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“當然可以,反正現在還剩下這么多的魚,到時候也是要賣掉的,你想要多少?”大隊長爽快答應。
“我再要個五條魚吧!您看一下多少錢總共?”小染決定道。
林隊長吃了一驚,她一個小姑娘吃得了這么多魚嗎?這五條魚都有20斤重了,再加上她剛剛領到的一條魚,加起來就有二十五六斤了。
林小染看到大隊長疑惑的眼神,笑著說道:“我自從來北方以后就再也沒有吃過魚了,想著現在可以多買一點,到時候多余的做成魚干留著以后慢慢吃。”
大隊長聽她這樣說,也覺得正常,畢竟他也知道林小染這個姑娘家里的條件還是挺好的,她爸媽應該挺寵她的,經常看到她去縣里領家里寄過來的包裹,而其他知青都收到的不多。想到這兒,他就沒有多問了。
第111章 買魚
大隊長想著魚雖然比不上肉,但是在北方也不多,所以他訂的魚價格是一塊錢一斤,最后秤了一下小染的五條魚,總共是二十一斤三兩重,就抹掉了零頭收了小染二十一塊錢。
小染的錢都是在空間里,所以裝作從口袋里掏出了兩張大團結,然后又拿出了一張一塊錢的紙幣給了大隊長。
小染買完魚以后,就就和顧靖國一起回了住處。小染這里有六條魚,顧靖國那里得了兩條魚,總共現在是有八條魚,這么多魚可以吃好久了。
小染把它們都放到水桶里繼續養著,吃的時候再現殺。如果不是她的空間里沒有湖,她肯定會放幾條魚到空間里養著,這樣肉質會更加鮮美可口。不過她準備在水桶里滴一滴靈泉水進去,到時候味道肯定也會更好。
下午曹麗華和吳月月一起過來找小染,她們是喊小染去知青點和大家一起做飯吃的。
其實小染是不想去的,上次鬧得不開心,而且還有討厭的人肖青青在,會影響她的好心情。但是畢竟她們都是知青,在隊里的人看來,她們都是一體的,她也不想和知青點的人鬧僵,而且顧靖國現在也還在知青點住。
顧靖國看出小染不愿意去,就對她說:“你不愿意去就不去,沒人能勉強你。”
曹麗華和吳月月聽到顧靖國的話,生怕小染會不去,那么她們就吃不到小染做的美味了,連忙用期盼的眼神看著小染,不過她們也不能強求小染過去,但是她們也知道為什么小染不愿意去的原因,就連忙保證道:“這次胡月梅也不會再作妖了,小染你不用再擔心了,而且大家都是站在你這邊的。”
小染想了想就說道:“那就去吧!”反正她也不是好惹的,而且她估計這次沒有了胡月梅這個馬前炮兒,女主也不會再隨意做什么小動作引得大家去懷疑她。
小染和顧靖國帶了一條魚過去,到了知青點以后,大家看到小染真的過來以后都很開心,本來她們都很擔心因為之前的事情小染不會再過來和大家一起做飯了,所以特地喊了和小染關系比較好的曹麗華和吳月月一起去邀請小染過來和大家一起做飯吃,沒想到小染真的過來了,在場的知青都對小染感官更好了,覺得林知青人挺大方的。
知青們平常只會做個簡單的小菜是沒有什么問題了,但是讓她們做肉菜大家都不怎么會,更何況是這么多的魚呢!所以只能請小染出手。
因為每個人都分到一條魚,每一條魚又有那么大,但是又做不了那么多,所以就兩個人出一條魚就夠了。
自然小染是和顧靖國出一條魚,曹麗華是和吳月月一起,其他的男知青們也兩兩組合,不過女知青這邊原本誰也不愿意和胡月梅一起的,最后沒辦法男知青那邊多出來一個人,正好和她組合一起出了一條魚出來。
小染這還是上一次的事情過后第一次看見胡月梅,上午的時候她都沒有看到她估計是在最后面站著的,她完全沒有注意到她。現在再看她,發現她變得和以前很不一樣了,沉默寡言,人也異常消瘦,現在知青點的人都不愛搭理她,她整個人看起來都有點陰沉沉的感覺。
第112章 全魚宴
既然胡月梅她現在不招惹她,她也懶得去理會她。
小染提議道:“既然有這么多的魚,那今晚我們就做一個全魚宴吃吧!”
大家一聽都很激動,聽名字應該有好多種吃法,想想口水都要流出來了。
眾人完全沒有意見,這一塊小染是行家,肯定要聽她的。
小染開始準備材料,然后男知青們負責殺魚,把魚清理干凈。女知青們就過來了幾個人幫忙燒火和給小染打下手。
知青點總共有十二個人,那就是有六條魚,量還是挺大的,小染準備了一個清蒸魚,還做了一個紅燒魚,然后問了一下曹麗華她們這里有沒有酸菜,吳月月趕緊應道:“有!”
這還是她上次特意跟隊里的大嬸兒家換的,她覺得這個味道吃起來不錯,還很下飯,最后用一包點心換了一罐的酸菜回來,平時她就是偶爾會給曹麗華夾一點,其余的都是自己吃,實在是知青們做的飯,她覺得消化不良,有了這酸菜好多了。
現在既然是林小染要做魚用,她還是愿意貢獻一點出來,實在是小染的手藝太好了,她很期待。
有了酸菜,小染再做一個酸菜魚,這可是一道名菜,小染以前也是非常喜歡吃的。
最后,小染想再做一個糖醋魚,和魚頭燉蘿卜,這個寒冷的時候,大家喝點湯暖暖胃。
男知青們把魚都清理干凈了以后拿給小染,小染讓麗華姐負責燒火,其他的女知青就在邊上幫忙打下手,順便圍觀小染怎么做全魚宴的,她們可是很好奇的,以往她們在家里就算吃過魚,感覺家里也做的不怎么好吃,而且有時候吃起來還會有苦苦的味道。
小染開始做清蒸魚,選了一條相對小一點的剛剛好,在魚身斜切幾刀,小染讓女知青負責切好蔥和姜,然后在魚身上鋪好蔥白絲和姜絲,然后放在鍋里蒸,蒸上個十多分鐘,等魚肉發白就可以了。魚蒸好以后再在上面淋上小染調制好的醬汁就可以了。
清蒸魚做好了,小染把它蓋上,然后放在灶臺周圍煨著,這樣才不會吃起來的時候冷掉了。
小染又接著開始做紅燒魚,先把鍋燒熱,加入油再加入魚,最后再加入姜,煎了一會兒翻面,之后小染放入兩勺醬油,鹽適量,再加上蒜瓣兒還有干辣椒,最后還放了兩塊冰糖進去,加入水差不多沒過魚,全程大火煮了一會兒,之后小染嘗了一下汁水的咸度,吃起來稍微有些淡,然后繼續煮等收汁之后小染嘗了一下咸度剛剛好就把它盛起來了,足足盛了滿滿的一小盆。
接下來做的是酸菜魚,圍在邊上的女知青被小染這些眼花繚亂的菜色完全呆住了,而且小染做菜的速度又很快,只見不到一會兒的功夫小染的一道菜就又做好了。
小染的菜不僅看起來賞心悅目,就是聞起來也是香味撲鼻,男知青們原本還在外面聊天說話的,這時候都只顧著朝著廚房望,連話都忘記說了。
終于在眾人的期盼中,小染的五道菜全部做好了,大家也沒有弄主食,反正有這么多道菜,而且每道菜份量又是這么足,眾人完全可以吃飽的。
第113章 一起吃飯
小把菜做好以后,女知青們都趕緊把這份量滿滿的五份菜端到了大堂的桌子上。
男知青們看著這一桌看起來就讓人食欲大開的美食佳肴,感覺像打開了新世界的大門。他們以往誰也沒有看見魚還有這么多的做法的,在家里吃魚都是把它煮熟就可以了,大家只在乎的是能吃就行。這個時代的人們都追求的是儉樸的生活方式,而不是像現代人追求物質的享受。
大家圍坐好以后,小染讓他們可以先舀一碗魚頭燉蘿卜的湯,這個魚頭湯很是鮮美,特別是冬天的時候,里面加一些蘿卜進去,那味道真的絕了。
曹麗華就給每個人盛了碗魚頭湯,一碗暖和的魚湯下肚,感覺整個身子都暖起來了。
小染發現男知青們都還挺喜歡吃紅燒魚還有酸菜魚的,而好幾個女知青就喜歡吃糖醋魚,酸酸甜甜的味道,而清蒸魚的肉質鮮美細嫩,里面加上小染調制的醬汁,大家手里的筷子都沒有停下過,每個人也顧不得說話,生怕自己少吃了幾口。
最后5盆魚都被大伙吃得干干凈凈的,就是魚頭也被幾個男知青啃的一點也不剩了。