、甜口、酸口，還是重口、淡口，都能在這一桌除夕年夜飯中，尋到自個兒喜愛的美味吃食。

都是一家子人，加之孟桑一家三口本就隨和，彼此之間沒有那么多彎彎繞繞的規矩。眾人邊吃邊喝，笑笑鬧鬧，氣氛很是自在。

等到天色越發變暗，堂前的兩個火堆燒得越發旺，而大街上也開始傳來驅儺隊伍的吹拉彈唱聲、嬉鬧聲時，這一桌家宴方才散場。

婢子們勤快地收拾好有些狼藉的桌面，給孟桑等人奉上熱水或奶茶，隨后便去到前院洗碗。

裴卿卿與孟知味肩挨著肩坐在坐床上，飲酒后面上泛出紅暈的阿蘭陪坐一旁，與夫婦二人柔聲說著話。

孟桑從正屋內走出來時，就瞧見葉柏從廊下抓來竹竿，半是害怕半是興奮地將它們往火堆里扔。

竹子被火烤著，不斷發出“噼里啪啦”的聲響，甚至激出幾朵細小火花，給這個除夕夜添上許多熱鬧的氣氛。

孟桑一見就笑了，興致勃勃地跑過去，也抓起竹竿往另一火堆里扔。許是氛圍所致，姐弟倆就跟較上勁一般，非要比一比誰的竹竿爆出來的聲音更響亮。

見此，裴卿卿三人無奈搖頭，唇邊泛著笑意。

孟知味揚聲：“桑桑，阿柏！小心些，別讓火苗濺到身上！”

孟桑和葉柏玩得興起，頭也不回，敷衍道：“知道啦！”

熱鬧的爆竹聲中，收拾完前院、內院的婢子們逐一回來，先是拿起宅子里用壞的掃帚，也把它們扔到火堆里燒，隨后聚攏在廊下，歡呼雀躍地給孟桑和葉柏加油鼓勁，很有那種煽風點火、唯恐天下不亂的架勢。

鬧了一會兒，姐弟倆總算消停下來，潔面、洗手之后，回到正堂坐下，跟其余人一般抱著熱乎乎的奶茶、吃著瓜子和精致的茶點，守起歲來。

等到子時過后，街上傳來各種熱鬧動靜時，宅中孟桑、葉柏、阿蘭等一眾小輩和婢子，紛紛起身對著孟知味夫婦行禮，口中吉祥話說個不停。

裴卿卿從懷中掏出專門打制的金錁子，笑吟吟地分給孟桑他們，便是阿蘭和廊下婢子們也得了一兩個。

而在大家沒瞧見的地方，孟知味覆在自家夫人的耳邊，輕聲細語說了些什么，惹得裴卿卿翹起的嘴角都壓不下去。

孟桑離得近些，依稀聽見她家阿耶是在說“今年本想親手做一個小刀形狀的錁子給你，奈何眼傷還未痊愈，明年年底一并補上”什么的。

噫！

不愧是老夫老妻！

孟桑抖抖身上的雞皮疙瘩，滿面笑意地轉而去逗弄葉柏。

可憐小阿柏作息穩定，興奮勁兒過后，就困得上眼皮和下眼皮打起架來，全然一副瞌睡蟲的模樣。

孟桑笑著逗他一會兒，終是不忍心，將小郎君送回東廂房睡下。

回來時，她從懷中掏出一張契書，遞給陪坐一旁的阿蘭。

阿蘭接過來，訝異道：“師父，這是……”

孟桑笑了：“是你的身契。雖然你執著要還賣身銀子，但我想著，咱們師徒二人情誼至此，哪里就這般講究，非得一板一眼做事？銀子我不著急要，你日后慢慢還上就是。”

“阿蘭，新的一年，你自由了。”

阿蘭抖著手，躊躇許久，隨后在眾人溫和、鼓勵的視線中，接過那薄薄一張紙。抬頭時，她的眼中還泛著水色，略有些哽咽：“師父，能遇到你，是阿蘭天大的福氣。”

“新年可不興哭啊，快憋回去！”孟桑笑著去摟她，故意說些笑話逗她。