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“琴支姑姑你這話可就不對了,咱們御膳房,哪次不是按照您的要求做的菜啊?”馬嬤嬤也沒看食盒,就這么各自硬碰硬。
琴支冷笑了一聲,把食盒打開給馬嬤嬤看:“那就勞煩馬嬤嬤自己看看,這道菜清淡不清淡!”
食盒里,金黃色的湯汁,搭配著翠綠色的萵苣,白中透粉的魚片,上面蓋著的幾篇檸檬,散著淡淡的清香,看起來清淡又滋補。
“這還不夠清淡?”馬嬤嬤淡淡地一句話,聽的琴支一陣窩火。
魏芷卉站得不算靠前,只聽見一聲尖叫,就見馬嬤嬤被琴支一把扯住了手腕,琴支親自拿了勺子往馬嬤嬤嘴里灌了一口湯,斥道:“喝下去!到底清不清淡!”
馬嬤嬤才嘗了一口,就開始不停地咳嗽,一時間,周圍圍著的幾個宮女,也有素日看不慣馬嬤嬤的,皆在背后偷著樂。至于魏芷卉么,她隱在人群里,抿著唇,憋著笑。
“琴支姑姑,這里頭是不是有什么誤會?”馬嬤嬤緩了緩開口。
“誤會?能有什么誤會?這菜莫不是不是你做的?”琴支姑姑把手里的勺子隨意地往地上一扔,勺子瞬間碎裂在馬嬤嬤的腳邊。
馬嬤嬤往周圍圍著的幾個宮女里頭張望了一下,看到魏芷卉的那一刻,她眼里閃過一絲得意,開口道:“不不不,不是我做的,我不做的,都是丫鬟們做的。”
“馬嬤嬤不是每日都說,那些菜都是自己做的么?”
一陣熟悉的聲音從御膳房的大門口漸漸傳了進來,魏芷卉循聲望去,這人她見過,是啟祥宮的姑姑西貞,之前因著嘉妃看御膳房近來做的菜不錯,這些日子也幾次過來要些吃的,當然,馬嬤嬤皆把這些好處給占走了。
“莫非馬嬤嬤每日都是騙我的?”西貞走進了些,一字一頓地看著馬嬤嬤,說道。
作者有話說:
更改了兩位娘娘住的地方,應該不影響閱讀的。
第3章、金湯檸檬魚
西貞的一番話,倒是讓馬嬤嬤清醒了幾分,她看了眼人群里的魏芷卉,有一絲狠戾地指著她:“是她!這菜是她做的!”
初菱和小高子一聽,吸了口氣,擔心地看著魏芷卉:“姐姐……”
魏芷卉平靜地對上馬嬤嬤惡狠狠的視線,不著痕跡地沖身邊的人搖了搖頭,然后提步上前,朝著琴支和西貞躬身道:“二位姑姑恕罪,奴婢是御膳房宮女魏芷卉,這菜確是奴婢所做,本是打算送往景仁宮給純貴妃食用的,想必是這菜看著清淡,小宮女放入食盒時一時間看錯了,才釀了這樣的錯誤。”
琴支冷哼了一聲,素日里承乾宮來御膳房定膳食的事情皆是底下小宮女做的,她倒是不知道這御膳房里還如此暗流涌動:“那你說吧,該怎么辦?皇上和娘娘一會兒還要用膳,出了這樣的差錯,我看你們御膳房是不想要腦袋了!”
“嬤嬤息怒,廚房里此刻正蒸著一碗芋頭蒸排骨,嬤嬤不若先端了去?”
琴支本就不欲多爭,畢竟承乾宮那兒還等著她去復命,她嗯了一聲,便順著魏芷卉的示意,跟著初菱去了。
這下,御膳房便了西貞的地方。西貞看了眼馬嬤嬤,向前了幾步:“馬嬤嬤,你每日替咱們啟祥宮做菜,怎么身上一點油煙味都沒有?哦!我忘了!您剛說完,這些菜都不是你做的。”
西貞頓了頓:“那平日里我們啟祥宮送來的賞賜,豈非都被你給白白占了?”
馬嬤嬤今兒也算是被兩個人輪著教育了一番,此刻都快呆了。
西貞與琴支的溫和不同,她看著就不似一個省油的燈,想必今兒這事,她必是不會善罷甘休。
魏芷卉低著頭,朝西貞道:“西貞姑姑來御膳房可是為了嘉妃娘娘的午膳?不知嘉妃娘娘要吃什么,奴婢這就去做。”
西貞掃了一眼低著頭的魏芷卉,一把拉住了馬嬤嬤:“不用,我們嘉妃娘娘親自點了要馬嬤嬤為她做一道蜜汁桂花扎,馬嬤嬤還是趕緊去吧。”
魏芷卉低著頭抿唇輕笑,這蜜汁桂花扎做起來工序極為繁瑣,五花肉要先用曲酒與冰糖腌制,是為冰肉;咸蛋黃的顏色也極有講究,務必是粉粉的,這樣才不會過于咸膩。等這些都準備好了,再將雞腸弄薄,然后卷入冰肉與蛋黃,最后在表面刷一層蜜汁。
如此繁瑣的步驟,她縱是有智能食譜的金手指,也得看一會兒才能看懂。這道菜是粵菜,宮里的人多是滿軍旗出生,會做粵菜的少之又少。
“給嬤嬤一個時辰,若是嬤嬤做不好,便自己想想怎么去啟祥宮領罰吧!”
魏芷卉看著西貞拽著馬嬤嬤往后廚走去的樣子,頗有幾分今日拿不到這份蜜汁桂花扎絕不罷休的架勢,一時沒忍住,笑出了聲。
初菱此刻,已回到芷卉身邊:“姐姐,那金湯檸檬魚是怎么回事,后頭那碗排骨又是怎么回事。”
魏芷卉斂了笑意:“巧合。”
二人跟在西貞后頭去了廚房,看熱鬧倒是另一回事,主要還是旁的活兒。
“馬嬤嬤!您平日不是什么都會做么?怎的今日,竟一個人手忙腳亂起來了?”
二人循聲看過去,馬嬤嬤此刻,看著面前的五花肉和咸鴨蛋還有雞腸,手足無措,胡亂搗鼓下,還險些弄翻了曲酒。
魏芷卉看著面色不好的馬嬤嬤,低聲笑了笑,上前朝著西貞欠了欠身:“姑姑,奴婢來吧。”
西貞拉開了馬嬤嬤,給魏芷卉讓了位置。
在初菱的幫助下,縱然這菜步驟繁雜,但也不難,端出成品的時候,魏芷卉呼了口氣,還好,沒有翻車,她由衷地感謝自己的金手指,不然沒有食譜,她根本做不出來,更別提怎么把握這些度了。
西貞看了眼做出來的成品,放進食盒,又從衣袖里拿了幾粒碎銀子,塞到魏芷卉手里:“看來日后這賞賜,還是直接給芷卉姑娘來得好,免得又被有些貪心的人白占了便宜!”
魏芷卉垂眸看了眼手心里的碎銀,本不欲收下,但對上西貞的視線,還是握在了掌心里,低聲道:“多謝姑姑。”
待西貞離去,馬嬤嬤的表情才堪堪好轉。
她坐在椅子上,冷哼了一聲,兩眼直勾勾地盯著魏芷卉:“哼,遂你心意了?”
魏芷卉無聲地勾了勾唇:“嬤嬤言重了,芷卉不過是一時疏忽,還請嬤嬤責罰。”
“責罰?我敢責罰你?是不是若是我今日責罰了你,明兒你再耍個心眼兒,我這個御膳房掌事嬤嬤就要讓賢了?”
“芷卉不敢,今兒下午芷卉不當差,就先退下了。”
魏芷卉剛轉身,就聽到馬嬤嬤在身后說道:“你以為你能進哪個娘娘宮里伺候,然后一躍上枝頭?我告訴你,就你這長相,沒人會用你的。”
魏芷卉的腳步頓了頓,頭也沒回,只說了句:“我從未想過。”