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那她家人更少，就她和高青柏兩個(gè)，一起買(mǎi)倒是個(gè)不錯(cuò)的主意，省得她還要起個(gè)大早去市場(chǎng)，冬天早起可是個(gè)折磨人的事，想到這宋姿直接點(diǎn)了點(diǎn)頭。

“那就一起買(mǎi)一只吧，是去找那個(gè)肉販訂嗎？”

“這事交給我，過(guò)幾天就能拉來(lái)，你們?cè)诩覀浜貌窕鹁托小！?

高嬸一看就有經(jīng)驗(yàn)，李嬸都沒(méi)說(shuō)什么，宋姿自然是沒(méi)有二話。

作者有話說(shuō)：

七點(diǎn)左右還有一更，正在寫(xiě)～

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第27章 有事

買(mǎi)豬的事不用操心, 宋姿跑到隔壁取經(jīng)熏臘肉的竅門(mén)，李嬸想必很有經(jīng)驗(yàn)，她家以前倒是做過(guò)臘肉, 但放柴看火這種輕松事可輪不著她的。

對(duì)她不會(huì)做臘肉這件事李嬸倒沒(méi)覺(jué)得奇怪，畢竟小宋不是本地人, 老家可能也沒(méi)這個(gè)傳統(tǒng)。她先是仔細(xì)地把熏制之前的流程跟她說(shuō)了一遍，做臘肉可不是個(gè)幾天的事, 先要把肉腌制幾天，腌透了之后才能熏。

“你要是熟練呢, 用你家的鐵鍋就行，”李嬸指了指灶, 鐵鍋里放點(diǎn)兒米和其他的她是不舍得用鐵鍋弄這個(gè)，“不熟練的話, 就去做塊能折的木板子, 到時(shí)候圍起來(lái)，底下放個(gè)火盆，上頭掛臘肉, 最上邊再蓋塊板子就成。”

宋姿瞅了瞅李嬸家擺在廚房里的那塊熏黑了的木板, 很厚, 像門(mén)似的可以活動(dòng)，看起來(lái)還挺方便。

得知木匠那兒就能買(mǎi), 宋姿當(dāng)天回去就跟高青柏說(shuō)了這事兒, 順便讓他有什么雞鴨魚(yú)都可以買(mǎi)點(diǎn)回來(lái), 到時(shí)候一起熏。

豬肉那邊，高嬸子說(shuō)是過(guò)幾天, 其實(shí)壓根沒(méi)等多久, 第三天上午李嬸就招呼她去高嬸子家里分肉, 宋姿提溜個(gè)背簍兩人到高嬸子家里的時(shí)候，一個(gè)穿著皮圍裙的男人剛好把豬分成兩半。

宋姿看了看，發(fā)現(xiàn)這人不是市場(chǎng)里的那個(gè)肉販，估計(jì)是高嬸認(rèn)識(shí)的屠宰場(chǎng)里的熟人吧。

“來(lái)的正好，”高嬸子招了招手，讓她們趕緊過(guò)去，“今天這豬肥，得有一百二三十斤，我要哪邊都成，你們看看怎么分。”

“你跟我們客氣什么，”李嬸也不在意這個(gè)，“我看著左邊這扇要大點(diǎn)，你拿著吧。”

“行，等會(huì)兒一起過(guò)秤，你倆的我可就不管了。”

“先切李嬸的吧，剩下的留給我。”

今天這頭豬確實(shí)是宋姿看到的肉比較厚的了，之前她在市場(chǎng)買(mǎi)肉，去得早的時(shí)候看到的豬肉的肥膘都沒(méi)這個(gè)多，也可能是她沒(méi)趕上最好的。

都是熟人，李嬸也沒(méi)客氣，比劃平分那條線又往下了一個(gè)巴掌，讓那人從那里切開(kāi)了。

上完秤，高嬸的那半扇豬肉有六十五斤六兩，李嬸的三十六斤整，宋姿的二十五斤八兩。

“現(xiàn)在拉去市場(chǎng)賣(mài)的豬肉價(jià)是一塊一毛錢(qián)，都是老熟人了，我便宜一毛錢(qián)給你們，算一塊錢(qián)一斤。”賣(mài)豬肉的男人過(guò)完秤，熟門(mén)熟路地報(bào)價(jià)。

已經(jīng)年底，市場(chǎng)什么東西都漲價(jià)了，宋姿雖然沒(méi)怎么經(jīng)常去，但對(duì)以前過(guò)年的物價(jià)印象深刻，好些東西都翻倍漲，簡(jiǎn)直像在搶錢(qián)。

屠宰場(chǎng)現(xiàn)在的豬根本不愁賣(mài)，她們不買(mǎi)有的是人要買(mǎi)，因此對(duì)于這個(gè)價(jià)格，高嬸也沒(méi)說(shuō)什么，痛快地掏了錢(qián)票。

看她們這么爽快，宋姿也拿錢(qián)準(zhǔn)備付，旁邊的李嬸提醒了一句，“多給一塊錢(qián)，他會(huì)幫你切好。”

這個(gè)切好指的是肉切成長(zhǎng)條，帶骨頭的地方都會(huì)剁成塊，宋姿看到高嬸子正在處理的那半扇豬肉表示理解，手工費(fèi)嘛，也不算貴。

都處理完之后，賣(mài)豬的師傅把鋪在地上的木板收拾好，騎著自行車(chē)就走了。

大家都要忙著處理豬肉，幾人坐下來(lái)聊了一會(huì)兒，沒(méi)說(shuō)幾句宋姿她們也回家了。

豬肉已經(jīng)切成合適的大小，宋姿只需要再把上頭殘留的豬毛清理干凈，然后再洗洗，等晾干之后就可以開(kāi)始腌制。

腌制的時(shí)間需要幾天，這事急不來(lái)，中途還得翻翻面，讓料滲透得更加均勻。

熏制豬肉用的谷糠果殼什么的，都能在市場(chǎng)上買(mǎi)到，為了豬肉能熏得更香，宋姿還讓高青柏去山上砍了點(diǎn)松枝回來(lái)，腌制好之后晾一天就可以開(kāi)始熏了。

李嬸說(shuō)是幾個(gè)小時(shí)去看一眼就行，但宋姿第一次上手操作，還不太熟練，生怕把肉熏壞了，隔一陣就忍不住看看，確定火盆里的火不大，然后才繼續(xù)干自己的事。

這樣的行為持續(xù)了兩天，她買(mǎi)的肉加上高青柏買(mǎi)回來(lái)的雞鴨魚(yú)太多，即使留了一部分新鮮的吃，一次性也熏不下，只得一半一半來(lái)。

熏好的臘肉自然放置了幾天，宋姿又讓高青柏在廚房靠近窗戶的地方拉了根繩子，臘肉們都掛在上面，這樣不會(huì)被老鼠吃到。

看著把繩子都?jí)簭澋娜猓巫烁吲d的同時(shí)又開(kāi)始發(fā)愁，第一次沒(méi)控制好量，也不知道能不能吃完呢。

臘肉做好沒(méi)幾天，她收到了第一筆工資，28塊，差不多是她買(mǎi)肉花出去的錢(qián)，雖然不算多，宋姿也還是挺開(kāi)心，這可是她來(lái)這個(gè)世界三個(gè)多月賺到的第一筆錢(qián)，意義不同，她把這筆錢(qián)單獨(dú)找了個(gè)地方放著，心里已經(jīng)有了怎么花的打算。

隔壁的張麗娜家好像信號(hào)接收得格外慢些，宋姿瞅著其他人都陸陸續(xù)續(xù)熏得差不多了，她家才開(kāi)始。

之所以會(huì)注意到這個(gè)，還是因?yàn)樗已D肉的那天煙霧繚繞，宋姿坐在二樓工作的時(shí)候看到眼前飄來(lái)的濃煙，還以為哪里著火了，一把掏出衣柜里的副食本往懷里一揣就趕緊往下跑。

到了院子宋姿循著煙的方向一看，來(lái)源就在旁邊，看清了才發(fā)現(xiàn)是隔壁在熏臘肉，站在院子里還能清晰地聽(tīng)到屋子里傳出來(lái)的吵架的聲音。

虛驚一場(chǎng)的宋姿嚇得汗都出來(lái)了，發(fā)現(xiàn)真相后是又氣又想笑，要不是還有點(diǎn)理智，她都要直接沖過(guò)去罵人了，后來(lái)她才從李嬸那兒得知張麗娜家年年都是這副德行，說(shuō)她也不聽(tīng)，大家只得隨她去了。

除此之外，日常生活還是很平靜的，宋姿做臘肉忙了一段時(shí)間，閑下來(lái)之后還有些不習(xí)慣，毛衣也織完了，每天忙完工作，就是圍著火爐嗑瓜子。

十二月還沒(méi)有結(jié)束，她那本書(shū)已經(jīng)要翻譯完了，之前的第一封信里說(shuō)對(duì)翻譯速度沒(méi)有要求，其實(shí)第二封信里也是有一個(gè)最終稿的期限的。

這本書(shū)不算很長(zhǎng)，大概只有十來(lái)萬(wàn)字，宋姿只要在四個(gè)月內(nèi)弄完就可以，宋姿不知道其他人的翻譯速度怎么樣，但對(duì)她來(lái)說(shuō)四個(gè)月非常寬松，她打算這個(gè)月底把剩下的稿子一起寄出去，下個(gè)月就可以換本新的了，她又有新書(shū)看了。

晚上高青柏回來(lái)得格外晚，宋姿做好飯等了他一會(huì)兒，等她餓的不行吃過(guò)飯把飯溫在灶上也沒(méi)見(jiàn)人回來(lái)，夜里睡得迷迷糊糊才感覺(jué)另外半邊床有動(dòng)靜。

“去哪兒了？”

宋姿感覺(jué)到動(dòng)靜清醒了一點(diǎn)，睡眼朦朧地問(wèn)了一句，語(yǔ)氣軟綿綿的。

高青柏?fù)?dān)心把人吵醒沒(méi)開(kāi)燈，借著窗外的月光摸索著剛躺下，沒(méi)想到宋姿覺(jué)這么輕，一下就醒了過(guò)來(lái)。